论文管理学视角下实践性教学高效组织探析，该文是实践性毕业论文格式范文与管理学视角和实践性和组织有关论文例文.
摘 要：实践性教学在学校教学体系中占据着重要比重,是实现创新性能力提升的重要路径之一.高校实践教学管理是管理学的一个具体实践层面,从管理学理论视角解析了实践教学的高效组织方法,以期为增强实践教学管理效率,提高实践教学效果提供参考.
关键词：管理学；实践性教学；高效组织
中图分类号：G647 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）35-0204-02
高等教育教学体系中实践性教学占据着重要的比重,实践性教学不仅能将书本上的理论知识转化为实际应用,提高大学生的动手操作能力和创新能力,同时也是大学生素质培养的重要途径[1].创新能力培养也是总书记新时代中国特色社会主义思想中对教育能力培养的要求之一.我国高等教育部门十分重视创新型人才培养建设,已经把创新教育作为全国教育工作的重要改革方向,目前已在全国各高校中形成共识.
结合本校的办学实际,笔者发现实践性教学在学校教学体系中占据着至关重要的比重,但在实践性教学过程中往往存在重视程度不够、随意性大、缺乏有效的监管与考核制度、实践教学方法创新不够、“依葫芦画瓢”的环节过多等现象[2].本文从管理学和管理学理论视角入手,结合笔者多年的管理学方面的教学心得和体会,针对当前我国高校实践教学中出现的问题,对本校食品质量与安全专业的实践教学的高效组织方法进行了探讨.
一、管理学理论基础
管理是人们进行的一项实践活动.奠定了管理学的基础及建立了管理学的主要框架的管理学大师亨利·法约尔曾指出：“管理即是实行计划、组织、指挥、协调和控制”,这五个方面是管理活动不可或缺的重要因素,也是管理学原理中的基本要素,又称为管理学“五要素”,也是对管理过程中各种行为的概括[3].管理学中,管理行为包括组织环境、管理主体、管理客体和组织目的.管理过程是指在特定的环境下充分利用各项组织资源,以实现合理组织各项资源目的的动态过程.一般来说,管理行为的组织目的是始终不变的,其他三方面会随着组织的不同而不同.管理主体不同会导致管理行为和职能的不同.
管理学的原理和方法是基于丰富的社会实践不断地发展与完善而形成的理论,同时,理论又反过来作用于社会实践,在具体的社会实践环节中发挥着重要的指导性作用.管理学在高校的实践性教学工作中也具有一定的推动作用,把管理学相关理论知识应用于社会实践的各个环节能够提升高校教学管理的效率,大大降低教学管理中出现失误的概率.
二、食品质量与安全专业的实践要求
食品质量与安全专业是一个涉及诸多学科,如卫生学、管理学、生物学、化学以及食品科学的学科交叉专业,具备很强的实践性,属于典型的应用型专业,毕业时除了要求学生具备现代食品质量与安全控制的基本理论、基本知识和技能,同时也要求学生具有很强的个人素质,能够在相关企业从事质量检测、安全评价、企业管理、生产经营、科学研究等方面的工作,具备较强的创新精神和实践能力.因此,食品质量与安全专业比生物学科拥有更加完善的教学体系和实践教学目标.其中,综合技能训练主要包括毕业论文、综合性实验、毕业设计、毕业实习等内容；基本专业技能实践教学主要包括实验课体系、专业技能训练、课程实习、科研技能锻炼等方面的内容；在实践教学环节需要培养学生实验数据的采集和处理、资料收集和写作以及其他的基本操作技能,同时,把培养学生科学严谨和实事求是的优良作风贯穿于实践教学环节的始终.
三、基于管理学方法的食品质量与安全专业实践性教学的高效组织
高校实践教学管理是管理学应用的一个领域,管理学原理与方法的运用要与教育的实践相结合才能发挥其重要的指导作用.根据以上理论,专业实践性教学管理是指教师作为管理的主体,学生作为管理的客体,并以班级为组织结构的实践性教学过程.专业实践性教学将“计划、组织、指挥、协调、控制”五大职能科学的应用到各实践环节,形成了一套独立的管理体系,以实现良好的教学效果.
