论文小麦籽粒的形成与提高粒重的途径，本文是小麦有关学年毕业论文范文和小麦和小麦籽粒和途径研究类学年毕业论文范文.
小麦籽粒的形成及提高粒重的途径研究
刘国跃
郑海梅
河南淮滨县赵集镇农村经济发展服务中心
河南
淮滨
464445
【摘 要】：小麦是我国的主要粮食作物之一,在吃饭问题上,小麦排在首位,目前小麦的产量逐年呈上升趋势,如何提高品质,增加产量,保证质量,是个十分重要的课题,本文就小麦籽粒的形成及提高粒重的有关措施进行了深入研究,以指导小麦生产,服务农业.
【关键词】：小麦；籽粒形成；千粒重；技术研究
小麦籽粒形成是个复杂而漫长的过程,涉及作物栽培学,土壤肥料学,气象学,植物生理学等学科,本文就小麦籽粒的形成及提高粒重的途径作一深入阐述.
1.抽穗开花
冬小麦拔节后,经过25—30天开始抽穗.一株小麦抽穗时主茎早于分蘖,大蘖早于小蘖.小麦抽穗后一般经过2—5天开始开花,开花顺序为先主茎后分蘖,每穗开花先中部而后渐及上部和下部,同一小穗则由基部花顺次向上开.一穗开花时间约3—5天,全田开花时间持续6—7天.
小麦昼夜均能开花,但每天有两个高峰,一是上午9—11时,二是下午3—6时.夜间由于温度低开花少,中午由于温度高相对湿度低,开花过程受到抑制.小麦开花的最低温度为9—11℃,最适温度18—20℃,高于30℃影响受精能力降低结实率.适于小麦开花的大气相对湿度为70—80%,低于20%不能正常授粉受精,但花期遇雨,湿度过大,花粉粒吸水膨胀易于破裂.
小麦属自花授粉作物,天然杂交率一般不超过0.4%,小麦开花时,内外颖壳从张开到闭和约经历10—15分钟.或颖壳张开前行闭壳授粉,或颖壳张开后行开颖授粉.花粉粒落到柱头上一般经1—2小时后即可发芽,在24—36小时后完成受精过程.开花期间小麦体内新陈代谢旺盛,需要消耗大量的能量、营养物质和水分,是一生中日耗水量最大的时期,从此地上地下营养器官基本停止生长,籽粒日益增大,是小麦一生中的重要转折点.
2.籽粒形成与灌浆成熟
小麦从开花受精到灌浆成熟,约经历34—36天,期间籽粒内外部发生一行列变化,一般分为六个过程五个时期.
2.1形成期
受精后子房迅速发育,首先是受精卵进行分裂进而形成胚的各部器官.其次是极核受精后形成初生胚乳,并进行旺盛分裂最终形成胚乳,开始积累淀粉.受精后10—15天左右,籽粒外形已基本形成,长度达最大值的四分之三,是由“坐脐”达到“多半仁”阶段,籽粒已具备发芽能力,该时期称为籽粒形成期.这一阶段籽粒含水量处于增加阶段,含水量达70%以上,此时籽粒长度增加很快,而干物质增加很慢,籽粒颜色有灰白逐渐转化为灰绿色,胚乳有清水状变为乳状,挤之有稀薄而略带粘性的液汁.
2.2乳熟期
历时约12—18天,“多半仁”后首先长度达到最大值,而后是宽度和厚度增加到开花后20—24天达到最大值,俗称“顶满仓”.随着籽粒体积的继续增大,胚乳细胞中开始积累淀粉,含水量由于干物质的不断积累由70%逐渐下降到45%左右.籽粒外部颜色由灰绿变鲜绿,进一步转为绿,表面有光泽,胚乳由清乳状到乳状.
2.3面团期
历时约3天,含水量下降到40—38%,干物质增加转慢籽粒表面有绿黄变成黄绿色,失去光泽,胚乳呈面筋状.灌浆速度的特点是慢—快—慢,即“多半仁”前缓慢,由“多半仁”到“顶满仓” 速度加快,“顶满仓”后速度有趋向缓慢.从“顶满仓”到“面团期”是穗鲜重最大的时期,要注意防倒.
2.4蜡熟期
历时约3—7天.含水量由40—38%急降至22—20%以下,籽粒
由黄绿色变为,胚乳有面筋状变为蜡质状,籽粒干重达到最大值,生理上以正常成熟.
2.5完熟期
历时2—3天,含水量下降到20%以下,干物质积累停止,籽粒体积缩小变硬,俗称“硬仁”,表现出成熟种子的特征特性,是收获的大好时机.
