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浅谈广州会议型酒店的发展
张雨萌 佛山市顺德区容桂职业技术学校
摘 要：随着我国经济的蓬勃发展,中国已成为世界上不容忽视的经济、政治、文化大国,国际地位稳定.越来越多的国际性会展会议选择在中国举办,带来了我国会展业蓬勃发展,为会议型酒店的产生与发展提供了无限的机遇.而广州作为广东省省会和全国经济实力前十位城市之一,所举办的国际和国内会议也越来越多,但在会议型酒店迅速发展的同时,我们不能忽视一些存在的问题.因此,本文在这样的背景下展开研究,分析广州会议型酒店的现状和发展方向.
关键词：广州；会议型酒店；发展
中图分类号：F59?文献识别码：A?文章编号：1001-828X(2018)006-0-01
一、关于会议型酒店
会议型酒店是接待会议最主要的场地,其与商务型酒店和度假休闲型酒店有着根本的区别,在传统的住宿、餐饮功能的基础上,会议型酒店主要是指那些能够独立举办会议的酒店,某些业界人士甚至认为接待会议的直接收入至少应该占到会议型酒店主营收入一半以上的份额.在我国国际会议30年的发展历史中,会议型酒店起着重要作用.
二、广州会议型酒店发展的现状分析
会议型酒店的发展与当地经济的发展息息相关.广州作为广东省省会,同时也是珠三角经济中心,加上比邻香港澳门的优越地理位置,为其经济发展创造了优越的条件.广州市在2013年全国城市GDP排名第三,在《2013年中国城市财力50强》榜单中排名第七.蓬勃发展的经济政治条件也为广州会议型酒店的发展创造了巨大的商机.
另外,中国进出口交易会,即广交会无非是对广州会议型酒店发展促进最大的因素.创办于1957年春季的广交会,每年春秋两季在广州举办,距2014年已有五十七年历史,是中国目前历史最长、层次最高、规模最大、商品种类最全、到会客商最多、成交效果最好的综合性国际贸易盛会.自2007年4月第101届起,广交会由中国出口商品交易会更名为中国进出口商品交易会,由单一出口平台变为进出口双向交易平台.2012年10月15日,第112届广交会开幕,尽管受全球市场仍处于持续降温状态影响,但中国外贸发展的传统优势并未根本削弱.据了解,广州市普通酒店到了交易会期间,往往会涨价200元-400元,四、五星级酒店涨价一般都在千元以上,特别是靠近交易会的酒店.与琶洲隔江相望的天河珠江新城一带,富力丽思卡尔顿、阳光酒店、四季酒店等五星级豪华酒店,报价基本在2000元以上,最便宜的也是1700元起步.一些位于临江大道琶洲大桥北侧的三星级酒店公寓,报价也在千元左右.这导致广州不少高星级、经济型酒店纷纷向会议型酒店转型.
三、广州会议型酒店发展中出现的问题
1.会议型酒店规模尚未成形
目前,广州标准会议型酒店只有24间,会议规模最大的广州白云国际会议中心拥有10万多平方米的会议场地、近1万平方米的展览场地及1100间客房.但其他会议型酒店尚未发展成形,能接纳1000座以上会议的酒店仍是屈指可数.其中,一部分酒店原本属于商务型或度假型酒店,预测到了会议型酒店的发展前途,才中途转型,其实配套设施远低于正规会议型酒店水平.
2.设施设备不完善
拥有完备的会议硬件设施设备是会议型酒店提供全面会议接待服务的前提条件,根据美国酒店业的调查,88%的协会会议组织者、64%的公司会议组织者都将“会议厅数量、大小、质量以及会议设备的是否齐全”作为选择酒店时的重点考虑因素.一个成熟、标准的会议酒店除了要有基本的会议用办公设备、影音设备和翻译设备、记录设备、灯光设备和门禁系统等,为配合高科技的发展,应配备齐视频通话系统、八爪鱼电话、同声传译等高新设备.而目前广州许多酒店的会议设施设备尚不完善,无法满足现代会议的要求,更不用说接待国际大型会议,最为明显的是会议视听系统的不足,如音响设备差、网络连接性差、多媒体系统的缺乏等,在会议室温度的精控和环境营造方面,也难以满足顾客要求.
3.会议接待服务水平仍需提高
会议型酒店相对商务型、度假型或综合型酒店来说,起步较迟,发展尚未完全.在服务项目上,广州市大部分酒店在餐饮服务、客房服务等传统服务上制度比较完善、服务水平较高.而在会议策划、会议营销、会议协调等方面的专业服务项目上做的还远远不够,水平急需提高.
另外,目前广州市大部分酒店会议部门隶属于市场营销部门或餐饮部门,尚未形成独立的会议部门,也没有专业的会议服务人才队伍,包括会议销售经理、会议工程设施专业人才、会议策划、会议场地设计者等.当会议流程中出现突发事件时,缺乏专职人员对症下药,无法提供高效有用的解决方案,导致客人投诉率上升.
四、解决方案
1.高校向酒店输入会展型专业人才
会展业涉及的专业知识较多,例如如何去做好会议营销、会议策划、与会议设备设施操作及维护等等.一般服务业人才难以胜任.各中、高职、本科类院校应增设或大力发展会展专业,培养一批具有极高专业知识和职业素养的人才提供给各大酒店.进一步促进会议型酒店的发展.而对已从事酒店行业的人员也可加强会展相关知识的培训,包括岗位培训,轮岗培训等等,务求提高会议服务水平,为参会客人提供个性化的服务.
2.酒店自身更新设施设备
会议型酒店需要利用高新科技发展热潮去不断更新其酒店会议的设施设备.与相关供应商保持密切的合作关系,目前全球著名会议设备公司有雷格斯、惠普、黑莓等.及时购入有必要的新型设备并做好设施设备的维护,以提高酒店的竞争力,增大市场占有率.
3.加强市场营销,加大市场竞争力度
在市场竞争日益激烈的前提下,会议型酒店要实现可持续发展,市场营销这部分是不可或缺的,会议型酒店应利用广交会开展的影响加大营销力度,运用多种营销手段,吸引消费者的眼球,加大市场竞争力度.
五、结语
以上论述了广州会议型酒店的现状与发展前景,还有目前存在的问题.并从高校方面和酒店方面提出了解决此类问题的方法.毫无疑问,会议型酒店在广州有一定会有更长远的发展,无论是现存的会议型酒店还是在向会议型酒店转型的酒店,都应该牢牢地抓住这个不可多得的机遇,打造属于自己的一片天地.
参考文献：
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综上所述,此文为关于浅谈广州会议和酒店和发展方面的相关大学硕士和广州本科毕业论文以及相关广州论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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