论文高职发酵技术课程线上线下混合教学方案设计，本文是方案设计有关论文范文例文和方案设计和发酵和高职类论文范文例文.
［摘 要］给出了高职发酵技术课程线上线下混合教学的一个解决方案,以期为同行参考和指正.
［关键词］发酵；混合教学；线下线上
［中图分类号］G712［文献标志码］A［文章编号］2096-0603（2016）31-0160-02
发酵技术课程是高职生物制药类专业的专业核心课.课程面向发酵工程制药职业领域,涵盖菌种培育员、发酵工艺员、发酵操作工等岗位,与发酵工程制药工（中级）职业资格认证相对应,是实施双证书教育的主要支撑课程.发酵技术课程实践性强,需要大量的实际操作练习.但由于理论学习和操作示范也需要大量学时,课堂教学留给学生讨论和练习的时间相对较少.受器材、场地以及安全因素等限制,课堂实践教学环节具有不可替代性,因此,只能适度压缩理论学时,将部分理论学习任务放到课外.本文给出了一个采用线上线下混合教学模式的教学设计方案,供教师同行参考指正.
一、教学设计思路
(一)课程分析
任务分析：本课程为专业技能课,在人才培养体系中承担着专业能力培养和职业素质养成的双重任务.此外,本课程处于课程体系的中心位置,还担负着承上启下、左右串联的教学枢纽任务,既承接先修基础课和后续实践课,又是生物制药工艺系列课程衔接中的重要一环.
目标分析：针对职业教育的特点和用人单位对高职层次毕业生的定位,以及课程标准中教学目标的要求,本课程教学的重点并非发酵机制和相关工程学原理的讲授,而是发酵生产基本概念的建立、生产操作技术的训练、发酵操作型问题的分析、正确工作方法的养成,以及药品生产所必需的规范意识和洁净意识的培养.
学情分析：教学对象为二年级学生,他们已具备一定的微生物学和生物化学基础,掌握了基本的药物分析技术和药事管理知识,以及一定的文献检索和自学能力.然而,高职生普遍学习动力不足,理解能力较弱,注意力难以长时间集中,容易产生畏难情绪,学习方法和学习习惯较差.“90后”生源在学习过程中对视听信息接受较易,文字学习能力较差.
(二)设计思路
教学理念：贯彻“专业技能教学与GMP实务相结合、专业课程教学与创新能力培养相结合”的职业教育理念,鼓励学生在规范的基础上尝试创新.
组织模式：采用线上线下混合教学模式,线下面授以答疑讨论和项目实训为主,将更多的课堂学时用于分组实践教学,实现实践教学的小班化.
教学情境：围绕主要就业岗位设置“菌种培育岗”“发酵工艺岗”“发酵生产岗”三大教学情境（模块）,并主要依据各岗位的典型工作任务创建任务驱动的项目教学子情境,在知识学习、技能训练的同时,融入工作方法、职业意识、职场情商等素质教育元素.教学中多运用实拍、动画、图片、仿真、真实案例和生产文件等多媒体素材强化教学情境的创设.
考核形式：以过程考核为主,将知识点、技能点的考评与学习过程有机整合,边学边考、边做边评.期终考试（笔试）则主要对应发酵工程制药工（中级）职业资格考试中与本课程有关的考点；学生也可以申请用已获得的发酵工程制药工（中级）职业资格证书的考试成绩作为本课程的期终考试成绩.
二、教学设计（部分）
(一)教学项目与学时安排
(二)考核方案设计
表2考核分值分配表
考核项目分为三类：①线上学习,以线上学习时长为主要考核依据,完成学习进度就得分；②线上测试、实操考核和线下考试：有明确的评分依据,答对得分,答错失分；③PBL讨论、课堂讨论和课堂实训：弹性评分,参与度、完成度各占三成,综合表现占四成（教师评价和学生互评各一半）.
三、混合教学应用案例
(一)线上学习
以子模块2.2发酵工艺优化为例,共安排3个线下教学周,每周4个学时.课堂教学前,需完成以下七个线上微课的学习,并完成相应的在线测试、课后作业和PBL讨论.七个微课分别是：微课2201发酵生产的一般过程；微课2202发酵的类型；微课2203发酵的生产操作方式；微课2204发酵工艺参数及影响；微课2205发酵工艺优化的方案设计；微课2206优化实验基本操作；微课2207发酵工艺放大.教师通过在线学习的统计数据,了解学生线上学习情况,把握学生学习难点.
(二)课堂讨论
通过安排2学时的课堂讨论,梳理线上学习内容,重点释疑难点、错点.布置实训任务和要求,组织学生分组讨论,制定工艺优化设计方案,并进行分组点评.
(三)线下实训
接下来安排分组实训,合计10个学时.第一周2个学时进行实验准备,接下来两周依据学生制定的工艺优化方案和实验计划组织实施.由于发酵工艺过程的特点,实训过程不限于课内,课外也有部分内容.因此,在实训过程中,教师除定期现场指导（课堂实训）外,还需随时利用微信等通讯手段以保证即时指导.同时,采用二维码手段,方便学生利用移动终端等设备,随时观看各个实训环节各项基本操作的标准示范视频,保证实验操作的正确性和实训过程的安全性.学生也可以利用微信等手段,及时汇报、交流实训进展和成果.实训结束,完成书面实训报告（发酵工艺优化小论文）.
参考文献：
［1］秦钢.高职发酵技术微课开发［J］.现代职业教育,2015（30）.
［2］沈丽贤.浅析线上线下（O2O）混合教学法在高职院校课程教学中的应用［J］.轻工科技,2016（6）.
［3］张兴夏.基于网络教学平台的高职混合教学模式探索与实践［J］.科技视界,2016（25）.
此文结束语:本文论述了关于方案设计方面的大学硕士和本科毕业论文以及方案设计和发酵和高职相关方案设计论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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