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春末夏初,青禾茂盛,十里野槐林花叶相间.
行走,说话,想起过往.
故乡的小河像根绳,串起一串村庄.村里多槐树,农历四月,明媚的阳光下,高大的槐树上结着一嘟噜一嘟噜粉嫩雪白的槐花,下边搭着戏台子.调皮的小孩子抱树攀枝,噌噌两下子就上去了,一把一把捋着吃.一边吃一边唱：“槐树槐,槐树槐,槐树底下搭戏台……”
且每个村外都有一大片野槐林.林子大了,什么鸟儿都有,麻雀、花鹁鸪、长尾巴喜鹊……槐林还长草,像巨人脚上密密的汗毛,草地开满小黄花、小蓝花、小紫花、小红花.春捋槐花夏采叶,花儿人吃,叶儿羊吃.把粗布衣裳、粗布被单洗净,抻平,晾在槐林脚面那一层绒毯一样的草上,待到晒干,背回家去,顺手捋一兜子槐花回去.
槐花洗净,稍加面糊,用油煎黄,一个个油炸饼子样；有省俭的可改用烙,晾凉了吃,满院子都是花香.古人要“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,是因为它们的清芬之气,让人有出尘之思.槐花是纯粹入世的东西,餐了槐花,一身的人间味.
也可以把槐花放开水里过一遍,再用油炒,倒进碟子里,像一盘纷纷的碎玉,能引人作诗；槐花还能蒸窝头、贴饼子,尤其用柴锅贴出的槐花饼子,口感好,甜丝丝的,既香又脆.
还可做“苦累”,即如一个朋友所讲的“清蒸槐花”：槐花淘净,去水,放盐,拌上点儿面粉,锅里加水,水上架竹箅,竹箅上衬屉布,屉布上铺槐花.盖好锅盖,大火蒸熟.把蒸熟的槐花倒进菜盆,浇点儿麻油和辣椒油,筷子搅匀,就可以吃了.朋友是河南人,我们本地人蒸“苦累”,槐花面是不放盐的,且出锅后要像荞面“拍糕”一样,蘸蒜醋来食,那才有味.
好一个农历四月,唇齿肠胃都是香,盛满槐花香.
今人吃槐花,古人还会吃槐叶.杜甫有《槐叶冷淘》诗：“青青高槐叶,采掇付中厨.新面来近市,汁滓宛相俱……万里露寒殿,开冰清玉壶.君王纳凉晚,此味亦时须.”这种东西制法大致为：采青槐嫩叶捣汁,和面粉,做成细面条,煮熟后放入冰水中浸漂,其色鲜碧,捞起以熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏,食用时再加作料调味,就成了爽心适口的消暑佳食.《唐六典》记载：“太官令夏供槐叶冷淘,凡朝会燕飨,九品以上并供其膳食.”庶人是没资格吃它的.
现如今槐林还在,槐花还在,鸟儿却不在了,地面枯草支离,偶有小黄花零星摇曳.旁边小河的沙在阳光下照得一片白花花,没有波光粼粼,万点碎金.
无水不秀啊.
当天我穿一件半袖,衣服上有暗暗的花.
也许不久的将来,便会一觉梦醒,春水荡漾,蜂飞蝶舞一片香.放眼四望,整个槐林便如着绣鞋、披翠裳.恰好同行的女子绿衣如翠,容颜白晳,那时,美人如花,花如美人,花与人都是淡翠晶莹,同映碧水一汪,则真成了“照花前后镜,花面交相映”,美景无限,天上人间.
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参考文献：
1、 瑶台凝香露，昆山誓玉声 ◎六州笑那是蝉鸣如歌的长夏,那是绚丽缤纷的昆曲舞台,台下人潮拥簇 张元和转入后台,掩门把嘈杂的声响隔绝在外 寂寂后台,清凉幽静,顾传玠将书卷背在身后,一身戏服的小生长身玉立,眉目俊朗,朗声背着昆曲台词.
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