论文吃百合，不得百合病，该文是关于百合相关硕士论文开题报告范文跟百合病和不得和百合方面电大毕业论文范文.
百合,你一定听过,或许也吃过.那“百合病”,你知道吗？
其实,百合是因为能治“百合病”才得名的.李时珍在《本草纲目》里就有记载：“百合之根,似众瓣合成也.或云专治百合病故名,亦通.”说明了百合的名字是因为它能治“百合病”而得.但是笔者更多倾向其是因形得名,即根“白色”“众瓣合成”,而得名百合.
那么,什么是“百合病”呢？
“百合病”是以神志恍惚、精神不定为主要表现的情志病.其病邪少虚多,属阴虚内热之证,治以补虚清热,养血凉血,用百合地黄汤.亦可选用百合知母汤、百合鸡子汤、百合滑石散等方.
寒咳不可吃百合
“百合病”这个病名现在已经很少听到,倒是遇到咳嗽,经常有人会建议,赶紧吃点百合润润肺.
大体是对的,百合润肺.但不是任何一种咳嗽都适合吃百合.
◎百合本滋润肺阴,比如干咳,咳血可以服用.
◎阴虚,经常觉得口干,心里发热,可以吃！不是的话,不必吃.
◎寒咳不可吃百合,有的人肺阳虚咳嗽,吐点清白色的稀痰泡沫,不太适合用百合.
因为百合偏凉性,会使寒性咳嗽越发严重,这时候大蒜煮水反而合适.
百合补肺
其实百合科的植物,基本都走肺经,只是寒热补泻有所不同.比如说百合、知母、葱、蒜……这些都是百合科的,也都走肺经,这是它们这一群植物的共同特征.
形看百合
白色属肺,新鲜的百合一片一片,白色鳞片状.
味尝百合
百合吃着苦涩,也不是纯粹的苦,一种甘苦的味道.中医认为甘苦化阴,所以百合属于补阴药.
编者注：以滋养阴液功能为主,能治疗阴虚诸症并有生津润燥作用的药,称为补阴药.
口辨百合
咀嚼百合有一种非常黏腻的感觉,这是淀粉的口感,并有树脂胶的特性,不伤脾胃.
百合润肺去燥,可以添补体内汁液,不让你嘴巴干裂.
当然这一直说的是新鲜百合.
干百合选择4法
新鲜百合一般很少见到,我们更多见到的是干百合.
我们吃百合为了预防干燥.
用干的东西去治干燥,效果肯定打折扣.
那咋办呢？
你可以煲汤,煲汤吸收水分,虽说还是有点折扣,但和原本的也差不太多.
大部分时候,我们只能买到百合干货,效果虽差一点,但是胜在四季都有,取材方便.
怎么选干百合呢？
近年来,网上不时有爆料称,市场上一些号称“无硫”的百合干,不少是用硫磺蒸过的.食用百合本身为了滋润,用硫磺这种干燥阳热的东西去熏,不但不能滋补,反有害.所以在选择百合的时候一定注意.可以通过以下手段鉴别是否为硫磺熏过的百合——
一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气,其二氧化硫残留会相当严重,这种情况并不多见.
二看：看颜色和“卖相”.一般经过硫磺熏蒸后,百合表面会更光洁,颜色会更洁白或鲜艳,片形也会更好看.百合晒干后本色一般偏淡黄或灰白,如果呈现出雪白的颜色,就比较可疑.
三尝：如果从颜色上难以判断,还可以小口尝一尝是否变酸,也可取适量用水泡一泡,看水是否有酸味.熏过硫磺的百合味道微微有点儿酸.
四捏：由于硫磺熏蒸后的百合比未熏蒸的药材含水量大,因此,用手掂一掂、捏一捏,如果感觉较重且质地柔软,水分含量特别大,也应引起注意.
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参考文献：
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