论文名特蔬菜品种砍瓜的栽培技术，该文是蔬菜类论文范例与砍瓜和栽培技术和蔬菜方面学年毕业论文范文.
砍瓜（Cucurlnta maKima Duch.ex）是葫芦科,南瓜属,中国南瓜种的一个变种,是由山东省章丘市绣江农业高新技术应用研究所刘开平先生培育出的一个瓜类蔬菜新奇特品种,在嫩瓜生长期可以任意砍着吃,用多少砍多少,砍后嫩瓜截面伤口不腐烂且能迅速愈合,不影响瓜身的继续生长,故而得名砍瓜.
砍瓜嫩瓜皮薄肉嫩,香糯可口,可炒食、凉拌、做馅、做汤等；老瓜皮厚耐储藏,在自然条件下可储藏1年,冬季食用时可做馅和炖食.经农业部食品质量检测中心检验,每100克砍瓜可食部分,含维生素C 8.84毫克、可溶性固形物4.7%、碳水化合物4.34%、蛋白质1.01%、粗纤维0.41qo、灰分0.48%、氨基酸691毫克,其中人体最需要的谷氨酸含量达137毫克、天冬氨酸含量达169毫克.砍瓜不仅营养价值高,经常食用还有一定的保健功效,其所含的抗坏血酸能提高人体免疫力,对各类慢性疾病有良好的预防和辅助治疗作用.同时,砍瓜还具有药用价值,手指不小心被划伤后,将砍瓜的汁液滴落在伤口上,可加速伤口愈合.
砍瓜观赏价值高,瓜条顺直、细长美观,粗细均匀,最长的瓜条可长到150厘米,是都市农业、观光农业的首选蔬菜品种.目前,在北京郊区的80多个蔬菜观光园区、特菜基地和种植专业合作社中,已推广种植5300多亩,以观光采摘为主,每千克的销售在10元以上,种植收益明显高于普通蔬菜.在农村可作为庭院经济大力发展,不仅能食用,还能起到美化环境的作用.城市居民可以利用楼房阳台,采用盆栽的方式进行观赏栽培,从而享受园艺栽培的乐趣.
我种植中心从2005年开始引进种植砍瓜（在北京地区属于首次）,2007年进行盆栽试验并获得成功.经过12年的栽培实践和摸索,总结出了一套适合在北京郊区乃至华北地区的成熟栽培技术.
一、砍瓜对栽培环境条件的要求
1．温度
砍瓜喜温、耐热、不耐寒.种子发芽的适宜温度为25~ 30℃；15℃时发芽缓慢；30~ 35℃时发芽最快,但幼芽细弱.茎叶生长适宜的温度为白天23-30℃、夜间15-18℃；温度高于35℃或低于15℃时生长缓慢.幼瓜生长适宜温度为白天25~ 30℃、夜间15℃左右.
2．光照
砍瓜属于短日照作物,对光照要求不太严格,最适宜中等强度的光照条件,在冬季温室弱光的条件下仍能开花坐果,生长良好；每天12小时以内的短日照条件有利于雌花提早形成及数目增加,并且节位降低.晚春和夏季过强的光照不利于其生长发育,容易引起植株萎蔫和发生病毒病.
3．水分
砍瓜喜湿润的环境,但因其具有发达的根系,抗旱能力也较强,在水分供给充足、空气湿度较高的环境下结瓜多,果实发育好.砍瓜叶片较大,蒸腾作用旺盛,需要吸收大量的水分,所以在幼瓜膨大期间应及时浇水,以满足其生长发育的需要.但在幼苗期至第一个幼瓜坐住前,若土壤水分过大,易造成茎叶徒长,导致落花落果.
4．土壤和营养
砍瓜对土壤的适应性较广,生长适宜的土壤pH值为5.5~ 7.5,一般土层深厚肥沃的沙壤土或黏性土均能种植,但以疏松肥沃、排灌良好的壤土为最好；砍瓜对肥料需求量较多,以氮、磷、钾和微量元素配合使用产量高、品质好.据试验结果,砍瓜在幼瓜膨大期需要的氮：磷：钾养分比例为3:2:6,并且还需要适量的钙、镁、硫、铜、铁、锌、锰等中微量元素.氮肥不宜施用过多,否则会引起茎叶徒长,导致落花、落果和降低产品品质,还容易感染病虫害.因此生产中砍瓜要想获得优质和高产,必须保证养分的平衡供应.
