一、发酵食品的参考文献

孙丽红发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的美食,具有独特的口感和风味,它大大丰富了我们的饮食生活 发酵食品魅力何在在日常饮食中,人们摄入的动植物细胞内有些成分是人体难以消化和利用的,而发酵时微。

肠胃不好常吃发酵食品肠胃不好的人可常吃发酵食物 一般来说,经微生物发酵的食物,都比较容易消化吸收 比如把面粉变成发酵面食,把大米变成醪糟,把牛奶变成酸奶,把豆腐变成腐乳,把黄豆变成豆豉,把生蔬菜做成泡。

姜杰华（昌邑市图书馆,山东 昌邑261300）关键词参考文献；图书情报；核心期刊；应用摘要文章对2008—2015年期间的10种期刊执行GBT 77142015信息与文献参考文献著录规则的。

摘要数字环境下参考咨询档案更加复杂化也蕴含了更多的知识含量,简述了参考咨询档案的涵义和主要功能,讨论了参考咨询档案的科学化管理以及开发利用的重大意义 关键词档案规范知识共享维护隐私合理开发分类号G25。

摘 要 鉴于摘要作品在文献检索中的特殊性,有必要限制其著作权 我国著作权法主要通过报刊摘编转载法定许可规则处理摘要作品的使用问题,但是无法拓展至网络空间,造成文献数据库使用摘要作品的侵权风险 伯尔尼公。

关键词高校图书馆；纸质文献；数字化摘要文章介绍了图书馆纸质文献的现状,分析了高校图书馆变革与创新的途径,揭示了高校图书馆的未来发展趋势,并探讨了数字图书馆建设中存在的问题 中图分类号G258 6文。

关键词文献保护；古籍保护；古籍保护技术；原生性保护；计量分析摘 要文章以十年（20072016年）间中国知网、万方数据知识服务平台以及读秀学术搜索收录的中国古籍原生性保护技术研究文献为统计对象,用文。

关键词新常态；地方文献；区域文化；开发利用摘要文章介绍了地方文献与区域文化的关系,分析了新常态背景下地方文献的应用价值,研究了地方文献区域文化价值的深度挖掘思路,并结合具体案例探究了地方文献开发利用的。

大豆蛋白发酵饮料是一种口味酸甜细滑、营养价值高、市场前景广阔的特色饮料 由于大豆蛋白发酵饮料属于复杂的不稳定体系,在生产和货架期间容易发生分层、水析和沉淀的问题 本文主要概括了在大豆蛋白发酵饮料的生产。

摘 要 在科技图书中列示参考文献,既保护作者的合法权益,也方便读者查找文献,促进信息资源共享,意义非常重大 文章针对科技图书参考文献著录中经常出现的不规范问题,根据国标GBT 7714—2。

随着人们生活水平的不断提高,人们对于食品的要求也越来越高,特别是食品安全问题,受到社会各界的广泛关注 食品安全问题包含很多方面的内容,其中发酵食品中的有害微生物安全问题是人们在日常生活中缺乏认知的食品。

食品分析是专门研究各类食品组成成分的检测方法及有关理论,进而评定食品品质的一门技术性学科,在本科和高职院校的食品科学与工程专业开设 工业发酵分析是专门研究与发酵工业有关的物质的组成成分及其含量的检测方。

【摘要】图书馆事业的发展中,地方文献工作是重要的一部分,目前我国对于图书馆地方文献工作越来越重视 本文分析了图书馆地方文献参考咨询工作当前的发展现状以及存在的问题,并提出相关的改进措施 【关键词】图书。

摘要回顾辽宁省图书馆文献借阅服务工作中的主要业务发展情况,从打造“第三空间”、构建流动服务模式、辽图约书、辽图好书榜……几个方面,介绍了辽宁省图书馆文献借阅服务工作的具体做法以。

制礼作乐与西周文献的生成,过常宝著,中国社会科学出版社,2015众所周知,“古史辨”派的兴起很大程度上导致了近代中国学术的变局,史源学、神话学、文体学……研究视角的发展正是这一。

关键词文献检索；教学改革；PBL；地方高校；许昌学院摘要文章以许昌学院教学改革实践为例,介绍了文献检索课程教学现状,提出了基于PBL模式的地方高校文献检索课程教学设计,并分析了其改革效果 中图分类号G。

众禄研究中心据薛掌柜基金组合研究院统计,本期(20180505 20180511)可统计的产品中股票型基金平均收益率最高,为2 68；其次是QDII和混合型,分为是1 5和1 44；债券型基金收益率最。

1 专著主要责任者 题名其他题名信息M 其他责任者 版本项 出版地出版者,出版年引文页码 例1 陈登原 国史旧闻第1卷M 北京中华书局,200029 2 哈里森,沃尔德伦 经济数学与金融数学M 谢远涛。

文 上海中医药大学副教授孙丽红发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的美食,具有独特的口感和风味,它大大丰富了我们的饮食生活 发酵食品魅力何在在日常饮食中,人们摄入的动植物细胞内有些成分是人体难。

摘要近年来,由于不合理饮食导致的慢性病呈逐年上升趋势,营养膳食因而广受关注,食品营养标签标识率总体有所提高,但在产品类别上存在差异 本文综述了消费者对食品营养标签认知、态度和使用方面的现状进行了相关研。

关键词青少年；信息素养；共词分析；可视化分析摘要文章借助CiteSpace、SATI文献计量分析工具,对2000年以来CNKI收录的青少年信息素养研究相关文献的发文量年分布、机构、作者和关键词进行可视。

摘 要 文献传播形式和学术研究范式的变革之间存在某种复杂的关系,对这方面的研究涉及文献学、传播学、历史学和学术史……诸多领域 从金石时代的个体传播、印刷时代的小众传播、媒体时代的大众传播,直到当下网络。

摘要文章通过对徽州文献综录中王氏文献的系统考察,发现王氏文献的分布不均衡从时间看集中于明清；从空间看集中于婺源、歙县；从内容看集中于文学、经学及族谱领域 这种分布状态与王氏宗族在历史时期徽州的发展密切。

0 引言五代十国处于唐宋之交,战争绵延不断,政权交替频仍,各国史料保存实属不易,北宋欧阳修在新五代史·职方考中即叹“五代之世,文字不完” 且受以往正统史观影响,旧。

数学教学过程中,一些学生总感到数学枯燥难学,无法体会数学的奇趣与美妙 而数学游戏能起到激发兴趣、启迪心智的作用 教师在教学时,如果能根据教学内容与学生的特点,设计出生动有趣的数学游戏,可以把抽象的、枯。

一、问题“平行四边形和梯形的认识”是人教版数学教材四年级上册的一节“形概念”课 在本内容教学前,学生已经学习了长方形、正方形的概念,初步认识了四边形,能。

（东北大学创新创业学院,辽宁沈阳,110819）摘要“实践卓越型”大学生课外活动体系是一种在全新教育理念下产生的系统化创新创业教育实践体系,其核心思想在于建立“实践。