论文会上错菜的餐厅温暖了全球人民的心，本文是餐厅类有关论文范文例文和餐厅温暖和全球人民和温暖类硕士学位毕业论文范文.
到餐厅吃饭,最郁闷的事可能就是：你点了一道菜,服务员却给你上了另一道.这意味着饥肠辘辘的你还要为你的美食等至少十几分钟.
在前几天,日本出现了一间特殊的餐厅,这家餐厅的名字本身就有点奇怪,叫“会上错菜的料理店”.虽然这家餐厅的食物看起来非常赞,但这家餐厅的服务员真的就和名字一样,会下错单,送错食物.而整件事最奇怪的是,餐厅的客人络绎不绝,根本不把这当一回事,仍然吃得津津有味.
文 萃茜
初来这家餐厅,看到这一幕场景,你可能会感到困惑
顾客A: “服务生,请给我一杯茶.”
服务员： “先生您好,这是您的咖啡,请慢用.”
顾客．A: “哈哈,咖啡很香醇,辛苦了.”
顾客B: “服务生,请给我来一份拉面,少放葱.”
服务员： “女士您好,这是您点的锅贴”
不必怀疑,这就是这家餐厅的常态.
按理说,遇上这种餐厅,你肯定扭头就走了.这样的餐厅怎么能经营下去呢？别急,听我慢慢说来.
原来餐厅的服务员,是6个头发花白的奶奶,虽然奶奶们待客非常友善客气,但上了年纪,难免听力下降,动作迟缓,理解力大打折扣,这就导致了整个餐厅出错率猛增,也正因如此,这家餐厅才被叫做“会上错菜的料理店”.
然而回过头来一想,哪家餐厅会傻到聘用6个上了年纪的奶奶做服务生？这就不得不说日本的现状,日本是出了名的老龄化国家,媒体甚至把日本的老龄化称作“国难”,每4个人中就有一位65岁的老人,而老年人最大的问题毫无疑问是生病.老年痴呆、失忆、失智,随着老年人口的增多,患这类疾病的老人急剧上升.
其实,这些老奶奶服务生们都患有“阿尔茨海默病”,也就是俗称的“失智症”, “老年痴呆”.这种脑部病变会导致记忆力丧失,思考能力退化,影响正常生活……
但在我们现实生活中,除非自己身边的爷爷奶奶患上这种疾病,否则很少有人关心并意识到这一疾病的严重性.
为了唤醒大家对这个问题的关注,于是日本一些机构就策划了这样一个活动,让几个患阿尔茨海默病的老奶奶做侍应,和大家面对面接触,增加大家对这种病的了解.
于是乎,走进这家餐厅,时光好像慢了下来.
每天开业前,负责人会仔细地跟老人们交代注意事项,虽然老人们听得非常认真,但每位奶奶其实都似懂非懂,即便当时听懂了,一会可能也忘了……客人一入座,奶奶会非常亲切热情地迎上去,询问对方需要什么.还会跟客人聊聊天,虽然有时候害羞得像个孩子.客人点菜的时候,奶奶会颤抖着双手,慢慢记录,反复几遍仔细跟客人确认.即便如此,一掉头,奶奶很可能就忘记了刚才点菜的是谁,甚至忘记了自己在餐厅做什么.因而最后送到客人桌上的食物,很可能是点错的食物.“这完全不是我点的啊.”一位女士一边吃,一边笑得很开心.
有什么关系呢,那些知道原因的顾客,百分百地体谅和接受这一切,大家笑着吃着那些原本不是自己点的食物.况且,这家餐厅真的不坑,不论你吃的是什么,背后都由专业大厨掌勺,确保每一道菜都精致美味.
而说起这家餐厅的灵感来源,就不得不提小果郎士,他本是一家电台的制作人,曾负责制作一档老年痴呆护理的纪录片.节目中几位患有老年痴呆的老人,会一起生活,有的负责做菜、有的洗衣、做家务.主要目的是探索各司其职的老人,是否能和谐地生活在一起.
这几位心善的老人有时会宴请节目组吃大餐,而小果郎士有次“不客气”地点了汉堡,最终老人给他端上来的却是饺子.看到饺子那一刻,小果郎士没脑子地脱口而出：我点的不是汉堡吗？谁知老人错愕在那里,像做错了什么事.这件事让他悔恨不已,所以他一直想策划这样一个活动,让人们更好地了解阿尔茨海默病. “法律和制度能够改善老人的生活,但宽容理解和善意,或许能从根本上解决问题.”
我们每个人都将不可避免地老去.遇上这样的老人,请千万多点宽容和耐心.点一杯茶,上一杯咖啡,没关系,用爱熬制的咖啡,不也很好喝吗？
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参考文献：
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