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关于新加坡类毕业论文怎么写 和新加坡吃肉骨茶相关学术论文怎么写

分类:论文范文 原创主题:新加坡论文 发表时间: 2024-02-03

新加坡吃肉骨茶,本文是关于新加坡类本科论文范文和肉骨茶和新加坡有关学年毕业论文范文.

在新加坡,当地朋友非要带我们吃“肉骨茶”.听着这名字挺新鲜,以为是什么当地的新鲜茶,欣然应允.

我们来到一个特色小店,敞开的店堂,任由夜风慢慢地吹进来.虽然没有空调,只有几个老式电风扇在头顶慢慢地转着,却不由让人产生一种怀旧感.不一会“肉骨茶”上来,我大吃一惊,棕色的汤水,热腾腾散发出浓郁的中药味,陈皮、甘草、八角等香料的味道隐约可闻.排骨、猪肉就在碗中间.这哪里是“茶”,还配有油条,加上勺黑黑稠稠的酱油,朋友叫我趁热先尝尝.原以为我不会喜欢这样的吃食,没想到喝了几口之后,却发现汤水鲜美甘甜,又带有药材的提神功效,蘸了酱油的肉骨茶香浓浓,竟然极为适口.

看我吃出了味道,朋友介绍起“骨肉茶”的来源,这道美食竟然来源于中国.清末时期,远渡重洋来到南洋谋生的华人,在巴生河谷等地干着采挖“锡米”的体力活,这种活很消耗体力,加上气候原因,有些人就得了风湿病.他们没有钱购买贵重的药材,就用家传偏方,把猪骨和一些常用的中药一起熬成汤.因为忌讳“药”字,就把这种药汤叫做“茶”.这种既有汤又有肉块的“骨肉茶”,配上米饭或者油条就是一顿可口的餐食了.这样的食物既能迅速补充体能,又能防病治病,很快就在当地华人中间流行开,日后几经改良,成为今天马来西亚、新加坡响当当的美食.

思绪纷飞之际,小食店外晚霞的余晖正好斜射过来,朋友蘸着霞光,蘸着配料,大快朵颐,然后他轻轻地说:“作为华人,从我祖父母,到父母亲,到我和妻子,还有我的儿女们,都特别喜欢这道‘肉骨茶’.”听着朋友的话,我轻轻应和着,似乎明白了,远在异乡,吃着这华人发明“肉骨茶”,不仅是为了口感舒适,营养丰富,一定还饱含着新加坡华人朋友浓浓的故土情.

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参考文献:

1、 2000多年前的中国人,如何吃肉? 文小宽一我叫宽, 楚人, 是项羽将军手下走卒 明日项王于鸿门设宴,款待刘邦,嘱我安排酒席 这是一段想当然的开头,在2200多年前之后,我在夜里试着回到公元前206年的咸阳郊外的鸿门,之间隔着2200多.

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