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一个人报名参加三个月后举行的体育比赛,这三个月里他会做什么？答案是显而易见的.一只候鸟三个月后必须迁徙到南方过冬,这段时间它在做什么呢？答案是：不停地吃.
所有野生动物要想在自然界生存下去,都需要极佳的体能,但我们很少看到动物会有意识地锻炼身体,为体能做储备,候鸟就是一个好例子.大部分候鸟迁徙时都要不间断地飞行成千上万公里,其难度绝不亚于一场马拉松,但没人见过候鸟会在出发前先锻炼一下,它们就知道不停地吃,似乎只要储备足够多的能量就行了.
另一个案例是那些需要冬眠的动物,比如黑熊.它们在冬天会找个山洞钻进去睡上好几个月,直到第二年开春再苏醒.令人惊讶的是,黑熊们醒来后立刻就能活蹦乱跳地出洞觅食,好像什么事情都没有发生过.如果一个人在床上躺三个月不动弹,肌肉肯定会大幅度萎缩,因为人类的肌肉需要维持一定的刺激才能保持原样.太空站的宇航员之所以每天都要锻炼身体,就是因为太空的失重环境不足以给肌肉足够的刺激.如果不锻炼的话,宇航员们回到地球后甚至会连站都站不起来.
为什么动物不需要锻炼呢？这个问题自古以来就有很多人问过,但直到最近才有科学家试图去寻找答案.研究发现,冬眠之所以不会让熊的肌肉萎缩,是因为熊的血液里存在某种因子,能够让肌肉细胞维持健康.曾经有人把小鼠的肌肉组织浸泡在熊血之中,发现如果是在夏天采的血,那么小鼠的肌肉会持续萎缩,但如果采的是冬眠中的熊的血,肌肉的萎缩速度会减缓40%.这个结果说明,冬眠中的熊会分泌某种化学物质,对肌肉有保护作用.
迁徙的鸟类之所以不需要锻炼,似乎也和基因有关.加拿大一位科学家曾经研究过一种名叫黄腰林莺的北美候鸟,他发现,只要通过人为控制光照和温度的办法模仿季节变换,这种鸟的肌肉细胞内就立刻会有上百个基因发生变化,为即将到来的长途奔袭做好准备.
从这两个例子可以看出,大部分野生动物的生活模式是相当固定的.它们每天的每个时刻应该做什么事情都是事先安排好的,所以这些动物干脆进化出相对固定的生长模式,无须锻炼就能保持肌肉的活性.
人类肌肉没有这种功能,因为我们的生活模式是不固定的.我们的肌肉需要时刻做好准备去应对不同的场景,没法按照某个固定模式去生长.也许有人会问,那为什么我们的肌肉不干脆进化得永远保持强壮呢？答案在于,肌肉是一种非常昂贵的奢侈品,维持肌肉健康需要付出极大的代价.研究显示,休息状态下的肌肉组织每天每公斤需要消耗15 千卡的能量,运动状态下的消耗更是会成倍增加.肌肉组织平均要占到一个人体重的40%左右,我们吃下去的食物有20%是为了维持肌肉健康而被消耗掉的,这是一笔很大的开销.自然选择不会允许我们浪费宝贵的资源去养活一支强大的常备军.
自然状态下的人类是无须担心肌肉萎缩的,我们的祖先几乎每天都要出门觅食,无论是捕猎还是采集,都需要不停地运动.一个因为某种原因而不能动的人是吃不到足够的食物的,这时他身体里的肌肉组织就会被当作食物储备消耗掉,帮助他渡过难关.
现代社会情况发生了变化,世界上出现了很多整天坐办公室的人.他们的心跳和呼吸频率长时间维持原样,他们的肌肉根本得不到足够多的刺激,这就导致他们的运动能力大幅度下降.这些人要想维持一定的运动能力,就必须人为地创造出某些场景,强迫自己动起来,这种场景被我们称为“锻炼身体”.换句话说,体育运动的目的,就是让现代人用最少的时间,高效率地满足我们的动物本能,让我们这些靠脑子吃饭的人可以相对健康地活下去.
（檬男摘自《三联生活周刊》2017 年第21期）
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参考文献：
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