二、栽培技术
1．茬口安排
砍瓜在北京地区的栽培方式主要有露地栽培、保护地栽培、盆栽.
①露地栽培.播种育苗期为3月中旬至4月上旬,苗龄30-40天,定植期为4月下旬至5月上旬,采收期为6月中旬至10月中旬.
②保护地栽培或盆栽.应根据栽培目的来确定育苗时间.砍瓜从播种到开始采收约需80天,可根据上市时间的需要确定适宜的育苗时间.日光温室春季种植在12月底育苗,翌年2月上中旬定植；秋季种植在8月中下旬育苗,9月下旬定植.
2．培育壮苗
①浸种.播前先用55-56℃温水浸种,种子刚放入水后要用木棍不停地搅拌直至水温降至30℃左右,再浸种3~4小时,然后置于25~ 28℃(种子发芽适宜温度为25-30C)条件下催芽,48小时左右种子即可露白,露白后即可播种.
②播种.春季育苗要在小拱棚或日光温室内进行.育苗时,先在72穴塑料穴盘中育苗,待幼苗一叶一心后再往营养钵（规格为8厘米×10厘米）内进行分苗.营养土的配制比例为50%的草炭营养土、45%的经消毒无病虫源、疏松的田园士,5%的充分腐熟、细碎的优质有机肥；也可采用商品育苗专用基质.
③苗期管理.注意水的管理要见干见湿,防止幼苗徒长.温度调节本着“二高二低”的方法,即播种后至出苗前高,出苗后低,分苗后高,定植前5~7天低的原则.幼苗在三叶一心时即可定植到大田、温室或盆内.
3．整地施肥
①露地栽培.每亩施用充分腐熟优质有机肥4000千克以上,或生物有机肥3000千克,肥料要与土壤充分掺匀.可以在定植前采取挖施肥沟或挖施肥穴的方法施用基肥,施肥沟宽40厘米、深40厘米；施肥穴长、宽、深各40-45厘米.
②盆栽.盆的直径要在45厘米以上,高度40厘米.定植前装好营养土,营养土采用充分腐熟优质有机肥（鸡粪）加未种过瓜菜的田园土（田园土必须是近年未种过瓜类,最好从刚刚种植过葱蒜类作物的地里取土）进行配制,两者比例为1:3,另外每立方米基质还要加三元复合肥( 15-15-15)1千克、尿素500克、50%多菌灵100克.定植前1天将盆内营养土浇透水.
4．定植
露地按照行距2米、株距1米的间距定植,每亩定植密度300~ 330株,每株可结瓜3~5个,单瓜重6—10千克,亩产量为6000—8000千克；盆栽每盆种1株.定植深度以土坨与地面平齐为宜,不能过深,栽后要及时浇足定根水.
5．田间管理
①中耕松土.缓苗后及时中耕松土,控制浇水,以提高地温,促进根系生长.
②搭架.露地栽培的：团棵后用竹竿或木棍搭架,每株扎1立杆,架高2.8—3米,横杆平绑于立杆顶端,架杆的强度要大、固定要牢固,避免结瓜后架被压塌.盆栽的：团棵后及时用竹竿插架,每盆需5根150厘米长竹竿,上下各用两个铁圈固定.待植株长至30厘米长时引蔓上架并及时理蔓.
③辅助授粉与疏瓜.在雌花开放时要适时进行人工授粉,每天上午8-10时取雄花的花粉用毛笔授在雌花的花柱上,有条件的也可以在棚内放熊蜂或蜜蜂辅助授粉.幼瓜坐住后,要及时疏去多余的幼瓜,疏瓜原则为选留瓜形周正的瓜、及早疏去畸形幼瓜.
