论文供给侧结构性改革视角下崇左市特色水果产业营销策略分析，本文是营销策略类论文写作资料范文与营销策略和供给和视角类毕业论文怎么写.
林丽新 李玉翠 王贞杰
（广西民族师范学院经济与管理学院,广西 崇左 532200）
摘 要：本文阐述了崇左市特色水果产业的发展现状,分析发展中存在的问题,提出深入推进水果产业供给侧结构性改革,加快实现高质量发展,不断满足消费者对水果绿色化、优质化、特色化、品牌化的多样化需求,同时充分发挥竞争优势,努力扩大水果及其制品销路,促进该市特色水果产业的长足发展.
关键词：供给侧结构性改革 崇左市 特色水果 营销策略
中图分类号：F326.13 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2018）12-0085-01
一、引言
据预计,2017年全国水果总产量达到1.82亿吨,年均增速8.9%,总产量自1994年以来稳居世界第一.目前,我国人均水果占有量131公斤,比世界平均水平高34公斤,彻底解决了吃水果难的问题.从以上数据可以知道,目前我国农业的主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾,突出表现为结构性供过于求和供给不足并存.
二、崇左市特色水果产业发展现状
1.崇左市概况
广西崇左市地处广西西南部,地理坐标在北纬21°36`~23°22`,东经106°33`~108°6`之间,属亚热带季风气候区,年平均气温20.8℃-22.4℃.年无霜期长达340多天,全年夏长冬短,全年光照充足,年日照时数1600小时,雨量充沛,年降雨量1200毫米以上,且光、水同季.崇左有丰富的物产资源,被誉为中国的糖都和锰都,是中国最大的甘蔗种植、蔗糖生产基地.同时,崇左市具有沿边、近海、邻首府、连东盟的地缘优势, “打开门就是越南,走两步就进东盟” ,是中国通往东盟最便捷的陆路大通道,也是中越两廊一圈和南宁—新加坡经济走廊的重要节点城市、广西北部湾经济区城市之一,设有国家一类口岸3个、二类口岸4个、边民互市点13个,是中国边境口岸最多的城市.崇左的自然条件和区位优势得天独厚,为崇左市发展特色水果产业奠定了良好的基础.
2.崇左市特色水果产业发展现状
近年来,由于甘蔗行情低迷,更多农民开始关注种植经济价值高的南方水果,并且市政府以推进精准扶贫工作为契机,加大了对特色水果种植的引进、扶持和推广力度.截止2016年,崇左市果园种植面积3.79万公顷,总产量58.79万吨,产值11.5亿元,比2015年增长9.94%.主要栽培品种有柑橘类（包括红江橙、温州蜜桔、沙糖桔、沃柑、茂谷柑、南瓜橘等） 、蕉类、龙眼、荔枝、火龙果、葡萄、菠萝等,新品种引进主要以柑橘类和火龙果等为主,进一步推动了崇左市特色水果产业化的发展步伐.
三、崇左市特色水果产业营销现状及问题
1.产品现状
1.1特色优势发展不充分
目前,我国水果从总量上看已经供大于求,随着一大批幼树的逐年投产和进入丰产期,大宗水果供大于求的矛盾将更加突出.近年来,经常在新闻中看到某种水果出现大量滞销的问题,其背后往往既有总量的过剩,又有品种单一的原因.目前,崇左市种植的水果品种集中在柑橘类、蕉类、龙眼、荔枝、菠萝、葡萄、火龙果、西瓜、番石榴等比较常见的品种.这些水果品种无论是在临近的东盟各国,还是在广西、广东、海南等地都广泛种植,体现不了本地水果的特色和差异性.特色优势水果发展不充分,不能满足多样化的消费需求,也极易造成滞销.