1.课堂教学管理理念转变,将“以教师为中心”转变为“以学生中心”.管理学中管理理念的一大特点为人本管理,即以人为中心.在实践性教学中,要把学生作为教学的主体,充分考虑学生的主导性作用[4].在教学中,教师要注意自己的角色,换言之,教师是整个教学活动的组织者和参与者,而不是管理者.学生也不是被管理者,教师需要合理引导学生正确的开展实践活动.此外,教师要鼓励学生制定个性化的学习方案,根据实践环节中的具体情况,把不懂的地方及时向教师提问,及时解答心中的困惑,这样整个实践教学活动才更加具有针对性,更有意义.另外,教师要从学生的个人需求出发,充分挖掘学生的潜力,鼓励学生多思考、多探索,让学生在学习过程中提高能力.
2.教学组织形式革新,构建过程管理的考核评价方式.在实践教学中,任课教师在实训大纲、编写实验、选择（或编写）实验指导书时,要找出影响实验结果的诸多相关因素,并比较不同的实验操作方案,进而筛选出一个科学、合理的实验操作方案.例如,在综合性实验周,针对训练项目,只给出操作方案、存在的问题及解决方案,具体的试验步骤则不用给出,以留给学生探索,让学生自己规划和安排.此外,在考核评价方面,不仅重视最终环节的实验结果,还要对实践教学进行期中、期末双检查,同时还要考虑学生的实验报告以及实验仪器的使用情况、操作方法等诸多因素,召开学生座谈会以及采用网络匿名打分的形式进行全面的监督与管理.
3.充分发挥教师指挥、协调的功能,实行师生双重责任管理.在毕业实习、毕业论文（设计）等阶段,把学生随机分配给不同的专业课教师,并在教师的指导下展开科研活动.其中,教师发挥着组织者和指导者的地位,通过布置责任书的形式规定所要达到的目标以及目标成果,同时学生可以充分发挥自身的主动性进行科研活动,提高了学生参与的积极性.对于校外实习生而言,学校可以与其签订实习任务书,规定实习生的校内、校外管理制度,实行校内、校外双导师的教学管理模式,制定实习形式、时间、阶段目标任务并结合实习单位的反馈意见来进行综合管理,发挥教师的协调功能.
此外,借鉴现代管理学理论,教师在管理方法上应推动高效的学习团队或小组,促进学生个性化学习,激发学生的求知欲,给学生创造一个充分利用自己的知识进行创新的机会和平台.教师可以根据学生的个性化特点,因材施教,采用不同的方式与不同个性的学生进行沟通,充分挖掘每一个学生的潜在能力,发挥出学生的主动性.此外,在评价机制方面,可以采用小组成员互评、学生自评以及各团队之间互评等多种方式,通过形成一定的竞争机制激励团队成员不断进步,提升自己的学习效果.
四、结语
将现代管理学的方法和理论与实践教学结合起来,有效的调动了计划、组织、指挥、协调和控制各因素的作用,使得实践活动形成一个逻辑性整体,使实践性教学的管理与组织方法更加合理、科学,突破了以往教学模式的缺点,有利于提高整体的实践教学效果,提升教学管理效率.然而,在具体的教学实践过程中,针对不同的实践教学形式,不同的实践教学目的,其具体操作模式还有待进一步研究.
参考文献：
[1]王丽秋.提高我国大学本科教学质量的探讨———基于教学管理的视角[J].高教探索,2012,(7):97-98.
[2]吴立根.食品质量与安全专业的实践教学体系的构建与改进[J].河南教育学院学报,2008,17(1):60-62.
[3]李庆玲,朱亚宾.基于管理学“五要素”的高校教学管理工作解析[J].山西经济管理干部学院学报,2013,21(6):130-133.
[4]韩灵梅.管理学视角下全校性选修课的教学效果极其分析[J].黑龙江教育,2013,(7):51-53.
综上资料,此文是适合管理学视角和实践性和组织论文写作的大学硕士及关于实践性本科毕业论文，相关实践性开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
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