④浇水追肥.在幼瓜膨大期要及时进行追肥浇水,每亩每次开穴施用生物有机肥200千克或氮磷钾三元复合肥( 15-10-20) 25千克,一般需追施3—5次；追肥后要及时浇水,保持土壤湿润,使幼瓜在生长膨大期有充足的养分和水分供应.
6．采收技巧
砍瓜生长速度较普通瓜类快（在适宜的气候条件下平均每天生长6-8厘米长）,自开花结实后一般长到50厘米左右长即可进行砍食.砍取时,应选用干净清洁的菜刀,从下向上按食用量砍取合适的长度,砍后截面可迅速愈合不影响生长,一般可每隔2-5天砍1次.砍瓜瓜肉较细嫩,开刀后轻轻进行切割即可,一定要注意每次留出瓜柄下方15~ 20厘米长的瓜体不砍.据田间生长记载：2016年7月19日测量01号瓜,坐瓜后生长到16天,瓜长为1 10厘米,砍收掉30厘米长,留下80厘米长；7月23日测量,瓜伸长到104厘米.老瓜在生理成熟（表皮用手指掐不动时）后要及时采收,在10℃左右避光恒温的条件下可存放6个月以上.
三、病虫害防治
砍瓜适应性较强,病虫害较少,但进入高温高湿的雨季后,也会遭受病虫危害,应及时检查并进行防治.在发病初期可采用生物农药防治,发生较严重时再采用高效低毒的化学农药对症进行防治,同时喷施0.3%磷酸二氢钾溶液进行保叶促瓜.不同品种农药应交替使用,严禁使用剧毒农药,保证产品达到无公害要求.
1．病害
①霜霉病.主要侵染叶片,成株期发病多在开花结瓜后.真叶染病后,叶缘或叶背面初生水渍状圆形小斑,逐渐变成浅黄至鲜；病斑扩展受叶脉限制,多呈多角形；严重时病斑连结成片,呈黄褐色于枯,叶缘向上卷曲,瓜秧叶片自下而上枯死；在潮湿条件下,叶背病部长出浓密的紫黑色霉斑,即病菌的孢囊梗和孢子囊.防治方法：发现病株时要及时摘除病叶并喷药重点防治,可用72.2%霜霉威（普力克）水剂600倍液,或72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600~ 800倍液进行防治,每隔7天左右喷1次,连喷3~4次.
②病.主要危害叶片、叶柄和茎蔓,果实很少受害.叶片染病后,发病初期叶片正面或背面长出白色近圆形的小粉斑,逐渐扩大、厚密、连片；严重时整个叶片布满,后变灰白色,叶片枯黄而脆,但不脱落,一般病叶自下而上发展蔓延.叶柄和茎上病斑与叶片相似,但量少.在生长晚期,有时在病斑上产生黄褐色小粒点,后变黑色,即为病菌的闭囊壳.防治方法：可用50%醚菌酯（翠贝）干悬浮剂3000倍液,或10%苯醚甲环唑（世高）水分散颗粒剂3000倍液进行防治,每隔7天喷1次,连喷3~4次.
2．虫害
①蚜虫、虱.可使用黄板或灭蝇纸诱杀成虫；在定植时每株幼苗附近埋1片根用缓释农药（吡虫啉）,可防治蔬菜整个生长期的虫害,不必再进行打药防虫,既降低了人工打药成本,又减轻了农民的劳动强度；发生严重时还可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000-1500倍液,或25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液进行喷雾防治.
②红蜘蛛.可用1.8 %阿维菌素（虫螨克）3000倍液,或35%哒螨灵乳油1200倍液等药剂交替喷施防治.
（作者联系地址：杜会军北京市大兴区礼贤镇大辛庄村农疗康复中心院内北京自然绿蔬菜种植中心 邮编：102602；李爽北京市西城区裕民中路6号北京市农业局宣传教育中心邮编：100029）
此文结论:上述文章是关于蔬菜方面的大学硕士和本科毕业论文以及砍瓜和栽培技术和蔬菜相关蔬菜论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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