1.2果品质量、安全水平亟待提高,品牌意识薄弱
众所周知,东盟各国是世界著名的“热带水果之乡” ,四季均可生产种类繁多的热带干鲜水果.而且东盟热带水果产业经过长期的发展可谓功底深厚,不仅品质优良、成本低、上市比国内水果早1-2个月,竞争优势显而易见,而且在“零关税”优惠政策、快速通关和便捷物流的背景下顺利进入中国市场,对本地水果造成了不小冲击.相对来说,崇左市发展水果产业的时间较短,基础也较差,水果生产以农户型分散种植经营为主,生产经营单位小,组织化程度低,种植品种良莠不齐、管理粗放等问题,导致本地水果无论是质量、成本、规模跟东盟热带水果相差较大.在品牌建设方面普遍存在品牌意识薄弱,往往只是简单把产品商标注册为品牌,忽视对品牌的经营,所以有影响力的本地水果品牌寥寥无几.
1.3水果产业化水平低,深加工程度低
水果的经济价值不仅仅局限在鲜果市场,深加工也是高附加值的产业.水果的保质期短,深加工不但可以延长水果的保质期和解决水果的滞销问题,还可以经过深加工生产出契合消费者需求的其他产品,提高产品经济效益.当前崇左水果大部分是以鲜果销售为主,精、深加工少,以残次果加工为主,产品档次和附加值低.而且加工综合利用低效,加工每年产生的下脚料,基本上没有开发利用,不仅浪费资源,而且污染环境.
2.现状
2.1果品差异大,市场波动大
受市场和产品产量、质量等因素的影响,同一果林水果往往在不同的销售地区、销售时点、销售节点以及产品质量,存在较大差异,波动比较大.比如,往年香蕉波动的幅度就比较大,2016年年底到2017年年初的时间段,当时的香蕉很低,批发价只有0.2元-0.3元/斤,质量好点的可以卖到0.5元,到2018年香蕉一路回升,到7、8月份很多地方的香蕉基本都能卖到1.5元-2元/每斤.还有今年的李子果,最早上市的那一批果零售曾经高达30元/斤,随着后期陆续上市,一路下跌3-5元,批发价更低.
3.分销现状
3.1水果销售渠道单一
水果具有收获季节性强、保质期短等特点,单一的销售渠道极易造成水果不能及时销售出去,形成积压滞销甚至腐烂变质,降低了水果的经济效益.目前,崇左市水果销售以传统渠道为主,水果销售渠道主要依赖批发商和零售商来收购,使得果农处于比较被动的地位,特别是在水果丰收和集中上市的时候最容易被压价,出现果多价贱的情况,有些地方甚至出现没有人来收购,果农辛苦付出得不到回报,水果卖不掉又得烂在树上,影响果农的生产积极性和产业的长期发展.
4.促销现状
4.1缺乏促销观念,宣传力度小
果农普遍缺乏促销观念,水果促销手段比较单一,在人员推销方面思想还停留在果熟才找销路的阶段,大部分被动等待水果商上门收购,营业推广方式更加欠缺,参加各种展销会、博览会介绍、推广和销售水果的机会比较少.广告宣传基本上也很少,无论是电视、广播等传统媒体还是现代新兴媒介都很少看到本地水果的广告宣传,很多人对本地水果的特色和水果品牌都不太了解.
四、崇左市特色水果营销对策
1.产品策略
1.1调整品种结构,实施差异化水果营销战略
要提高崇左特色水果产业的竞争力,就要加快品种更新,优化品种结构,根据市场需求实施 “人无我有、人有我优、人优我新、人新我特”的差异化水果营销战略,防止盲目扩大面积和产业雷同.首先,因地制宜,大力引进培育“名、特、优、新”水果品种进行种植,比如引进榴莲、红毛丹、莲雾、骆梨、巴榴等热带稀有水果,推动高经济效益的特色水果种植.其次,对如香蕉、柑橘、荔枝、龙眼等大宗水果进行品种结构调整,淘汰老劣果园,发展优、新品种,加强果园管理,以质量高、品牌好、服务优的水果战胜本地水果上市期晚、成本高的劣势,提高同类水果的市场竞争力.
