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瑞典有冰旅馆,日本有冰教堂……“民以食为天”的中国推出了锅.顾名思义,锅是在冰屋里吃火锅,屋里冰天雪地,锅里热气腾腾.
生活在北极圈里的爱斯基摩人,用冰垒成的房屋,度过严寒的冬天,这可能是很多人对于冰屋的第一印象,可是在爱斯基摩人的冰屋里不允许生火取暖,因为冰在0℃以上就会溶解成水.但是在我国东北的长白山,冰屋里却出现了热腾腾的火锅！长白山的冬季,傍晚温度能达到-30℃,而球形的冰屋有着良好的保温效果,所以冰屋内温在-4℃左右,即使10 个人同时开涮火锅,冰屋的温度也绝对在0℃以下.
长白山有3 个仙人球形的冰屋,用108 块冰块垒成冰房子,屋顶是经典的巴洛克风格,除了门窗,其他部分都是用冰块搭建.每块冰块大概有30 厘米厚、一两百斤重.而这样巨大冰块的衔接和堆砌,不用任何水泥或者化学黏合剂,只需要在冰块之间的缝隙中浇水,大自然的力量就会让这冰屋无比坚固.冰屋白天雪白耀眼,到了晚上灯光通透出来,像一颗颗温润的夜明珠.每个冰屋的工期长达两个多月,冰为基本材料,其中还加入绳索和网,就好像钢筋混凝土,安全性进一步得到加强.
几间冰屋设计不同,一间敞亮大气,屋内摆放着一张12 人的大圆桌,桌子腿全是晶莹剔透的冰块,连桌上的涮菜也都盛在形状各异的冰盘子里,这里特别适合团团圆圆的围桌火锅.一间布置得温馨浪漫,瓢虫爬上白桦,海洋的波纹在冰屋穹顶曼妙流转,是情人浪漫晚餐或者朋友家人聚会的上佳选择.
如果仅仅只是体验冷,而吃不到美食,那是猎奇,长白山天域的冰屋火锅,能让人吃到别处无法提供的极限美食.
长白山独特的冰建筑和独特的冰屋火锅吸引了许多游客驻足拍照,更有想要挑战舌尖上的“两重天”的吃客们,进店体验这与众不同的季节性享乐.
冰屋内的温度与室外并无明显的差别,吃客们不停地哈着气、搓着手,等待着火锅翻滚带来一丝暖意.
这里全部采用每人单个小火锅的形式,酒店提供的菜单上显示,梅花白溪鹿肉、冷水金鳟鱼、顶级雪花外脊、特色林下鸡、东北特产黄蘑、血肠、酸菜……大多为东北当地特产,在这里可以领略印象中的东北.
小火锅涮开了一锅地道东北味,热腾腾的香气扑面而来,东北的味道由舌尖直抵肺腑.五脏六腑的热腾,即刻驱赶走体表的寒凉,身体马上变暖了,这才是人们常说的,真正地两重天.
当火锅的水蒸汽升起,在屋顶遇冷又徐徐落下,冰屋内顿时白雾缭绕,胜似人间仙境时,这种冬天里的美好体验,我们该称它是浪漫,还是趣味呢？
在冰天雪地里,与家人或朋友围坐在冰屋里的大圆冰桌旁,带着风雪的余寒大口吃肉、大碗喝酒,火锅的热气带来了阵阵暖意,加上美食的相伴,让人们很快忘却了寒意.这是东北菜才有的妥帖、踏实与畅快,这是人一生中一定要吃的一次极限美食！
热腾腾的火锅不会把冰屋熏塌吗？
原来,冰屋的举架有三四米高,且棚顶有钢板隔断,墙上还有排风将热气排出,大可不必担心.
华灯初上,冰屋的冰墙呈现出蓝紫橙黄的颜色,色彩的更迭赋予了冰屋梦幻般的感觉.露天摆着的冻梨、冻柿子和葫芦,年节元素的大小冰塑.自助小火锅咕嘟咕嘟快乐的冒泡,亲朋好友围桌一圈,头戴毛皮帽、身穿羽绒服、脚蹬雪地靴,兴奋的脸泛红光.这样的新年团圆饭,谁还会觉得乏味无聊呢！
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参考文献：
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