论文山区石蛙生态高效养殖技术，本文是关于高效类硕士论文开题报告范文与石蛙和养殖技术和山区类硕士论文开题报告范文.
石蛙是我国最大的食用蛙,在重庆山区分布较广,由于环境改变等多种因素影响,野生资源越来越少,属于珍稀物种受到保护.石蛙四肢粗短肥壮,个体较大,成蛙体重250—400克,最大的可达500克以上,一般商品蛙150克即可上市.目前重庆市场为320—400元／千克.石蛙养殖具有特定的高端市场需求,高,经济效益好；但对水质、气候、地理环境和技术要求严格,发展潜力巨大,是山地特色高效渔业养殖的好项目.
一、石蛙特征特性
1．体态特征.石蛙形似黑斑蛙,但比黑斑蛙粗壮肉肥.全身呈披灰黑色,皮肤粗糙,背部有许多疣状物,多成行排列而不规则.雄蛙背部有成行的长疣和小型圆疣,雌蛙胸部无刺,背部散布小型圆疣,腹部光滑有黑点.棘胸蛙雄大雌小,雄蛙体长约8—12厘米,成年体重可达250—750克／只,雌蛙6～10厘米,性成熟体重150～300克／只.
2．生活习性.石蛙畏光怕声,后肢粗壮,跳跃能力很强,弹跳高度可达1米.傍晚时爬出洞穴,在山溪两岸或山坡的灌木草丛中觅食、嬉戏,异常活跃.但其活动范围不大,多在洞穴周围20—30米,夜深时,返回洞穴.白天一般伏在洞口,或潜伏在草丛、砂砾和石头空隙间,伺机捕捉附近的食物,一旦遇蛇、鼠等敌害或人,迅速退回洞内,或潜入水底.棘胸蛙对气温、水温环境变化非常敏感.在闷热、干躁、气压较低的夜晚,或是暴风雨来临之前,纷纷出洞,向较高的岩石或山坡跳跃,并且伴有低沉而雄壮的呜叫声.棘胸蛙的活动强弱与其外界环境条件密切相关,水温变化对其影响尤为明显.水温18—28℃活动、摄食正常.水温超过30℃则会出现夏眠,水温超过36℃则活动异常,甚至出现死亡.秋末水温低于15℃,开始冬眠,不动不食,双目紧闭,藏于洞内.以避不良环境.冬眠时,主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱的新陈代谢.据观察,一般在霜降后开始冬眠,惊蛰前后水温（在15℃以上）陆续复苏,冬眠期约100多天.冬眠期间,若天气睛暖,水温高于15℃时,也有部分蛙伏在洞口或跳出洞穴活动.冬眠时,棘胸蛙喜栖居于山溪的深水潭内或溪边石穴中.石蛙常喜栖息于深山老林的山涧和溪沟的源流处,尤喜栖居在悬岩底的清水潭以及有瀑水倾泻而下的小水潭,或有水流动、清晰见底的山间溪流中.
二、蛙场建设
野生石蛙常年栖息于阴凉的山溪水沟边或有瀑布的石洞附近,人工驯养石蛙,由野生变为家养,生活环境等方面都发生了巨大的变化,石蛙进行人工驯养,对蛙池必须采取合理的设计,使蛙池既要近似于自然环境,又要便于人工管理.养殖场址的选择在水质优、水源充足、不旱不涝、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、水温相对稳定、地势开阔、植被良好、交通便捷、管理方便、能防逃防害、有山泉水、矿泉水、溶洞水来源的地方建设蛙池最好.环境的好坏直接影响石蛙的生长发育和繁殖,养蛙池可建在室内或室外,室内要求通风,凉爽,无太阳光直射,室外可在架设凉棚下建蛙池：因陋就简的地方也可在空置的室内、庭院内或野外建池,都可作为石蛙良好的生活场所.蛙池的规格要求,人工养殖石蛙一般采取精养,建池时应注意尽可能符合蛙的生活习性,满足有水、陆、石穴和提供喂食等条件,创造一个良好的生活环境条件,而且又要便于饲养管理.
1．亲蛙池的建造.亲蛙池面积以300—400平方米为宜.水面过小,则水温、水质变化激烈,影响亲蛙的正常发育；水面过大,则管理不方便.池深1.2乩5米,能蓄水1米左右.池底应有少量软泥和水生植物.池堤坡比1：2.5.池的周围或中间应留有一定的陆地,以供亲蛙栖息、摄食,水、陆面积比以1：1为佳.陆地应种植草木、蔬菜等,池内移植一些水生植物,如金鱼藻、马来眼子菜、轮叶黑藻、水葫芦等,便于亲蛙的隐蔽和栖息.
