论文高山幼龄果园套种蔬菜技术，本文是蔬菜类有关论文例文与高山和幼龄和套种相关论文例文.
摘 要：立体复合种养,是资源节约型、循环利用型、健康生态型农业发展模式,既符合发展生态友好型农业的新要求,又是实现精准扶贫、精准脱贫,农民增产增收的最大空间和现实途径,其成本低,见效快,潜力大.果园套作蔬菜作物的模式在发展壮大,值得推广.
关键词：高山；幼龄果园；套作蔬菜
中图分类号：S65 文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2016)09-00６２-０４
Intercropped Vegetable Technology in Young Orchards of High Mountain
LI Guan-fa
(Pingnan County, Ningde City of Fujian Province Agriculture Economic Crops Technology Extending Stations,
Ningde 352000, China)
Abstract: Stereo complex planting and breeding is a resource-sing, recycling and healthy development pattern of ecological agriculture, both in line with the new requirements of the central development ecology friendly agriculture, is the realization of precise poverty, precise poverty, farmers increase the maximum space, realistic approach, low cost, quick effect and great potential. Orchard intercropping patterns in vegetable crops to grow and develop, is worthy of promotion.
Key words: High mountain; young orchard; intercropped vegetable
立体复合种养,是资源节约型、循环利用型、健康生态型农业发展模式,既符合发展生态友好型农业的新要求,又是实现精准扶贫、精准脱贫,农民增产增收的现实途径,其成本低,见效快,潜力大.截止2015年底,福建省屏南县果蔬种植面积13800hm2,其中,蔬菜种植面积达10533hm2,水果种植面积达3267hm2.代溪镇南山村、棠口乡孔源村黄桃、翠玉梨幼龄果园套作效益分析：套种毛豆每667m2收入2000元,套作西瓜每667m2收入4000元,套作辣椒每667m2收入5000元,套作黄皮椒每667m2收入6400元.对比套作西瓜和辣椒收入较高,在幼龄果园套作农作物过程中,经专家实地勘察,技术跟踪服务,产出的辣椒、西瓜均为无公害生态农产品.相关部门实地考察后,高度肯定了果园果菜套作双赢模式,值得推广.
近年来,福建屏南县大力推广高山蔬菜、水果等种植业生态循环立体种养.为探索幼龄果园管理技术,降低果园成本投入,经过两年的试验,发现利用自然资源,幼龄果园套种可以减少水土流失,提高土壤肥力,改善土质,节本增收,促进果树生长,达到以园护园,以“短、平、快”发展的生态循环、互惠共存新秩序为目的,最终实现果树旺盛生长.实践表明,幼龄果园套种毛豆、辣椒、西瓜等种植模式效果显著.据农户介绍,2014年12月份,他们开始在自家山坡地种植黄桃和翠玉梨,各建了6670m2示范果园,建园之后,经专家团队实地论证,要求农户充分利用行间空地合理套作茄果瓜类、豆类、蔬菜等农作物,增加幼龄果园前期经济收入；在专家和技术员的精心引导下,农户先后在自家山坡地果园内套种了毛豆、辣椒和西瓜.2015年夏,农户各6670m2的果园全部套作辣椒和西瓜,经过精心管护,收益理想,平均辣椒每667m2产量达1130kg、牛角椒每667m2产量达2700kg、西瓜每667m2产量达3000kg以上,收入分别51050元、52100元,平均每667m2收入5100元以上；村里其他农户也纷纷开始套作了毛豆、椒类、西瓜和番薯等,椒平均每667m2收入都在5000元以上、西瓜平均每667m2收入达4000元、毛豆平均每667m2收入超过2000元.现将幼龄果园内套作的双赢模式浅述如下.
1 开荒地,建果园
屏南县位于福建省东北部,地处鹫峰山脉中段,地势西北高、东南低.境内山峦叠嶂,群峰耸峙,山谷盆地纵横交错,属内陆山区县,大部分地区海拔800m以上,平均海拔830m,为福建省海拔最高的地区之一,最适宜高山水果瓜菜的种植.经过多年的发展,高山瓜果蔬菜种植已成为当地扶贫开发、农业增效、农民增收的支柱产业.新常态下当地依托得天独厚的自然资源优势,发展山区果菜园立体种养、特色农业生态循环经济.目前全县种植桃1867hm2,占水果总面积的57.1%,梨1200hm2,占水果总面积的36.7%,桃、梨园采用宽行栽培,其中黄桃、翠玉梨株行距为5m×3.5m,幼龄果树株行间前3~5年,树冠尚小,空带较广,易生杂草,影响果树生态管护.为此利用较广空带,合理套作豆类、辣椒和西瓜等,适时管护,减小病、虫、草等危害幼树,同时增加丰产前的收益.
2 果园套种蔬菜
果园套种,是我国果农的传统经验.通过果园套种,可以充分利用土地、集约利用时间,提高果园的总收益.经验显示,套作西瓜和辣椒收入较高,现将幼龄果园内套作辣椒和西瓜的具体做法简述如下.
2.1 幼龄果园套作辣椒技术
2.1.1 选好良种
根据当地气候、土壤和市场前景等特点,选用果面光、坐果能力强、抗旱、抗病、耐运输、市场需求量大的红河辣椒、金福807黄皮椒新品系.
2.1.2 培育壮苗
高山区应采用小拱棚塑料薄膜保温育苗,苗床宽1.2m、长度因地制宜,深翻土层25cm.每1m2施腐熟有机肥50kg、磷肥0.1kg、硫酸钾复合肥0.1kg.于春分节气前后,先浇透备好营养土块的苗床水,待水下渗后,用株距6cm大小的“穴格”刀耙子在苗床上纵横划线,然后对畦面喷施70%硫菌灵800倍液+20%金钻悬乳剂2000倍液预防病虫害,之后点深0.5cm穴播籽1粒,并覆盖一层1cm厚的营养粪土,盖好小拱竹棚农膜,保温、保湿,以利全苗.出苗后进行通风排湿管理,真叶显现后,覆盖腐熟细粪土1次,确保根系密接,以防立枯猝倒病害；定植前7d开始揭膜炼苗,提高移栽成活率.
