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关于管理专业类硕士毕业论文范文 与基于订单班高职双导师毕业设计指导模式以酒店管理专业为例方面学士学位论文范文

分类:毕业论文 原创主题:管理专业论文 发表时间: 2023-12-28

基于订单班高职双导师毕业设计指导模式以酒店管理专业为例,该文是管理专业方面有关论文范文和酒店管理和毕业设计和酒店管理专业方面硕士毕业论文范文.

摘 要高职毕业设计是检验学生综合运用各种知识解决实际问题的实践环节,通过订单班高职双导师毕业设计指导模式的探索,提高高职毕业设计质量,提升高职教师“双师”素质,促进学生的就业职业能力发展.

关键词订单班双导师毕业设计指导

高职教育有两个特征即强调“以就业为导向”,突出培养学生具备以“职业能力”为核心的综合能力.毕业设计是学生在完成了理论学习的基础上,综合利用各种知识解决实际问题的实践环节,是培养学生独立分析问题和解决问题的一次锻炼.但是目前我国职业院校的毕业设计质量普遍较差,其主要原因选题偏离培养目标;时间短;生源差,师生重视程度差;指导教师少,缺乏“双师”素质等原因导致高职毕业设计质量不高,流于形式.

基于订单班高职“双导师制”在新生入学第一年的基础课程的学习和校内专任教师的专业引导上对该专业有一定的认知和认同的基础上,在大二期间通过建立订单班,行业导师和校内导师组成导师组参与学生培育,进入顶岗实习校内外导师通过对学生的了解和学生岗位帮助学生选题,提升选题的岗位化和毕业设计的作品化,校外导师参与毕业设计指导可以缓解校内导师的指导压力,从而提升毕业设计的质量,提高学生的实践技能水平.毕业设计来源于岗位和企业,可以提升毕业设计的实用性,实现产学研一体化教学改革.

1 高职酒店管理专业“双导师”毕业设计指导模式

高职双导师毕业设计指导实践目的是为了提升毕业设计岗位化、产品化、成果化水平,促进高职院校学生毕业设计考核体制和人才培养方案改革.新生进校时,以基础班级作为单位对学生采用基础课程的教学,主要由辅导员和专业课教师组成基础导师组对学生进行专业引导,培养学生对专业的认知,树立专业信心和职业信仰;二年级组建订单班,通过学生与企业双向选择的模式,确定订单班人员,同时组建校内外专业导师组,采取学生、校内外导师多向选择的形式确定导师、学生组合,形成二对一、二对多的指导模式,对学生进行专业指导和专业核心技能的教授,引入毕业设计指导的相关内容,为完成毕业设计打下坚实的基础;校内外导师共同根据学生的特长和自身个性为其制定培养方案,其进入顶岗实习之后共同商议毕业设计主题,毕业设计可以由个人或团队完成,由校内外导师共同对毕业设计进行指导.期间系部和企业定期或不定期对毕业设计指导过程进行监督和检查.毕业设计答辩由校内外导师组进行交叉答辩,由导师组成员共同考核毕业设计成果.(如下图)

(1)选择校企合作单位,设立订单班.根据校企合作意愿,学院人才培养方案需求以及合作便利情况等,从校企合作单位中选择几个深度合作的单位作为订单班合作单位,组建订单班,并与企业共同组建校内外导师,共同担任学生教学和毕业设计指导工作.

(2)深化教学和毕业设计评价改革,建立“双导师制”教学模式和毕业设计指导管理办法,校内外导师共同制定学生的培养方案,可以采用学分制与弹性学制,构建模块式课程体系,根据毕业设计的难度系数,可以冲抵部分其他学分,这样某些学科就可以免修,为其提供充足的时间,以提高学生毕业设计制作的积极性和毕业设计的质量.毕业设计评价由校内外导师共同参与,增加操作实践性层面的考核比重,使企业能够在学生毕业之前参与学生评价,提升校企合作的深度.

(3)筛选校内外导师,组建导师组团队.学院根据高职职业教育的要求和在职业教育的规律,以行业发展和需求为依托,制定毕业设计导师筛选的办法和指标,与行业进行对接协商,选拔行业导师和校内导师,并与行业共同制定导师培训管理办法和考核办法,共同监督导师的指导工作,企业定期派遣导师到学院上课,参加专业研讨会,并定期开展行业发展相关讲座.同时校内导师也可定期到行业进行见习,增长行业眼界.

(4)深化校企合作,为学生毕业设计制作提供便利.企业根据学生特征安排顶岗实习岗位,并实行岗位轮换制,由校内外导师根据学生特征和实习岗位情况,确定实习主题,为其毕业设计提供全程化指导和支持.企业接纳学生在毕业设计制作过程中所提出的一系列要求,并尽可能提供帮助和指导.

(5)由校内外导师组共同制定酒店管理专业毕业设计评价标准.借助酒店订单班的契机,在大二组建订单班时,实行“双导师制”,学生导师由校内专任教师和酒店精英共同担任导师,对学生实行两年的全程化指导,即学习、工作、职业规划三位一体的指导,在大三的顶岗实习中参与学生的毕业设计指导和毕业设计答辩,并逐步建立校内外导师团队,在学生中形成示范作用,提升毕业设计应用性水平和质量.

