论文爱心早餐点亮孤独的星，该文是关于爱心类论文怎么写与早餐和孤独和点亮类在职毕业论文范文.
文／叶秋云 薛诗艺 刘昌烨
8月7日,记者来到福建省福州市仓山区上三路,走进一家特殊的小吃店—一爱星客.小吃店内,菜品很少,门店很小,厨房却十分讲究,电炉、汤锅前贴着菜品制作图片提示卡,店里所有的服务生都是“星星的孩子”,他们摘菜、切菜、做菜、收拾,样样都行.
有人说,孤独症患儿像天上的星星一样,活在自己的世界里孤独地闪烁着微弱的光芒,和这个世界格格不入,因此被称为“星星的孩子”.然而,在这家小吃店,欢笑声和老师的点赞声萦绕耳边,十分有爱.
“慢慢来,这个葱头可以再多切一点.对,就是这样,非常好！”在爱星客小吃福州兰庭店老板郑平的帮助下,赫赫（化名）拿着陶瓷做成的刀一板一眼地切着葱段,缓慢却细致,每节葱段看上去就像经过测量一般,长短一致.
小吃店的另一位老板刘燕是一位特殊教育老师.她告诉记者,从事特殊教育行业十几年时间,一批叉一批学生从学校毕业离开.大部分孩子“出了校园进家里”,随着家人宠爱,原本在外学到的知识和能力也随之弱化.所以,毕业的孩子该何去何从成为她心里的一块大疙瘩.
在一次家访中,刘燕与“星星”妈妈郑平结识,两人达成共识,要为这些孩子铺好人生剩下的路.她们通过开便利店,为“星星的孩子”提供简单的就业岗位,培养他们基本的工作能力.通过首次尝试,发现这群孩子完全有就业的能力,缺乏的是培训和岗位.于是,两人叉开了这家小吃店.
小吃店于7月5日正式开业.此前一篇关于“‘爱星客’小吃店开业”的推文红遍福州“朋友圈”.开业当天,慕名而来的客人很多,让这家仅有26平方米的小吃店显得十分拥挤,问题也随之暴露.于是,刘燕决定停业整顿.
刘燕表示,整改后,将明火改为电炉,将汤锅改为内嵌式,进一步排除安全隐患,保障“星青年”（自闭症青年）能够在此安全进行工作.根据“星青年”的学习特性,店内布置了许多结构化的图片提示卡,让他们能够更好地完成每一项工作.
当天,店内有2位自闭症青年员工,从洗菜、摘菜、切菜、烹饪到接待顾客、服务到桌都是由“星青年”独立完成,郑平从旁温柔提示.
10岁的梁梁（化名）也是自闭症患儿,他随着妈妈来到小吃店“锻炼”.此前,他已经跟着老师学习如何制作拌面.当天,梁梁想在哥哥姐姐面前表现自己,在老师的帮助下,做好拌面后,他小心翼翼将拌面端给大家品尝,他的妈妈则在一旁不停夸赞.
刘燕称,现在“星青年”可以在一个老师的帮助下完成工作,已经达到开店的预期目标.她们的最终目标是希望“星青年”可以在没有老师提醒下,自己完成店内所有的工作.
刘燕表示,开这家小吃店,就是为了给“星青年”提供更多的就业岗位.同时,也提供一个可供全省乃至全国推广的模式,让公众可以对自闭症孩子的就业问题给予更多地关注,为他们提供更多的工作岗位,让“星青年”可以走出家门,实现自己的价值.
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参考文献：
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