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吕虹霏是浙江省金华市武义县新宅镇柘坑村人.柘坑村最出名的是辣椒,因为这里位于新宅中部,水都引自山泉水,远离工业区、城市污染,使这里的土地重金属含量非常少,土壤肥沃,再加上早晚温差大,使得长出来的辣椒个头大,且皮薄肉厚.村里有很多爷爷辈的人以种辣椒为生,以前他们常把辣椒拿到县城或者更远的地方去换米,慢慢地,柘坑村的辣椒有了知名度.现在村里年轻人基本上都外出打工,只留下老年人还在延续柘坑辣椒的名气.
吕虹霏专门请教村里的老人如何才能调制出味道最好的辣椒酱,并在传统的基础上进行工艺创新.纯手工、不添加任何防腐剂是她制作辣椒酱遵循的原则.吕虹霏说,很多人会问,辣椒酱不添加防腐剂保质期是不是会很短？为了解决这个问题,夏天吕虹霏都用冰袋包装辣椒酱,以降低它的储存温度.她说道：“这个问题还有待改进,但我坚决不放防腐剂.现在,人们都提倡绿色、健康,如果放防腐剂,我做这个辣椒酱就没有意义了.”
为了提高村民们的积极性,吕虹霏投入一大笔钱用于收购辣椒,帮助村民增收致富.“小吕来收辣椒,出价都比较高,这让我们的收入有了大幅度增长.我们当然要支持她.”柘坑村一位爷爷说.吕虹霏和村里的长辈们相处很融洽,非常关心他们的日常生活,村里没有便利店,她就抽空帮老人网上购物,大大方便了他们的生活.
目前吕虹霏主要通过微信、淘宝等渠道销售自己的产品,通常接到订单之后,她都是自己一个人在做,忙的时候家里人也会一起帮忙.
“辣椒酱刚上市,由于定价较高很多人都不能接受,但是只要买过我家辣椒酱的,几乎都成了回头客.过年期间,有很多顾客买辣椒酱回去送人,说如果不是我家的辣椒酱就不下饭.”吕虹霏说,得到客户的肯定让她更有动力去制作好辣椒酱.
对于吕虹霏来说,最初做辣椒酱是希望提高村里老人的经济收入,传承爷爷的手艺,而现在,做辣椒酱已经不仅仅是她自己的事业,更是传承家乡味道的一种方式.“大山里有很多好东西,绿色健康,我希望更多的人能够知道我们柘坑村的辣椒酱.”
吕虹霏的故事告诉我们,想要赚钱不难,只需要有一颗善于发现的心.处处留心,并且坚信自己可以成功！对创业者来说,一个好的想法能够带来很多发财的机会,但最重要的是有一双善于发现的眼睛.
（来源：互联网,本刊编辑综合整理）
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参考文献：
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