2．产卵池的建造.产卵池面积较小,一般50—60平方米,水深40—50厘米.浅水区的面积占水面1/3左右,以利亲蛙产卵,池内应移植一些水草,供亲蛙栖息、附着蛙卵.
3．孵化池的建造及孵化箱的缝制.孵化池以专门设计的水泥池为好.面积1~2平方米,可数个连接,以便按不同的产卵期分批孵化.池用砖砌,表面用水泥抹光.池壁高60厘米,池底高出排水沟10厘米.位置尽量靠近亲蛙池、产卵池和蝌蚪池,以便转池.注水口与排水口相对成直线,排水口用弯管自池底导出.孵化池上方设雨棚以遮阴挡雨.蛙卵孵化也可使用专用孵化箱.孵化箱可用40～60目的筛绢布或棉纱布缝制.孵化箱为敞口型,底面积1—2平方米,箱体高60厘米,固定在木框架或用竹筏漂浮在水池中即可.
4．蝌蚪池的建造.蝌蚪池可以是土池也可以是水泥壁土质池.饲养初期,以水泥壁土质池饲养效果好,一方面池水较清,池水不浑浊；另一方面蝌蚪可以吸附在池壁上休息.但水泥池也有不利的一面,即在蝌蚪变化为幼蛙时登陆不便.解决的办法是：在池中搁置一些木板、竹帘,以供幼蛙登陆.水泥池面积一般为2—4平方米,池深50厘米,有排灌水孔,并留有陆地.若用土池培育蝌蚪,面积宜大些,一般为10—20平方米,水深40—50厘米,在池的沿岸应搭遮阴棚,或种植瓜果遮荫.
三、石蛙的人工繁殖技术
1．种蛙的选择.石蛙的产卵孵化季节在4—9月,5—6月是产卵高峰期.要提高产卵率、孵化率,必须从种蛙冬眠复苏开始,做好种蛙的选择和配种、产卵、孵化等准备工作.选择种蛙是搞好人工繁殖的基础,在冬眠之后,春繁之前对成蛙作全面检查分类,选择个体较大、身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾,无伤病,达到性成熟的成蛙留作繁殖亲本.一般二冬龄蛙,雌蛙体重达200克以上,雄蛙250克以上就可作种用.初产蛙卵较少,产过1—2次的蛙产卵量较多,质量较好.个体大的老龄蛙虽然产卵量多,但质量不好,受精率也不高,一般不应选作种蛙.雄蛙要求健壮、善跳、皮光腿壮：雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮.2—3龄种蛙繁殖力较强.
2.种蛙的培育.气温、水温、水质、光照、饵料、环境条件对蛙的健康、繁殖影响极大,生存环境好坏,直接影响配种、产卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率.根据石蛙习性,种蛙池应建在安静、弱光处,池高0.8米,面积4—10平方米.池底铺垫鹅卵石和石块构成的石穴,利于种蛙栖息产卵.池内水陆面积3：1,要求池水容量相对稳定,水深15厘米左右,水质清新,pH值6～8,无有害寄生虫.一般在采食旺季每天换水一次,采食淡季,每间隔2～3天换水一次.每平方米放种蛙15只,按雌雄1：1比例进行群养,选留的种蛙在冬眠前或春繁前必须做好群养放养准备.准备选留作种的蛙在冬眠前应加强饲养,使之膘厚体壮,保证安全越冬.种蛙培育除要求具备适宜的环境条件之外,还必须保证有充足的饲料供应.种蛙以蚯蚓、黄粉虫、飞蛾、蝇蛆和其他昆虫等动物性饵料为主,摄食量5—9月最大,发情期间减少,产卵后期增大.饲料供应以采食后略有剩余为宜,每天投喂量保持均衡.不可忽多忽少,依具体情况,酌情增减,投料时间一般在傍晚（依太阳刚要下山时为准）,每天一次,定点投饲.
3．配种和产卵.石蛙冬眠后,卵泡迅速发育,通常到4月份、水温15℃、气温20℃以上时开始配种产卵,9月底结束.配种雌雄比例为1：1,种蛙池的放养密度为每平方米15只.雄蛙叫声“咕咕咕”,雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”声应和,种蛙一般在夜间9时后抱对,拥抱刺激对配种母蛙是必要的,配种母蛙一般于清晨4—7时排卵,有些延至9—10时,产出卵块通常粘附在石块池壁上,一般每次产卵约600粒,高的可达1000—2000粒,卵粒圆球形,外胶质膜将卵粒粘连在一起.产出的卵在1小时之内尽可能不要搅动,以免卵块破碎,降低孵化率.在种蛙配种产卵时,要造成一个光线暗淡、幽静、水质清新、水位稳定的环境.
