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关于服务类毕业论文开题报告范文 与日本:当服务过剩时方面论文如何写

分类:论文范文 原创主题:服务论文 发表时间: 2024-02-18

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说起服务态度,日本人在世界上恐怕是数一数二的.把顾客当上帝——日本的待客之道,长期以来都让国民为之骄傲,也因此赢得了海内外的广泛赞誉.

然而, 三十年河东, 三十年河西.如今,日本竟然也开始反省自己的服务是不是太过于周到,以致消耗了不必要的精力,导致“服务过剩”.日本顶级经济学家曾举行过一次“工作方法改革”讨论会.他们认为,鉴于日本劳动时间长的大环境,政府有必要考虑舍去“顾客是上帝”的服务宗旨, 掀起一场日本的“服务大改革”.如果服务的满分是100分,那么,通常75~78分就能让客人感到满意.多出来的25~22分,其实就是典型的“服务过剩”.

那么,日本专家们是如何发现“服务过剩”问题的?这还要从居酒屋的中国人店员说起.在一些日本居酒屋里, 服务生几乎都是中国留学生,他们只会日语基础词汇,点菜下单却很少出错.虽然也是兢兢业业地干着活儿,但是完全不遵循所谓的日本“待客之道”.比如他们在询问客人的时候,常常问“饮料, 什么” “ 收据要吗” “ 好的,豆腐”……知道服务员都是中国人,日本顾客对他们的要求也就放低了,反倒有了平常没有的耐心和宽容.但是,如果是一位日本服务员这样和客人说话,首先会被客人训斥:“怎么会有这么懒散的店员啊?好好地给我说敬语!”而后,店长估计也无法容忍这样的日本人店员.

这种情况,就是日本的消费者被“惯”坏了,对服务的提供方有着过度期待的典型表现.即使在居酒屋这样吵吵嚷嚷的地方,也要求服务员耐心地跪在地上听取客人的点菜,点菜完毕之后还要鞠躬再离开,大量的培训成本与时间成本就消耗在其中.自从越来越多的中国留学生加入服务行业后,日本顾客惊讶地发现:中国人与顾客保持平等相待的态度,认真提供顾客需要的东西,并不会让人感觉不舒服,哪怕日语不流利都没有太大问题!

日本严重的劳动力短缺问题,已经让服务行业没有足够的人手来提供百分之百的上帝式服务.如果要用短缺的劳动力进一步在待客之道上追求精益求精,恐怕只会适得其反.不仅服务不好客人, 还会让服务员加班加点,最后承受不住压力,受害的还是日本服务业.

解决这个问题, 首先还需要日本消费者自身把居高临下的“上帝意识”转换为平等的“顾客意识”,正视如今日本存在的服务业加班时间过长、压力过大的问题,从而将“服务过剩”的待客之道调整到合理水平.

从这次日本“服务大改革”中不难看出,在日华人在日本的生活、工作和学习,已经深刻影响了日本社会的原有状态,也促使日本社会做出一些必要的反思.有趣的是,在中国人思考如何学习日本的上帝式服务精神的时候,日本却在思考着如何删繁就简,找到一个平衡点.这大概就是中日交流的趣味所在吧.(冯国伟摘自作者新浪博客)

【素材分析】很多时候,标准并非越高越好,与其在繁文缛节上铆足了劲,不如多做些求实效的事.中国留学生不把顾客当上帝的服务态度,竟然引发了日本社会对自己服务理念的反思.这体现了日本人的宽容与谦虚,也证明当今世界不同文化的交流与互补有着非凡的意义.

【速用名言】1.要根据一个人的发问来判断这个人,而不要根据他的答复来判断他.——法国思想家 伏尔泰2.宽宏精神是一切事物中最伟大的.——英国现代人事管理之父欧文(特约教师 杨卫民)

本文点评,此文是关于对不知道怎么写过剩和服务过剩时和日本论文范文课题研究的大学硕士、服务本科毕业*论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料.

参考文献:

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