论文农产品老味道去哪儿了，该文是农产品类有关硕士论文开题报告范文和去哪儿和味道和农产品有关毕业论文题目范文.
据《人民日报》9月4日、《楚天都市报》9月5日报道在菜市里、在餐桌上不时听到这样的感叹：“没有原来的味儿了！”虽说菜篮子越来越丰富了,但许多人还是惦念老味道：比如老北京的刺瓜,掰开一根满屋清香；浏阳的“烂泥豆”,做成豆豉地道醇正；阳曲的红谷小米,熬出的粥软糯香甜……老味道不仅有着独特滋味,更承载记忆中的乡愁.昔日的老味道去哪儿了？
家乡亲戚说,过去农民种地,年复一年留种子,老品种代代相传,现在大都去市场上买了,谁还自己留种？许多老品种产量低、抗病差,逐步被产量高、性状好的新品种替代了.拿苹果来说,以前十里八村有国光、槟果、元帅等十多个品种,这些年经过一轮轮品种改良,一股脑全换成了富士,想吃别的吃不到了.
如今,市场环境变化很大,农产品从短缺到充裕,在粮食连年丰收的背后,进口量、库存量齐增,结构性矛盾凸显.市场需求更加多元,从求数量到求质量、求特色,高产已经不是农民增收的唯一途径,有机、绿色等高品质成了新发展方向.当前推进农业供给侧结构性改革,就是要以市场需求为导向,调优、调高、调精产业结构,确保“舌尖上的优质”.
农以种为先,多元化市场需要多样化品种,有人喜好新品种,也有人惦念老口味.老品种是否就该被淘汰？难道其中选育不出性状好的？实际上,只要沉下心来做,老种子也能焕发新活力.北京农业部门从资源库中找回小青口、大青口、核桃纹等白菜老种子,反复试验,提纯复壮,让这些“老味道”重回市民餐桌.
老味道渐渐“老”去,从一个侧面折射出种业的尴尬.一方面,我国农作物种质资源达43万份,审定的主要农作物品种2万多个.另一方面,国内种企自主研发能力弱,品种差异性不大.许多种质资源沉睡在库里,没能变成田间推广的良种,为啥？长期以来,商业性育种投入多,种质资源收集、技术创新等基础性投入少,不少企业“只买不研”,依靠代繁和贴牌生产求生存.这就造成选育品种数量多,突破性品种少；高产品种多,性状好、品质高的品种少,相当部分种子是低水平重复.
培育更多市场需求的种子,要破除制度藩篱,解决种业创新与农业生产“两张皮”问题.让更多企业成为育种研发主体,让科技真正长在企业里,才能突破种质创新、品种选育等关键环节核心技术瓶颈,为更多农产品装上优质“中国芯”.
多元化市场需要多样化品种,百姓惦念的“老味道”也是市场需求.让更多企业成为育种研发主体,更多受欢迎的老味道就会回来！
网友声音：
网友“李国龙”：小时候在农村,早饭大都少不了玉米糊糊,偶尔会煮些小米粥,而这“偶尔”却给人留下深刻印象.那粥,看起来泛黄亮而不苍白,闻起来喷香气而不苦涩,喝起来顺舌揉而不粗糙,长大进城后的早点小米粥就再也没见到那颜色、那味道了,老味道“老”去了？
网友“郭元鹏”：现在吃的东西越来越多,味道却越来越淡,一如我们最大的感受“肉不再香了”一样,很多东西都已经不再是“昔日的味道”,快速生长带来了效益与速度,却也成为舌尖的遗憾.
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参考文献：
1、 老房子的味道 老房子的味道鼓浪屿有万国建筑博物馆之称,岛上有数百幢各式各样的老房子 登上鼓浪屿制高点日光岩俯身下看,一幢幢老别墅从绿树丛中露出多彩的屋顶,妙不可言 这些老别墅都有着一段不同寻常的历史,溯本正源,能感.
2、 向一路小跑去上课的老教授致敬 67 岁的南方科技大学环境学院教授张幼宽,差一分钟错过了学校大巴,为了不耽误学生上课,他花19分钟一路小跑去上课 这一幕被学生偷偷拍下,随后在南科大新闻社“南科新知”刊登 教书.
3、 南汇水蜜桃：上海老味道 “老上海”代表一种情怀, “老味道”象征一段记忆 南汇水蜜桃作为上海老品牌,印证了这座城市的时代变迁,延续至今,它依然是上海人心中最熟悉的那个味道 南汇.
4、 不曾老去的青瓦房 一抔抔黄土堆积糅合,一根根房梁交织穿插,一片片青瓦重叠错落,就构成了我魂牵梦萦的故乡 寂静的深夜里,故乡的青瓦房总是如约出现在我的脑海,它窃窃私语的声音,似燕子的呢喃、似春风的轻吟、似恋人之间的吴侬软.
5、 一起慢慢老去 自从女娲用泥巴捏出了人,世界上便有了男人和女人 男人的一半是女人,女人的一半是男人 没有男人或没有女人的世界都是不完整的半个球体 家庭中如何使两个半球“合二为一”快乐地向前滚动.