论文疯狂5月，什么酒给你留下了最深的印象？，该文是关于疯狂类论文范例和印象和最深和疯狂相关学术论文怎么写.
都说葡萄酒行业的销售旺季是从中秋前开始,一直持续到春节物流停运前.这一个旺季,大多公司的销售收入要占到全年的2/3.但葡萄酒行业的工作量可不是按照这个节奏来展开的.
3月糖酒会的忙碌没消停多久,5月的疯狂就来临了.从5月14日开始,上海的国际葡萄酒与烈酒展,广州的InterWine国际名酒展,北京的TopWine国际葡萄酒博览会,一直延展到5月29-31日的Vinexpo香港国际葡萄酒与烈酒博览会,这一系列的酒展前后还穿插着大大小小的品鉴会、晚宴和各种路演,可以说,整个5月,就是个连轴转的疯狂品酒月.对于从事市场和销售工作的小伙伴们来说,简直是各种出差、各种奔忙.香港Vinexpo上,我的一位酒庄代表朋友告诉我：“这个月我基本没在家……”常年出差的英国小伙Oliver今年春糖就跟我吐槽过：“我上海的家一年到头几乎就没怎么住过……”今年Vinexpo最后一天闭馆前,我给他带去了一位客户,面对客户的积极询问,Oliver好几次答非所问,只好连连道歉：“我现在脑子像是短路了……”简直是累到要瘫的节奏！
对找酒的小伙伴而言,不管是卖酒的进口商或经销商,还是只想多增加品鉴经验的买手或从业人员,如果你的精力足够好,认认真真地安排好要参加的大师班和研讨会,踏踏实实地安排逛展、品酒、找酒,那么一个酒展下来品上一两百款酒绝对是稀松平常的事儿,假若你一年要完成的品鉴指标是500-1000款,那么光5月这几个酒展集中参加下来就能拿下.但这样疯狂的品鉴节奏,什么样的酒才能给你留下深刻印象？
CMB布鲁塞尔葡萄酒国际大奖赛
对于我来说,5月正式的集中品鉴是从9日应邀飞北京参加堪称全球三大顶级葡萄酒大奖赛的CMB—布鲁塞尔葡萄酒与烈酒大奖赛葡萄酒专场开始的.
2018年,这个大奖赛第一次走出欧洲,和北京海淀合作,开启了它的亚洲首秀.来自全球51个国家380位评委分成了63组,品鉴了来自全球的9180款美酒.其中我所在的一组评委涵盖了采购、酿酒师、侍酒师、教育培训和媒体5个不同职业,从多角度、以盲品的方式来评判一款酒的质量.正式的评选工作持续3天,每天上午盲品50-60款酒,下午参观产区和酒庄.这期间,组委会还会设置一些小关卡来暗中考验评委,比如会出现两款一模一样的酒款在某几轮品鉴当中,你不会知道是在哪一组,在什么时候会出现.但你的评分结果最终会被组委会作为评估,以检验你的品鉴水准是否合格,确认你是否还有资格继续受邀担任评委,可以说这样的赛制确实是严谨.
坦白说,这样集中和职业化的品鉴,你很难对某一款酒留下深刻的印象.但你可以自行记下所有的品鉴得分,每天结束品鉴所有结果提交完毕之后,走出赛场就会收到当天品鉴的酒单,这样的品鉴结果是剔除品牌效应之外,对产品质量最客观的评价.我所在的评委组,分配到的酒款是法国、意大利、西班牙、葡萄牙和捷克的部分产区,我大体看过,很多酒款市场上并不知名,估计其中很多在中国市场上还不一定能买到,但对于采购或买手来说,如果细细研究,其中不乏惊喜.
InterWine上的惊喜发现
InterWine在华南办展已有十年,今年展馆面积和整体形象有了很大的提升,其中也惊喜地发现了不少新的精品酒.其中北京葡趣酒业一场“澳洲七大著名产区膜拜酒大师班”的酒单就十分亮眼,现场8款酒的James Halliday平均分在95分以上,其中就包括卡伦戴安娜（Cullen Diana）、雅拉优伶（Yarra Yerring）和凯斯勒（Kaesler）等入选兰顿分级的澳洲著名酒庄.
雅拉优伶是我大爱的一个精品酒庄,他们家No. 1、No. 2等酒款享誉酒界,但创始人卡罗达斯博士（Dr. Carrodus）却像位神隐居士,十分低调.他整个系列的红酒,路数轻柔异类,温柔婉转,香气口感俱佳,均衡典雅而自成一格.当天的品鉴,No. 1没有我以前感受的好,但也仍旧是一贯的出色风格.最后压轴的酒款巴罗萨百年老藤凯斯勒老炮儿西拉干红（Kaesler Old Bastard Shiraz）2014的表现相当出色,简直就是教科书式巴罗萨西拉,浓厚的香气,酒精度虽然很高（15.5%）,但入口非常好喝,浓郁而不厚重,饱满而不腻,酸度平衡得非常好.
还有来自猎人谷（Hunter Valley）最受赞誉的可陈年的赛美蓉,靠近南极的塔斯马尼亚,世界上最寒冷产区之一的霞多丽表现都非常棒,尤其是正值夏天,给在酒展上品尝了无数葡萄酒,满口单宁状态下的我们留下了颇深的印象.正好夏季当前,不如就以此为主题,这期先给大家推荐这几款适合盛夏的美酒.反正如果你们喜欢,找北京葡趣这样专注澳大利亚精品酒的进口商也就能按图索骥了.
香港Vinexpo,亚太美酒和行业的前沿阵地
中国葡萄酒市场的崛起,全球三大国际酒展之一的Vinexpo自2008年起,每两年在香港举办一次,这也让整个亚太,尤其是东南亚地区那些没能飞往法国波尔多的小伙伴们能够就近到香港参加.是整个亚太区目前做得最成熟的国际酒展海外场.在这里,你不仅可以看到规模最大最有实力的波尔多酒商（名庄酒交易的核心卖家）和来自全球各地最具实力或优质的品牌,而且还有最前沿的各类学术研讨会和质量非常高的葡萄酒大师班和品鉴会.
今年超过30个国家1465家展商参展,3天主场研讨会和大师班52场,还有场内大大小小的品鉴会和国家馆的大师班,加起来超过上百场.其中一些酒单最有吸引力的大师班或品鉴,因为席位有限也常常需要获得邀请才能进场,不过仍旧有大量先到先得,只要去排队就能参加的活动,对于那些刚入行不久,行业人脉资源或采购实力还不够的买家或行业人士来说无疑是非常好的.
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参考文献：
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