论文文怡拿手菜：剁椒木耳炒鸡蛋，该文是鸡蛋方面有关自考开题报告范文跟文怡和文怡拿手菜和剁椒相关论文范文数据库.
1．干木耳放入清水中浸泡30分钟,洗净后放入开水中焯烫1—2分钟后捞出沥干备用,大蒜切碎备用.
2．鸡蛋打散后放入1/2茶匙的料酒和清水.锅中倒油,待油八成热时倒入鸡蛋,摊成金后用铲子切成小块,盛出备用.
3．锅中再次倒入油加热,待油四成热时,倒入剁椒和大蒜末炒香.
4．将剁椒炒出红油,倒入木耳和鸡蛋翻炒几下,放入糖,淋入生抽调味即可.
★对于上班族来讲,每天买菜不太现实,一般都是一周采买一次.除了新鲜蔬菜和水果之外,建议大家储备一些干香菇、干木耳,平时可以用来配菜.
★炒鸡蛋时,在鸡蛋液里加一点料酒可以有效去除鸡蛋的腥味,加一点清水摊出来的鸡蛋会比较蓬松.
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参考文献：
1、 梦夜黄文怡美术作品欣赏 黄文怡（四川师范大学 四川 成都 610000）作者简介黄文怡（1991）,女,汉族,四川师范大学保送在读研究生,作品曾多次入选四川省美术家协会、全国高校美术作品年展……展览并在相关比赛中获奖,发.
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