论文高职院校食品专业实践教学体系的实践探究，该文是关于实践教学相关本科毕业论文范文和高职院校和实践教学和实践探究有关函授毕业论文范文.
牛晓呜 呼伦贝尔职业技术学院
实践教学是各大职业院校教学的中心和重心,实践教学对于学生来讲是一种培养人才的有效途径,而对于学生来讲实践也是今后工作和生活的必备能力,实践教学的实施无疑是一次教育水平进步的体现,丰富了教学的内涵.为学生的均衡发展提供了有效的途径.
在社会的发展过程中,实践能力已经逐步变成考验学生的综合素质和整个工作能力的标准,实践能力的培养给学校提出了新的要求和方向,只有能把所学的文化知识合理的在现实生活中加以运用的学生才是整个社会所需要的人才来源.只有学校在学生的求学期间不断地加强自身的锻炼,丰富自身的实践能力,才可以更好的适应社会对于人才和资源的需求.这也是社会对于学生的新要求,也是培养更好工作效率人员的更好途径.学生在校期间受到学校的影响是较深的,对于整个的思维方式和行动能力都是有着及其深刻的影响,所以学校改变了原来固定模式的教学方法,用实践来支持和指导着自己所学的文化水平,使得学生在学校内享受着多种的教学资源和社会资源,这是社会进步的体现,也是具有深刻影响的一次改变.
高职院校就是专门培养和发展技术类人才和培养具有专业技能学生的院校,由于教学的特殊性,教学方法需要根据其犄征加以改变,其教学的方式方法、教学的内容理念、考核考察的形式等都应该从学生的实际出发,打造属于学生且适合学生的学习方法和进步空间,只有更加专业详细的对自己所学专业的研究和实践才可以在今后的工作之中更加得心应手,手到擒来.而盲目的研读课本里的理论知识,有时会疏忽掉在实践方面的执行,只有两者相结合才可以更加清晰专业的对所学内容有更深的了解.
课堂教学模式的转变.原有的课堂教学属于接受式教学,学生在课堂上倾听老师的讲解,在讲解中认识到所学内容的具体含义,而课堂模式转变之后,学生不仅仅只是了解课堂的概念理论,而是从不同的途径和方式中得到了理解和掌握,知识被运用在了生活里,这样课堂给予学生的就不只是死板固定的讲解而是一种理解式的掌握和实践能力.
教学内容的改变.实践教学是一种技术性极强的教育模式,是一种关乎于技术、能力、实践的学习方式,文化知识只是其中的一种所学内涵,真正考验学生的是对于专业的把控,高素质的技术人员是社会的缺口也是学生在学校的努力方向,精准和专业的教学有助于体素质的提升,也能帮助学生在完成学业,步入社会时更加适应社会发展的需求.所以职业院校顺应这一趋势,对学生的教学发生了改变．学生的受教育模式也不再是单一定向的,而是打开眼界,面向社会,适应时代对于人才的新要求.
校内外的实训项目.技术学科是一项考验学生动手能力和实际操作能力的学科项目,不只停留在教学表面,学生的反馈和训练是很有必要的也是检验学生综合能力和实践能力的唯一途径.校内外开设实训项目,使得学生在校园里和未来工作环境下都可以进行大规模的实践和操作,这给学生提供了大量的途径和机会,保障了学生对于操作的需求.举例来说明,在高职院校的毕业设计之中出现大量的数据需求和实践操作的观察和记录,学生需要场地和设备来完成自己的实践,准确的操作和反复的实践给了学生对于知识的理解能力和掌握方法,而通过校内外的实训项目的开启,学生不管实在学校还是校外都可以完成自己的任务.这一过程不仅是对学习任务的完成,也是对于学生动手能力和实际操作能力的提升,在此过程之中学生的整体素质得到了提高.
对于不同的院校教育方式也有着千差万别的不同之处,只有寻找适合于自身进步的教学方法才可以帮助学生实现教学任务的完成和对于学科的深层次理解.高职院校的教学模式属于相对依赖实践操作的模式,今后的工作性质也和技术息息相关,技术能力和技术水平不仅仅只停留在埋论层面,更重要的是学生在现实生活和工作中的操作和实践,只有亲自的进行实践才可以发现自己掌握知识的不足,才可以查漏补缺.这样不只学习得到了进步,在今后的工作中,实践能力会指导着你的思维能力,将所学到的知识更多的加以运用,做到学有所成,学以致用的最高水平.只有这样才是我们学习的目的也是我们今后指导自身发展的不竭动力源泉,掌握了学习的方法.知识会引导我们去促进实践,而实践正是我们在今后的发展道路上所必需的能力和必备的生存技能.
高职院校对于学生实践教学的改革和提高,给了学生以足够大的空间和范围,学生在学校内不仅仅只是学习文化知识同时也是培养和锻炼自己的能力和提升综合素质的重要一步,只有实践和理论的相结合才可以引导学生朝着更好更开阔的道路上行驶,也为学生提前步入社会准备工作打下了坚实的基础,实现了人才培养模式的转变和提高,使学校和社会有了更加紧密的联系,为今后学生走向社会打下了坚实的基础,保障了人才培养的高质量高水准.
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参考文献：
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