2 关键控制因素

(1)选择好试点企业,在紧密合作的企业中选择实力强、资源丰富并热衷于职业教育的企业;然后根据学院的实际情况和合作企业的意愿,制定校外导师遴选条件和标准,确定校外导师组.在订单班组建之前,由合作的企业直接参与,按企业的用人标准通过面试的形式录取学生,然后根据学业考试成绩择优录取,这些学生(学徒生)就相当于该企业的“后备员工”,具有双重身份,既是学生,又是员工.

(2)校内导师理论实践水平的不断提高,鼓励校内导师到酒店企业进行在岗工作,并和企业导师进行交流,把得到的经验带回学院,进行专业调整与课程改革,增加与企业需求相适应的新兴专业,改革实施订单班专业的课程,使之更适合于订单班教学.

(3)校内外导师组不断进行更新,包括人员更新和理念更新,注重团队建设.通过筛选和考试确定校内外导师团队,并不断更新团队的理念,经常组织学习和讨论,将企业的前沿东西带到学校来,将学校的前沿理论带到行业中去,形成良性的产学研“双师型”教学队伍,为教学改革保驾护航.

(4)“双导师”毕业设计指导重点是建立组建校内外导师组,筛选导师是关键,过程监督是保证,所以,建立一套完整的双导师毕业设计指导管理办法是重点和难点,尤其是校外导师的薪酬待遇.同时要建立一套完善的导师考核评价机制.

3 双导师毕业设计指导实践的意义

(1)双导师毕业设计指导是以订单班来进行开展的,订单班的学生在校学习期间有更多的机会接触到酒店的各个部门和岗位的实训实践,可以通过毕业设计的选题岗位化,毕业设计成果作品化等方式提升高职院校旅游类人才的实践能力、就业能力,同时对加强校企共育的教学改革有非常重要的意义.

(2)双导师参与酒店管理专业毕业设计的指导,可以使行业、企业参与人才培养,并通过参与毕业设计答辩参与高职毕业生的鉴定和评价,从而拓展校企合作的广度和深度,实现高职人才培养“以就业为导向,提升职业能力为本位”的目的.

(3)订单班背景下,学生既是学校的学生,也是企业的员工,他们既有义务顺利完成学业,也有义务为企业解决企业所遇到的问题,在双导师毕业设计的指导下,企业导师可以将企业问题放到学生毕业设计中去探讨和解决,作为校内导师可以在理论层面给予帮助,解决企业亟待解决的实际问题,使毕业设计成果实现其实践价值,真正实现产学研一体化教学改革.

(4)“双导师制”毕业设计的指导从大二开始,导师不仅仅是参与毕业设计的指导,更是其高职学习的职业导师.校内外导师根据学生特长和性格特征为其进行职业生涯规划,同时还通过言传身教的方式来影响其职业习惯和职业精神.

(5)“双导师制”在酒店管理专业毕业设计的应用通过校内指导教师和校外指导教师组成职业发展导师组,使学生在巩固专业知识、熟练专业技术的同时,强化毕业生综合素质、管理能力的培养,化解学生的职业困惑,开展就业创业指导,解决学生多元化的职业发展要求,从而提升学生的就业创业能力和水平.

(6)双导师制在酒店管理专业毕业设计中的应用不仅可以提升该专业的“双师型”教师的数量,还可以提升其“双师”素质.通过毕业设计的指导,校内外导师相互学习和探讨,可以弥补校内教师的实践不足和校外教师理论的不足,同时校内导师可以借助毕业设计指导到行业去深入调研,挂职锻炼,提升校内导师的“双师”素质.

本文汇总:此文是一篇关于经典管理专业专业范文可作为酒店管理和毕业设计和酒店管理专业方面的大学硕士与本科毕业论文管理专业论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献.

参考文献:

1、 高职院校酒店管理专业旺工淡学人才培养模式以三亚理工职业学院酒店管理专业为例 摘要高职院校酒店管理专业的人才培养模式一直都受到重视,并不断进行着研究和探讨 根据三亚理工职业学院“旺工淡学”人才培养模式进行分析,从对“旺工淡学”的价.

2、 基于六大核心技能的高职路桥专业学生毕业设计教学模式改革 摘 要 高职毕业设计是学生在学校经历的最后一个教学环节,十分重要 但是传统的毕业设计存在种种弊端,矛盾凸显 针对人才培养方案中提出的路桥专业学生的核心岗位和六大核心技能,对毕业设计进行了改革,并.

3、 探究和高职院校学生择业相关的影响因素以旅游和酒店管理专业为例 无论是旅游业还是酒店管理业都是现阶段我国经济发展过程中的重要行业,在近几年内旅游院校的数量逐渐增加,总的来看选择旅游业的学生越来越多,可是就业率却并不如意 据统计即使在毕业后有70的同时从事本专业的事.

4、 高职酒店管理专业毕业考核改革和实践 目前高职酒店管理专业毕业考核模式存在突出问题,不能全面反映高职教育的宗旨 在实践调研的基础上提出酒店管理专业毕业考核改革设想,并以安徽广播影视职业学院酒店管理专业为例,探索毕业考核与学生顶岗实习相对接.

5、 高职酒店管理专业国际化人才培养 摘要经济全球化促进了旅游全球化的发展,酒店业作为旅游业的支柱产业也顺势发展 拥有良好的外语和跨文化交流能力、宽广的国际化视野和熟练酒店一线岗位技能的国际化酒店人才供不应求 文章从人才培养目标、课程体系.