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饮食方面有关论文怎么撰写 跟被想偏了的饮食建议有关本科论文怎么写

分类:毕业论文 原创主题:饮食论文 发表时间: 2024-02-18

被想偏了的饮食建议,本文是有关饮食论文写作参考范文和饮食和饮食建议和建议相关专升本毕业论文范文.

(一)加强营养

术后恢复期的病人、怀着宝宝的孕妇、免疫力低下的人群等常常被告知要加强营养.有些人认为, 喝鸡汤、吃红糖就加强了营养;还有些人表示,加强营养就是要多吃海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝之类的山珍海味;在另外一些人眼中,吃保健品是加强营养最好的方式……

事实上,上述做法都不能达到加强营养的目的.光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉获得的;红糖的主要成分是蔗糖,吃多了会增加患糖尿病的风险;海参、鲍鱼等高价食品的食疗价值很有限,比如海参中的蛋白质并不是优质蛋白,严重缺乏人体必需的色氨酸,而且其蛋白质含量并不算高,水发海参蛋白质含量仅为6%,只相当于鸡蛋蛋白质含量的一半.

加强营养指的是多吃一些营养素密度高的食物,比如粗粮、豆制品、奶制品、蔬菜、水果、蛋类等,同时要注意饮食平衡,从而获得有助于维持人体健康的多种营养素.值得提醒的是,对于不同人群而言,加强营养的含义会有略微的不同,可能还有一些饮食禁忌,具体情况可以咨询医院营养科的医生.

(二)吃清淡点

如今,清淡饮食的观念已经得到了多数人的认可,但有相当一部分人,尤其是老人因为这个建议走入了极端,比如有人不吃肉等动物性食物,不吃油,甚至有些人拒绝吃盐……

其实,吃得过于清淡会让体质变差,反而更容易被疾病侵袭.不吃肉等动物性食物,如果鸡蛋和豆制品又吃得少,很容易造成蛋白质尤其是优质蛋白质缺乏,导致免疫力降低,对老年人来说,还会加大患少肌症和骨质疏松的风险.

吃清淡点真正的含义是烹调食物时要注意少油少盐,把动物性食物、食用油和盐的量限制在一个合理的范围内.《中国居民膳食指南》建议,每天盐的摄入量应该控制在6 克以内,食用油为25 ~ 30 克,畜禽肉40 ~ 75 克,水产品40 ~ 75 克.烹调时少用煎炸,多焯、煮、清炖.此外,饮食清淡并不是限制大家吃辣,相反,适当吃些辣椒、大蒜、姜等对健康有益.广义上的清淡饮食还包括少吃精加工的食品和含糖量很高的食物.

(三)注意补钙

虽然补钙这个话题大家并不陌生, 但到底如何补钙,很多人有不少误解, 比如认为骨头汤和虾皮最补钙, 补钙只能靠钙片等.

有实验证明, 在高压锅里炖两个小时之后, 骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面, 但汤里面的钙仍是微乎其微;虾皮虽然钙含量高,但其中含有大量的盐,如果长期吃,不仅不能补钙,还会加速钙的流失;虽然吃钙片有助于补钙,但食物补钙效果更好,钙的吸收和利用率更高.

专家提倡从饮食中补钙,除了养成每天喝奶的习惯外,还可适当吃点小白菜、西兰花、油菜、生菜、菠菜等含钙较多的蔬菜.每天吃0.5 千克左右绿叶菜,就能补钙350 毫克左右.豆制品也是不错的钙来源,每100 克白豆腐中含钙138 毫克,每天最好吃50 克干豆制作的豆制品.此外,吃小鱼、芝麻、花生、榛子等也利于补钙.青春期的孩子、老年人、妊娠期女性以及哺乳期的女性可以在营养师的指导下额外补充钙剂.需要特别提醒的是,补钙的人最好坚持每天在户外晒太阳至少半小时,以帮助身体合成维生素D,促进钙的吸收,同时还可进行快走、慢跑等运动,促进钙在骨骼里沉积.

(摘自《养生》2016 年第12 期 图/ 陈明贵)

归纳上文:上文是关于饮食和饮食建议和建议方面的饮食论文题目、论文提纲、饮食论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文.

参考文献:

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