论文小镇，岁月酿造的美好，本文是岁月类论文范文集和岁月和小镇和酿造方面研究生毕业论文范文.
故乡小镇,岁月遗落在苏北大地的一阕小令.每当微风乍起,阳光初上,那平仄有致的韵律,便穿过小街窄巷、黑瓦白墙、古藤老树,萦绕在耳畔.
饼之香
大伯的铺子,点缀在树权型小镇的“权丫处”,依偎着一株百年古藤.每天清晨,大伯都会准时唤醒他的“老伙计”——一座斑驳的炉子,开启一天的营生.那时天微微亮,檐角的花睁开了惺忪的睡眼,结在花瓣上的每一颗露珠,都倒映出一幅微缩版的市井图.
这座斑驳的炉子,传到大伯这辈已历经了三代,是家族中真正“祖师爷”级别的家什.炉子上烤的米饭饼,已经散发了上百年的香气,当仁不让地成为了小镇标签.小镇的米饭饼,有两种：一种一面焦黄一面软白,软白一面白胎较厚,带着留给酵菌透气的小气孔,口感绵柔但有嚼劲；另一种白胎较薄,口感香脆,有点像锅巴.刚出锅的米饭饼一般两块叠放在一起,称为一合.
相传明初“洪武赶散”时,苏、松、杭、嘉4000多户人家迁至苏北垦田,迁徙到小镇的人,带来了米饭饼的制作方法.从此,一合米饭饼就像一缕乡愁,携带着故乡的,漂流到里下河,落地生根.
小镇人称做米饭饼叫：to,平舌,收音粗短有力——这是汉语的“人声”.看大伯to米饭饼,俨然是欣赏一个民间艺术家的表演：一团发酵好的米面团,在大伯掌心里像陀螺一样被驯服,大伯掌心仿佛带有磁力,面团能晃悠悠地甩出掌心很远,又能像陀螺一样悠着回来.突然“啪”的一声,大伯掌心上温顺的面团,如闪电般地被甩到烧得滚烫的平底大铁锅上, “欺啦”——几声水触热锅的声响叩开了围观者的鼻息,炉子上蒸腾的白汽袅袅上升,一股酒酿般的香气在清晨的空气中四处飘逸.
大伯的炉子前常常排着一支很长的队伍,小镇人买上一合焦黄甜糯、略带酵母幽香的米饭饼,再去隔壁油条店裹上一根金黄酥脆的油条,这一天的开端便踏实了.人们叫它“黄鼠狼钻棉花胎”——这是小镇人独享的幽默.
一合米饭饼,将我的乡愁裹紧了、捂暖了.那浅浅的乡愁便带有了酒酿的芬芳,化作一阵暖风在心中荡漾.
糕之美
小镇老街上,有各种小吃铺子.每到黄昏,油炸、水煮、烧烤,各种味道像技艺娴熟的舞者,在微曛的夕阳下交织,在人们的味蕾上跳跃.而此时,我总能从百味中辨出一丝春天的芳香,顺着香味沿着一条幽静的小路向里走,去到这家不怕巷深的小馆.
这是一家面馆,却有个很诗意的名字,叫“陌上春天”.老板娘是个中年妇女,穿着一条黄围裙,脸上总带着一抹淡淡的微笑,给人春天般的温暖.她的手白白的,却又长着些老茧.她喜欢把背挺得直直的,把头昂得高高的——在小镇这幅淡淡的水墨画上,她似乎是亮眼的一笔题款,道劲有力.她不常说话,因为来的基本是老顾客了,只要点头示意即可.店里,放着一首悠扬的《小城故事》,在面香的氤氲里叩开每一个食客的心扉.
“老板,别忘了放一份豆沙馅的梅花糕.”又一名食客走了进来.
“好嘞”,老板娘浅笑着回应.
说实话,这家店火起来不只是因为面食,还有配着面食的赠品——梅花糕：玉石一样剔透的外皮,香甜的口感,梅花一样的外型,成为面条的绝配.在这里,食客可以自己选择喜欢的口味,肉丁味、香蕉味、牛奶味、紫薯味、豆沙味都有,一个小小的梅花糕,让一碗日常的面飘出一股诗意的气息.
紫铜制的糕模平躺在炉火之上.米浆轻轻地倾入模具,用勺子填人秘制的馅.待馅和米浆渐渐成型后,再用勺子盛上米浆,小心地对准模具上每一个烧得红热的小孔,把浆轻轻覆盖在馅上.撒上玫瑰花瓣、小元宵,把糕模用铜板盖起,在大火上烤上五六分钟.在这几分钟里,糕模里的食材互相接触、融合.在火的炙烤中,玫瑰花把它的芳香沁入馅中,完成一次灵魂的转移.时间到了,揭开模具,用钳子把梅花糕夹出,盛在盘中.食客细细品味着,外层的皮香脆可口,里面的馅更是裹藏惊喜,沁人心脾.一个梅花糕入口,满嘴生香—一小镇之韵在心中悄悄弥漫开来.
梅花糕,仿佛一枚别针,别在面条旁,别在小镇的衣襟上.
陶之醇
清晨,小镇在陶壶氤氲的茶香中睁开睡眼,热闹缓缓开启,两个人在大树下对弈,一群人循着这茶香围观在一起；午后,在小镇街角冠盖如云的梧桐树下,祥和开始上演,一群老者手捧着陶壶,笑声朗朗,阳光细碎地洒在他们布满皱纹的脸上,好似陶壶之内有万千文章,茶香飘逸,人生的哲理、意义都深藏其间.
陶,这生于泥土的乡土艺术,是生活的一个隐喻.
祖父也有一把陶壶,自打我记事起,这陶壶一直是他的宝贝,时时抚摩于掌心.这把陶壶有些年头了,褐色的外壳上面蜿蜒着细密的纹理,热水浸入,微微透着一丝乌龙茶香.陶壶的旁边有陶碟,陶碟和陶壶一样,都刻满了斑驳的、关于时间的记忆.每当夜深人静,陶碟就会在月光的照耀下熠熠生光.我在远处看着,仿佛看到小镇旁的池塘,池塘里倒映着小镇故事的悠远镜像,映照着小镇人淡泊恬静的生活.
陶和人一样,是这里的原住民.它有着让人心安的美,那种安详悠静的美直浸到人的骨子里,渗到人的灵魂深处.闲坐梧桐树下,端一把泡满乌龙茶的陶壶,小镇的滋味都躲进了这壶嘴里.它与炊烟共舞,与河水共欢,与月光共泻,于无言的岁月里,浓缩在小镇人质朴憨畅的气质.
小镇人是知足的,因知足而美好.小镇梧桐树下的陶,已永远存放在我心里,而小镇生活的那份恬淡,也永远存放于陶腹里.陶腹满当当的,不留一丝空隙.
简单幸福的故乡小镇啊,用它质朴绵长的时光,斟酌每一个风物,把一阕小令刻进每一个游子的心间.
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参考文献：
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