论文肉牛育肥中的关键点控制，该文是关于控制相关毕业论文提纲范文与肉牛育肥和浅论肉牛育肥和关键点类在职毕业论文范文.
赵 刚
（甘肃省陇西县通安驿镇畜牧兽医站 甘肃陇西 748102） ?
摘 要 肉牛作为畜牧业中的一大分支,无论在饲养总量还是经济效益上都占有重要地位,从而肉牛的育肥就尤为关键,文章仅以牛肉育肥中的关键控制点为论,仅供参考.
关键词 浅论；肉牛育肥；关键点；控制
中图分类号: S823 文献标识码: C 文章编号: 2095 - 1205 ( 2018 ) 09 - 24 - 02
1 肉牛的育肥方式
国外肉牛有饲养 10 ~ 12 个月体重 400 ~ 500 kg 的强度育肥,夏季放牧冬春补饲育肥期用精料共养 18 个月的班强度育肥,完全靠草原放牧冬春少量补饲的放牧育肥等几种方式,各有一套完整的体系和铜养制度.
我国肉牛的育肥方式目前有草放牧,很少集中使用精料经过几年达到一定体重之后屠宰的育肥,淘汰的耕牛和各类老残牛用粉渣、甜菜渣等集中饲养 3 ~ 4 个月的,利用各种改良牛的优势改善饲养稍加精料育肥,奶牛场或个体奶牛户的乳用公牛犊按各自条件所进行育肥.目前正在探索各种育肥方式的科学途径和具体方法.
2 肉牛饲养的三个阶段
正规肉牛生产大体经历犊牛期、架子期、育肥期三个阶段.它们对饲料的基本要求各为哺乳、粗料、精料.
犊牛期一般自然哺乳 6 ~ 8 个月,喂养好母牛以获得较大的断奶体重.架子期约半年,充分利用此阶段强烈生长的特点,以粗饲料优质干草占日粮营养 50 ~ 60 %的饲养方式,使体重达到 250 kg.当前我国各类牛的育肥大多只停留在这个阶段.
育肥期是肉牛生产的关键,一般集中肥育 3 ~ 5 个月,高营养水平使日增重达到 1 kg 以上.全期分三个阶段,精料用量逐渐提高,能量逐渐升高,蛋白质水平逐渐减少,育肥结束的出栏体重约 450 ~ 500 kg.
3 肉牛的育肥
育肥的目的是提高体重,增加肉量,改善肉品质.育肥之前要作好一切准备,12 ~ 18 月龄的架子牛、三品种杂交的杂交牛、黑白花奶公牛都是理想的育肥牛,但要健康无传染病和主要内科病.育肥前进行去势、驱虫、编号、编组,准备厩舍和草料,按饲养标准和预计日增重配制饲料,以高出饲料标准 10 %的日粮进行饲养, 充分利用当地资源如全株青贮玉米、甜菜、马铃薯、粉渣、苜蓿、红豆草等作主要育肥饲料,空腹前定期称重检查育肥效果,争取短期达到我国出口活牛或屠宰出售的最低体重 300 kg.常用的肥有饲料和方法有：
3.1 青贮育肥
玉米、向日葵与与燕麦混合牧草青贮都是青贮育肥很好的育肥饲料.育肥期 90 ~ 120 d,日喂量渐增加至成年牛 45 kg,青年牛 25 kg,搭配一定粗料和精料,日增重 1 kg 时全期耗精料 100 ~ 150 kg,食盐可增加食欲.
3.2 酒糟育肥
这是传统的育肥方法,育肥期 80 ~ 120 d,日喂量逐渐增加至成年牛 30 ~ 40 kg,育成牛 20 ~ 25 kg,开始以干草为主,拌入酒糟,七八成饱时给少量豆饼、麸皮等精料,食盐可增加食欲,后期限制活动,若牛体出现湿疹、膝关节红肿、腹胀时调剂饲料.