4．人工孵化.石蛙卵呈球形,类似鱼眼,卵直径约4毫米,卵外层胶质膜呈圆形,卵产出落水后,胶质膜吸水即膨大,卵胶质膜彼此相连成卵块,呈葡萄状,卵块吸附在产卵池内的石块、水草或池壁上.未受精的卵3天后动物极明显变黄,植物极白色不透明.胚胎发育时期,胚胎对外界变化十分敏感,这个时期要求环境生态条件稳定,避免阳光直射,人工捞取受精卵操作时必须仔细、轻缓,否则就会降低孵化率.在孵化过程中,水要清洁,水温18—28℃,pH值中性为宜,同一窝卵不可分开孵化.根据石蛙人工孵化试验观察,石蛙卵的动物极呈黑色,植物极呈白色.蛙卵在18℃水温下孵化,第五天可见受精卵动物极黑点变长呈线状,第七天胚胎呈条状,一端大、一端小,第八天胚胎明显显示头和尾,蝌蚪成形,并且会晃动,第十天就有少许蝌蚪孵化出膜,第十三天有75%孵出,第十五天全部孵出,孵化率达85.3%.如果孵化水温为25—29℃时,孵化时间只需7—8天,孵化率达85%.蛙卵在整个孵化过程中如果做到温度适宜、水质无污染等技术要求,其孵化率就可达90%以上.在水温适宜时孵化率的高低,主要取决于水质和水中的溶氧量,水质越好,溶氧量高,孵化率可达100%.在繁殖季节,每天早晨巡池1次,母蛙排卵1小时后应将卵块取出,采卵时注意保持卵块的完整性.取出的卵轻轻放于事先准备好的孵化池中进行孵化,动物极朝上（即有黑色的一端）,植物极朝下,孵化过程中除防止天敌侵害外,还应严格掌握孵化的生态条件,包括水温、水深、水质等要求,水温30℃以下,水深15厘米左右,pH值6—8,水质清新无污染,并含充足的溶氧,光照自然即可,但忌阳光直射.25—26℃的水温对孵化非常有利,时间短,孵化率高,温度再往上升,孵化率则下降,30℃以上基本孵不出蝌蚪来.
四、石蛙养殖技术要点
石蛙在人工饲养条件下,母蛙产卵后,其卵经人工孵化一般8—15天可以孵出小蝌蚪.小蝌蚪孵出后身体呈棕,体部长0．6—O．8厘米,尾长1厘米左右,呈鼓锤状．通常吸附在池底和卵膜上,很少活动,也不觅食.三天后活动量增加,并开始觅食.根据试验观察,可把蝌蚪生长发育过程分为：初期、前期、中期、后期四个阶段.蝌蚪各个时期的生长特点和对饲养管理的要求是各不相同的.
1．生长初期(1～10天).蝌蚪孵出三天内不觅食,依靠从卵黄中带来的营养维持生命,过早喂食反而导致其死亡.三天后蝌蚪的活动量明显增加,两鳃盖完全形成时开始觅食,按每万尾蝌蚪投喂一个蛋黄的标准定时投喂,并适当加入一些水中天然浮游生物,如水蚤、藻类.刚孵出的蝌蚪,身体弱小,对外界环境敏感,特别是水温、水质、光照.当水温低于20℃或高于30℃,水中溶氧不足,pH值高于8或低于6时都会影响小蝌蚪的生长,甚至造成死亡.因此,在水质管理上要求：细水常流,清新无污染,水温保持在20—29℃,pH值6—8.随着外界温度的变化,及时调整水的深度,一般以10—15厘米为好,每天换一次池水.光照以室内自然光或室外凉棚下漫射光即可,应避免阳光直接照射,小蝌蚪经过10天的生长发育,体长可长到1—1.5厘米.
2．生长前期(10—20天).小蝌蚪10天以后,其食量增大,生长发育加快,蝌蚪开始寻找新的食物,但其消化功能仍然不强,此时饲养的好坏直接影响到蝌蚪的成活率.因此,在饲养上必须补充饵料,以满足其生长发育的需要,主要以营养丰富的糊汁饵料为主,如蛋黄、玉米粉、4号粉,并辅以细嫩藻类植物等.饵料投放时间白天或晚上均可,每天1次,但要定时.投饲量一般每1500尾蝌蚪每天投喂一个蛋黄.通过精心饲养,蝌蚪到20日龄时,体长可达2厘米,体色变为淡棕色,背部有乳白色的花纹,身体与尾部交界处有明显的黑色v字型花纹.10—20日龄的蝌蚪在管理上要求保持池水清洁,以防止中毒,做到每天换一次池水,水的深度以10—20厘米为宜,同时池水应避免太阳光直射.
