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文 严小沐
苏先生的妈妈寄来了腊货,十条鸡腿、十条鸭腿、十条鹅腿,用的全是浙南最地道的做法,放进锅里一煮,满屋子飘香.
锅里的汤咕嘟咕嘟地冒着泡儿,窗外飘着雪,北方的室内暖气充足,草木繁茂,这样的生活容易让人缴械,傻吃傻喝,不思进取——我们成了“沙发土豆”.
在这之前,我和苏先生并非吃货,甚至在各自的单身时期随意果腹多年,加之工作繁忙,生活方式特别江湖儿女.可一朝迈人家庭生活,两个人便不约而同地爱上了这种单调又有秩序的生活,觉得既可爱又有仪式感.
记得第一次跟苏先生见面,我们约在三环的一家电影院,但事情进行得并没有想象中顺利.和他认识缘于我们共同的好友H君,H君将我们在对方面前夸得几近完美,令人害羞.当时的我们都处在被迫相亲的倦怠期,但又不忍拒绝H君的好意,便提刀跨马去赴约,心想不过聊甚于无.
一见面,我便感觉不合拍.
苏先生穿着一件宅男必备的格子衬衫,背着“宇宙中心”五道口最流行的那款双肩包——原来学术男和技术男的衣品如此一致.他站在那里等我,说了几句话脸便红了,声音秀气文弱.不仅如此,慌乱中他还错喝了买给我的饮料.
这呆子.
可接下来的一餐饭让我改变了想法,谁叫我吃人家的嘴短呢.电影结束,苏先生推荐了附近的一家湖北菜馆.大概知道我是湖北人,桌上点了一堆家乡菜：排骨莲藕、土鸡汤、糍粑鱼、红菜薹、热千面、面窝……没想到这呆子还挺体贴.仔细一聊,我们竟能在一些冷僻的话题里找到共同语言,真是意外的收获.“‘直男’的穿衣打扮总有办法拯救.能吃到一起,聊到一起,不是更重要吗？”作为刚入会的“外貌协会”成员,我在五脏六腑间进行了自我批评.
就这样,一桌人间烟火之后,我和苏先生走到了一起.
人海茫茫,遇到一个恰到好处的人,难免觉得感动.当我们既不打算凑合,也不渴求被拯救时,幸福竟然悄悄降临了.
他一点儿都不耀眼,扔在人堆里就找不到了.再加上多年求学,身上自带某种奇怪的钝感力,这使他做起事来不慌不忙,仿佛总慢半拍.可那是一束温暖的光,且刚好就是我想要的.
两个人的生活大概是从一起做饭开始的.
租房时期做起饭来自然不方便,合租的又是位有大把闲暇时光、热爱烹饪的东北姑娘.她一个人的食材基本把整个冰箱塞得满满当当,我们常在缝隙里塞几个鸡蛋、半只鸡或鸭.偶尔我们会在忙碌的工作日回家煮一碗西红柿鸡蛋面,或者周末煲一锅黄豆猪蹄汤.
租的房子厨房不大,设备也不齐全,苏先生很少进来.我和东北姑娘在厨房里聊着天儿,听着锅里的汤发出咕嘟咕嘟的声响.这时候,东北姑娘养的猫懒洋洋地进来,冬天的阳光打在一把翠绿的竹子上,全是人间烟火.一种熟悉的感动从四周涌了过来.
没过多久,苏先生强烈表示要用房子给北漂生活做一个小结.于是我们东奔西跑,感受着北京惊人的房价,最后在遥远的北五环挑了一处二手房.所幸房子千净整洁,从阳台望出去正好可以看见近处的人家,远处的山岚.生活也方便,离小区不远的地方就有一个小菜市场,瓜果菜蔬、鱼虾肉蟹,一应俱全.结完账后,卖菜的阿姨总会抓一把小葱或香菜送给我：“姑娘,汤出锅前撒一把,香得很.”
搬完家的第一件事就是把锅碗瓢盆一律换成新的,冰箱要尽可能挑个容量大的,买回瓶瓶罐罐分装油盐酱醋,连用处不同的洗菜盆都买了五个.真是铆足了劲儿为新生活呐喊助威.
我们都爱吃鱼,又都喜虾,还无辣不欢.在吃的方面,真是一拍即合.
若是买了鲫鱼,那就做汤.处理干净鲫鱼周身的杂物,洗净,两边各轻划_刀,入锅用油煎,以料酒去腥：待两面煎至金黄,加入温水,大火煮沸；再取白嫩的萝卜一根,切丝入汤,萝卜丝在碗中丝丝缕缕地散开,真是好看.数十分钟后,加盐起锅,撒一把翠绿的小葱,汤色奶白,味道鲜美.
虾,我们最爱的做法是红烧.挑新鲜肥美的来上一斤,水龙头一开,洗净.我拍蒜、切姜、剥葱,他系上围裙,开始细心地挑虾线,去虾须,一只一只,也不嫌烦.鱼、虾、蟹这类娇贵费事的食材交给他正合适.他戴上手套,摆起架势,像平日写论文一样,严阵以待,有种不急不缓的从容.
在那些时刻,厨房里的时间是凝固的、静止的、具有强烈审美意义的.
前几天,我爸托老家的亲戚熏制了几条猪腿寄来,那可是上等食材.我用高压锅炖了小半条,出门买菜去,走在路上突然想起一些令人挫败的事,情绪一落千丈……可是当我拎着菜打开门的一刹那,满屋子浓香跑过来抱住我,苏先生在里屋唤：“快来尝尝,真香！”那一刻,我的情绪瞬间明亮,真是慰藉.果然爱与美食,不可辜负.
苏先生不是浪漫的人.他讲究一粥一饭,低调实在,对待生活有理科生特有的秩序感,而我不免天马行空.所幸我们都承认,爱情是疲惫生活中的英雄梦想.
冬天快过去的时候,苏先生胖了五六斤,我也胖了三四斤,这大概也是爱的代价.爱是人间烟火,是细水长流,也是腰腹的赘肉.
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参考文献：
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