3.3 糖渣育肥
糖渣能量相当于玉米的 60 %,粗纤维含量低于禾本科,无论新鲜、发酵、干燥糖渣都是很好的育肥饲料.育肥期 80~ 120 d,最大喂量成年牛 70 ~ 80 kg,育成牛 40 ~ 50 kg,一昼夜粗料 2 次糖渣 4 次,全期耗精料 100 ~ 150 kg.糖渣中蛋白质、维生素 A、钙、磷较低,应适当补充.
3.4 马铃薯块根育肥
洗净切碎与粗饲料配合饲喂,煮熟还能多吃,日喂量成年牛 15 ~ 25 kg,育成牛 10 ~ 15 kg,全期精料 60 ~150 kg.
4 提高肉牛生产水平的技术措施解
肉牛经营和生产的根本原则是经济原则,缩短饲养期,提高屠宰重,充分利用草场,降低成本,才能达到最经济的目的.从衡量肉牛生产的基本标准初生重、断奶重、周岁体重、1.5 岁体重、日增重、饲料报酬、屠宰率、肉品质等方面看,应从以下环节提高肉牛生产水平.
4.1 提高增重速度
增重速度越快,饲料利用率越高,但体重 340 kg 时,日增重 0.45 kg 的牛比 1.35 kg 的牛,期维持需要的能量高出三倍,总能量高出二倍,达到相同体重（700 kg 时）的天数多3 倍.
4.2 提高出栏率
合理安排各阶段的育肥,就可提高出栏率,缩短饲养周期.在我国大多数地区能做到饲养 18 个月（540 d） ,体重达300 kg 出栏,是比较理想的.为此,最好在六个月的哺乳期内靠母乳和放牧时使日增重为 500 ~ 600 g,断奶体重达到135 kg.在 6 ~ 12 月龄的枯草季节靠补饲使日增重为 250 ~400 g,周岁重达 180 kg.12 ~ 16 月龄靠青草放牧,16 ~ 18 月龄靠舍饲育肥,使 12 ~ 18 月龄的日消重为 550 ~ 650 g,18月龄体重达到 300 kg.
4.3 使用全价混合饲料,争取少用精料
实践证明,用粉碎的粗饲料、少最精料,组成全价混合饲料,可以达到较高的增重水平.不用精料也可以达到较高的增重水平.8 月龄的黑白花阉牛单纯喂青贮玉米日增重达570 g.玉米青贮加 1 %尿素,日增重达 670 g.玉米青贮加1 %尿素再加 25 %的苜蓿颗粒料,日增重达 930 g.可见充分利用禾本科、豆科牧草供给充足的能量和蛋白质,不用精料是可以获得较高日增重的.
4.4 进行三段补饲.
根据牛的生长发育特点,从改进养牛习惯,提高生产效益出发,应抓好以下三个阶段的补饲工作：
（1）妊娠母牛补饲.为有一个良好的犊牛初生重和产后的高泌乳量,应进行母牛怀孕后期的补饲,这阶段（11 ~ 5月）正是牧草枯黄气候寒冷的季节.应补给青干草或青贮饲料,有精料更好.
（2）哺乳后期补伺.犊牛 6 ~ 8 月龄正值刚刚断奶,青草枯黄（11 ~ 1 月）天气开始变冷,又处于强烈生长发育阶段,应当以优质粗饲料、青干草进行补饲.
（3）幼牛冬春季的补饲.冬春季节严寒草枯,稍不注意便造成犊牛减重,从而拖延饲养周期,降低经济效益.因此在幼牛的每个冬春季都应根据生长需要进行补饲.
4.5 冬春保暖
北方地区由于冬春的低温,使牛只在维持体温方面造成很大的饲料浪费,从而增大了成本.实践证明,露天育肥场的肉牛比有棚图育肥场的肉牛增重低 12 %,饲养成本提高14 %.气温在-8.1 ℃时的饲料消耗比 7.7 ℃时增加 23 %.因此要有保暖条件好的牛舍.
5 小结
肉牛养殖中最关键的育肥环节直接关系经营者利益,只有立足根本多点控制,才能从取得更高的饲料汇报率,增加养殖户收益.
总结:这篇文章为关于对写作肉牛育肥和浅论肉牛育肥和关键点论文范文与课题研究的大学硕士、控制本科毕业论文控制论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料有帮助.
参考文献：
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