3.籽粒发育的不均衡性
在籽粒发育过程中,同一穗上的不同小穗位和同一小穗的不同粒位,无论灌浆先后、粒数多少和粒重高低均有所不同,表现出明显的不均衡性,实质是早在分化时期已经发生的差异的继续.
3.1不同小穗位籽粒发育的不均衡性
在灌浆过程中,灌浆的顺序与开花的顺序基本吻合,以中部小穗居优先地位,,营养物质的分配也以中部小穗最多,其次是下部小穗和上部小穗,所以不同小穗位的籽粒数目有多少之别,重量有轻重之分.在籽粒形成和灌浆初期,运转到中部小穗的干物质最多,其次是上部小穗,下部小穗最少；到了灌浆中期以后,下部小穗较上部小穗为多,因而一般下部小穗比上部小穗籽粒少,而粒重比上部重.
3.2不同粒位籽粒发育的不均衡性
同一小穗不同粒位之间,营养分配和发育是依照小花的着生部位1﹥2﹥3﹥4递减的；到“顶满仓”以后顺序便发生了变化,如果每穗结实2粒,一般粒重1﹥2,若每小穗结实3粒,2﹥1﹥3,当每小穗结实4粒时,则2﹥1﹥3﹥4,但在下位缺粒或发育不良时,可看出上位小花的粒重明显增高.同一粒位籽粒在不同小穗上表现为中部最重,下部次之,上部最轻.
4.籽粒发育对环境条件的要求
4.1温度
籽粒灌浆的最适温度为20—22℃、日平均气温低于25℃,则随温度的升高而灌浆速度加大,高于25℃时,因高温而失水过快,缩短灌浆过程,加强呼吸作用,粒重降低.一般认为：开花至成熟约需720—750℃的积温,灌浆期需500—540℃的积温.
4.2光照
光照条件对不同灌浆时期的影响不同,灌浆盛期（开花后25—30天）影响最大,灌浆始期（开花后10—12天）次之,灌浆后期（开花后25—30天）影响最小.光照天的好坏取决于两个条件,一是天气条件,二是群体大小.光照不足、群体过大往往成为粒重降低的主要原因.
4.3土壤水分
籽粒形成和灌浆期间适宜的土壤含水量为田间持水量的75%.籽粒形成初期水分不足,特别是在天气干旱高温情况下,光合强度降低,呼吸作用加强,致使灌浆过程提前结束,形成瘪子.在品质方面,籽粒蛋白质积累和含量与灌浆以后土壤水分呈负相关,而籽粒的淀粉含量则随水分的增加而增加.
4.矿质营养
后期适当供应氮磷钾除可使功能叶保持较长功能期外,还可促进碳水化合物和氮素化合物的转化,对提高蛋白质含量利于籽粒灌浆成熟有显著作用.
5.提高粒重的途径
5.1增加籽粒干物质的来源
籽粒干物质的积累来源于两个方面：一是抽穗前茎叶中的贮藏物质,二是抽穗后绿色部分通过光合作用形成的光和物质,前者占30%左右,后者占70%上下.虽然抽穗前积累的干物质并不直接构成粒重,但对籽粒增重有很大影响,是产量形成的奠基过程.所以提高粒重必须从生育前期着手,促使个体发育健壮,建立一个合理的群体结构,后期应保持一定的绿色面积,防止早衰青枯和病虫害,延长绿色面积的功能期.
5.2扩大籽粒的容积
籽粒容积大小是影响千粒重的重要因素.籽粒容积与籽粒形成过程中胚乳的发育密切相关,如果这时干旱或其他条件不利,籽粒容积缩小,所以这一时期要保证水分的及时供应.
5.3延长灌浆时间和提高灌浆强强度
灌浆时间和灌浆强度除受品种特性影响外,主要受灌浆过程种环境条件的影响.在高温条件下,可加速灌浆速度,但缩短灌浆时间,粒重往往较低.相反,光照条件充足,昼夜温差较大,日平均温度较低灌浆时间持续较长而粒重较重.但北方麦区灌浆期间高温干旱,多干热风,对籽粒增重不利.因此要特别注意这一时期的水分供应,俗谚“灌浆有墒,穗大子方”,就是要在后期浇好灌浆水、落黄水,力争“麦长一线”.另外,后期叶面喷施磷酸二氢钾和叶面宝,对增加粒重有良好效果.
5.4减少干物质积累的消耗
重点把握好小麦的收获时间,以蜡熟末期收获产量最高,过早或过晚收获均降低粒重.过早籽粒没有灌饱,过晚干物质已不再增加而呼吸作用仍在消耗,使籽粒重量下降.所以应做到适时收获.
此文总结，此文是一篇关于小麦方面的大学硕士和本科毕业论文以及小麦和小麦籽粒和途径研究相关小麦论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
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