3．生长中期(20—50天).此时蝌蚪的消化功能不断增强,为促进蝌蚪消化道的尽快发育,适应两栖类某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性,20日龄后蝌蚪除投饲糊汁饵料外,应投喂植物性饲料和藻类植物,如浮萍.这一时期蝌蚪的饲养管理比较简单,开始以植物性饵料为主,动物性饵料为辅,逐渐过渡到以动物性饵料为主,动物性饵料的增加会加速蝌蚪的变态,植物性饵料则能促进其个体长大,故平时应混合饲喂.管理上要注意保证池水清洁,不受污染,每天清除池内饵料残渣.饲养密度以每平方米300—500尾为宜,这样蝌蚪就能正常生长发育,到50日龄时,有些蝌蚪长出后脚.到这一时期蝌蚪成活率可达95%,如果水温偏低,该期的时间将会更长.
4．生长后期(50—78天).这一时期是蝌蚪转化为幼蛙的关键时期,蝌蚪在此期要长出后肢和前肢,并且由水生转化为水陆两栖.50日龄左右,体长达4厘米以上,长出后肢,后肢长出后约2周(65日龄)开始长前肢,前肢长出后,尾部开始被吸收,此时石蛙蝌蚪就停止觅食进入变态期.这一时期在饲养上除投饲足够的饲料外,还要添加少量的动物性的鲜活饵料.在管理上做到：分级饲养,水浅清新（浅水区只有3厘米左右的水位）,水陆各半,登陆方便,光线暗淡,环境幽静.蝌蚪进入变态期到变态完成需10天左右,进入变态期的蝌蚪变态率可达95%左右.
5．蝌蚪应分级饲养.同一日龄蝌蚪按个体大小不同进行分级,每月1次,以利于统一投饲管理.合理掌握饲养密度,在分级过程中进行分群、组合,以同级个体适当的密度,进行分池饲养.饲料要品种多样、优质,正确掌握好合理的投饲量,不可过少或者过多,每天定点投喂一次,每次投喂量均衡,随日龄增长而逐渐适当增加.在蝌蚪采食旺季,或变态前后,应更严格做好投喂管理工作,以防各种疾病的发生或因环境条件的不适而带来不必要的损失.早期孵化的蝌蚪应加强饲养,促其当年变态；晚期孵化的蝌蚪应合理控制饲喂量,不使其当年变态,让蝌蚪越冬,以降低死亡率.蝌蚪生长发育后,变态的时间受繁殖孵化季节和外界气温的影响极大,一般4—7月份产卵孵化的蝌蚪在7—9三个月中可以变态,8—9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要经过越冬,到第二年4月份以后才能变态成幼蛙.
6．投饲.投喂的饲料以黄粉虫等鲜活饵料为主,活饵要求大小适口.在适温范围内,日投喂量为体重的5%~10%.在温度高于30℃时,可以不投喂.平时应根据天气、水质和蛙的摄食情况,酌情增减,做到适量、均匀.
投喂方法一般在池边设食台,其底部用密网、窗纱布或编织袋,钉在木框或竹框架上,浮于水面,使食台内保持3厘米左右的水深,将活食投放于其内,让亲蛙自由摄食,膨化颗粒饲料也可投放在食台上,最好配上振动棒诱食.
特别需要强调的是：活饵死亡发臭或饲料变质,均应及时清除.病的个体及时隔离治疗.
7．渔药的使用.棘胸蛙的常见的病害有水霉病、红腿病、烂皮病、肠胃炎等.应以预防为主,防治结合,慎重用药.严格进行蛙池和蛙种消毒,每10～15天进行药物常规消毒；死亡的个体随时捞除,患蛙病防治所需药物的种类、用法、用量及注意事项参照NY 5071-2002《无公害食品渔用药物使用准则》执行,严禁使用国家规定的违禁药物.
8．敌害防治.蛙池上口应加盖防护网,防止鼠、乌、蛇等敌害生物危害,在进、出水口加过滤设施,防止水生昆虫、蚂蟥等进入.
9越冬管理.水温低于8℃时,棘胸蛙进入冬眠状态.当水温降至10℃前,室外的棘胸蛙要移入室内、或搭篷保温越冬.越冬期间不必投喂.春季室外水温稳定回升到10℃以上后,棘胸蛙越冬结束.
五、注意事项
石蛙养殖从受精卵到蝌蚪的生长初期、前期、中期和后期以及幼蛙、成年蛙,最关键的是水质和周边环境的问题,其次是技术措施.
在“绿水青山就是金山银山”的倡导下,石蛙养殖一定要遵循绿色、健康、生态原则,决不能牺牲、污染环境为代价：近年来石蛙的野生资源遭到人为的严重破坏,石蛙人工养殖的成功,既保护了生态环境,又饱了人们的口福,又探索出了山区精准扶贫道路之一.
400020重庆市水产技术推广总站蒋明健
401342重庆日兴虎纹蛙养殖场李建明
电话：18623003258
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参考文献：
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