论文煎中药学问多，本文是中药有关论文范文集与中药学问多和学问方面开题报告范文.
一、煎药前的浸泡
中药煎煮前不要清洗.一般加冷水漫过药面,浸透后再煎煮,则有效成分易于煎出.一般浸泡30分钟左右即可,但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待.花、草、叶可浸20分钟；根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟.总之以药材浸透为准.
二、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切,中医认为,“银为上,瓷者次之”,不主张用锡、铁之类的锅煎煮.因为有些药物遇到锡、铁等金属后会产生沉淀,降低药物溶解度,甚至会引起化学变化,产生副作用.目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅,最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药,以确保中药的疗效.
三、煎药用水的选择
用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定,一般以水漫过药物1.6厘米左右为宜.煎药的用水量应一次加足,不要中间数次加水,更不能把药煎干了再加水重煎,煎干的药应弃掉.
四、煎药的火候
煎煮中药有“武火”“文火”之分,急火煎之为“武火”,慢火煎之为“文火”.一般先武后文,即开始用武火,煎沸后改用文火.不同的方剂需用不同的煎煮时间.治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短,治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长.
煎中药很讲究火候, 也就是说很注意煎药火力及煎药时间的长短.火候的掌握也要根据药物的性质进行调节,解表类药物气味芳香,含挥发油的有效成分居多,久煎能使之过度挥发而造成损失,一般宜用武火急煎法,煎煮时间要短,头煎药煎沸15分钟即可,二煎药煎沸10分钟即可.补益类药物,因其滋腻质重,需久煎方能出汁,一般用武火煎沸,后改为文火煎熬,头煎药煎沸后,再用文火煎熬20～30分钟,二煎药煎沸后用文火煎熬30～40分钟.煎煮时间长的药物,在煎煮过程中需搅拌2～3次,以防底层药物焦煳.有些人不小心将中药煎煳了,便又加水再煎,给病人服用,这样做是不妥当的,甚至会发生危险.因为焦煳的药物可能会发生质的改变.
五、服法有讲究
煎好的汤剂一般宜在饭前一小时服用,对胃肠有刺激的药物宜在饭后服,滋补药宜空腹服,安神药宜在睡前服,慢性病宜定时服.一般1剂分2～3次服,1日1剂,如遇特殊情况,可以1日连服两剂,以增强疗效.通常中药汤剂应当温服,但针对具体情况也可凉服.
六、煎中药要加盖
一些人在煎中药时,为了操作方便,常不盖盖子.为此,中医师提醒患者,煎中药时千万莫忘盖盖子.相关研究证明,绝大多数植物类中药,如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油.挥发油在医学上具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用.但是,挥发油在水中的溶解度很小,绝大部分挥发油的比重都比水轻,所以很容易随水蒸气一起蒸发出来,如果煎中药不盖盖子,中药内的有效成分便易随水蒸气“跑”出去,降低药物疗效.
七、煎煮中药并非越久越浓
日常生活中,大多数人都以为中药煎煮越浓效果越好,煎煮时间越长,有效成分越多.其实不然.煎中药是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程,当中药与药液中的有效成分浓度平衡后,这一过程就停止了,再连续不断地煎,不仅不会使药物内的有效成分继续溶解, 反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少,甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏,导致药效降低.
由此可见,中药并非煎得越久越好,不同的处方,煎煮的时间要求也不同,应遵医嘱.
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参考文献：
1、 煎煮中药的12个基本常识 一、煎药前的浸泡一般加冷水漫过药面,浸透后再煎煮,这样可以使有效成分易于煎出 一般浸泡30 分钟左右即可,但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待 花、草、叶可浸20分钟；根茎、种子、果.
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