1.2实施质量兴果战略,打造绿色、有机水果品牌
品质保障是产品的基础,随着消费者对食品安全意识的增强,新鲜、优质、安全的水果才能获得消费者认可和信赖.想生产出优质、安全的水果就要加强高标准果园建设,要求以绿色、有机水果的标准为指导,严格投入品管理,全面推广标准化生产,建立健全水果质量安全追溯体系,确保生产出来的水果产品全部符合无公害标准.同时,加快推广低毒低残留绿色防控技术和测土配方施肥,推广有机肥,减少农药、化肥的使用,提高果园管理机械化、智能化水平.最后,对产品进行绿色产品质量资格认证,加强品牌建设,打造一批质量高、叫得响、竞争力强的区域品牌、企业品牌和产品品牌.
1.3发展水果深加工,提升产业附加值
水果全身是宝,应大力推广深加工技术新成果,开发水果深加工,更好满足不同消费者的需求,提高了水果的附加值,还可以解决水果丰收季节时的产、销、运输和保存等多方面的问题.所以,要转变水果产业发展方式,以“种植+循环产业链+互联网”的模式,打造各种热带水果种植基地及产业园区,利用东盟国家的热带水果为原材料产地,发展热带水果深加工.通过各种方法从水果中分离、提取、浓缩并添加到各种食品中或加工成功能食品,比如将水果加工成果汁、果酒、果醋、果干、果粉等,或对水果进行药物加工和提炼加工.除此之外,皮渣等下脚料中仍然含有丰富的蛋白质、氨基酸、酚类物质、果胶、膳食纤维等营养成分,将水果加工副产品变废为宝,综合利用增加附加值.
2.策略
水果受市场需求、成本、竞争状况等因素的影响.一般情况下,水果是采用随行就市的定价策略,但由于水果质量、上市时间、市场情况的差异,可以实施差别定价.根据产品差别定价,按不同品种、质量制定不同的,达到优果优价的目的；对种植面积广、产量大的大宗水果可以采用低价渗透策略,对早熟水果或一些种植面积小、环境要求高、特色鲜明的水果可以制定高价撇脂策略.而在水果市场低迷的时候,应考虑深加工,以降低波动大对收益的影响.3.分销策略
3.1建设水果交易大市场和物流配套体系
建立大型多功能国际热带水果集散中心,完善物流配套设施,加快产品的流通速度,既可以缩短热带水果在流通环节中的时间,保证水果上市质量,也便于水果深加工产品流通.
3.2充分发挥互联网＋的优势,拓宽销售渠道
以各种电商平台、社交媒体及通讯工具为载体,创建水果信息交易平台,为水果提供便利的营销入口,拓展销售渠道.常见的是在淘宝网、京东等开店直接销售水果,还可以利用社交平台（、微信等）建立分享群、秒杀群来宣传推广和销售水果,比如在群里面分享水果的信息、图文、食用感受,提高产品知名度.
3.3努力扩大出口
抓住“一带一路”建设的契机,大力拓展出口市场,把水果作为本地农业“走出去”的优先重点品种,加强水果出口基地建设,鼓励支持果农申请国际认证认可、参加国际知名展会,不断提高本地水果产业的国际竞争优势.
3.4以旅游观光带动水果销售
崇左旅游资源丰富,是“中国白头叶猴之乡” 、 “中国木棉之乡” ,是领导和发动“龙州起义” 、创建中国工农红军第八军的革命圣地,同时也是广西边关风情旅游带建设的核心区,境内有友谊关、德天瀑布、花山岩画、明仕田园等著名景点.要开发热带水果与景区旅游观光,根据不同地区水果品种结合当地旅游资源,科学规划设计,融入富含本地水果特色的休闲项目,通过旅游模式的创新带动水果销售.4.促销策略
4.1加大宣传推广力度
要充分利用各种机会,加大宣传推广力度,传递果品信息.首先,积极参加各种水果展销会、推介会,以东盟国际博览会为契机,主要就农业种养殖技术、农产品深加工技术、生物技术等,学习其他地区先进农业技术经验,同时加强与东盟各国的技术交流与合作.其次,创建水果文化节,通过文化展示、产品制作DIY、产品销售等形式吸引消费者.
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简而言之：这是一篇大学硕士与营销策略本科营销策略毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料，关于免费教你怎么写营销策略和供给和视角方面论文范文.
参考文献：
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