2.1.3 适时定植
（1） 翻地施肥
2014年冬,购回鸡粪45t,在果园地空凹处集中堆沤腐熟.翌年清明前后,结合翻地每667m2施腐熟鸡粪4.5t,再加45%施硫酸钾复合肥30kg.
（2） 整畦备种
幼龄果树株行间整成畦带沟宽1.5m,畦高35cm以上,覆盖地膜或不盖地膜,两方案均可选择.
（3）及时移植
当幼苗有9~11片叶时定植（5月13日）,双行栽植,穴距40~45cm,每667m2约定植1200~1400株,随后浇透水.
2.1.4 加强园内管护
（1） 水肥管理
辣椒移植后,依据天气变化,适时管好缓苗水.未盖膜的椒园在浇缓苗水后,中耕两次,促进幼苗新根系生长.当有80%以上的植株门椒长到1cm时,结合浇水进行第一次追肥,以后浇水要视墒情决定,到地面发白才能浇下一次水,小水勤浇,切忌水分过大.辣椒果实进入迅速膨大期和转色期,应重施催果肥,每隔7d喷0.3%磷酸二氢钾、0.5%尿素溶液1次,促进辣椒果实的膨大和转色,增加单果的重量,以便提早上市.辣椒到盛果期后植株本身对养分需求量大,经常出现脱肥现象,更应注意追肥.此时,全叶面喷施0.2%硼锌肥溶液+0.3%钙肥溶液,快速补充辣椒所需要的养分,解决脱肥等问题,以保花保果.
（2） 综合防治病虫害
高山区辣椒常见病虫害有疫病、炭疽病、虱和烟青虫.病害选用70%托布津可湿性粉剂800倍液,或80%代森锌可湿性粉剂800倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液；虫害选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液,或1.8%爱福丁乳油1500倍液,或25%灭幼脲三号悬浮剂800倍液,或20%金钻悬乳剂2000倍液,结合叶面喷肥每7d喷施1次,各种药剂交替使用,使病虫害得到了有效控制.
2.1.5 适时采收
辣椒可在青熟期或达到商品成熟红带有光泽时采收,黄皮椒则在果实已充分长大,果肉厚、坚实,色深有光泽时采收,具体标准应根据市场要求而定.一般“门椒”应及时采收,以免影响继续开花结果和上面果实的膨大.采收时注意不要损伤枝叶.在采收的当天商贩收贮或第二天销售,辣椒平均收购4.4元/kg,最高卖到6.6元/kg,黄皮椒平均收购2.4元/kg,最高卖到4.2元/kg,共销售19.15t,收入57260元.
2.2 幼龄果园套作西瓜技术
2.2.1 品种选择
宜选择品质优良,外形美观,生育期短,果实不易畸形的圆形、长圆形或椭圆类,果肉有红色和的品种,如黑翡翠礼品瓜、小玉八号黄瓤瓜、新天铃花瓜、日升69花皮瓜、金福等.
2.2.2 培育壮苗
露地栽培以4月初~5月上中旬小拱棚保温播种为宜,西瓜的供应期可从7月~9月.南方天气多变,育苗难度大,最好采用营养袋（块）育苗,以利苗床管理.每袋（块）播籽1粒,深度1cm,播后覆土0.8cm,并盖一层浇湿、浇透稻草,然后盖上塑料薄膜保温保湿.幼苗拱土后,立即掀去稻草,采用塑料薄膜保温与遮阳,培育适龄壮苗.
2.2.3 整地施肥
为了提高西瓜的产量和经济效益,按畦带沟宽1.5m整畦,定植单行,在行两边35cm处开沟施基肥.西瓜越夏栽培对肥料的需求较集中,需每667m2用腐熟粪肥1500kg、有机肥200kg、硫酸钾复合肥30kg作基肥,这是西瓜高产优质的主要措施之一,对西瓜质量影响极大.
2.2.4 适时定植
当幼苗长1叶1心时选择阴天或晴天下午进行定植,定植后浇0.3%复混肥液+0.2%尿素肥液,每穴0.5kg,然后覆盖银白灰色地膜,视天气变化情况确定破膜放苗、封窝,每667m2定植330~400株.
2.2.5 田间管理
西瓜生长迅速,为保证足够的功能叶,促进果实膨大,田间管理至关重要,是丰产的关键所在,必须做好以下几点：
（1） 整枝打杈
一般宜采用“一主二副蔓”整枝,选定三蔓之后,在坐果前将所有侧支蔓打掉.
（2） 人工授粉
开花坐果期掌控水肥,保证主蔓第2或第3雌花坐果,连续授粉3~5d；在副蔓雌花上授粉3~5d,如95%以上坐果则不必补授.
（3） 疏果
授粉结束后10d左右,当幼果长至鸡蛋大小时,根据瓜苗长势,每株留果不超过2个,长势不旺的植株留1个瓜,长势旺的留2个.
（4） 追肥
开花结束到膨瓜期为吸收养分高峰期,在施足底肥的基础上应轻追苗、蔓肥,重追膨瓜肥,补追叶面肥.
2.2.6 综合防治病虫害
越夏栽培一般5~7d喷药一次,不间断,要做到“雨前雨后”及时喷雾预防.同时,在没有病虫发生时,用药浓度宜低,以进口农药为主,发病时对症下药,以较高浓度为佳,连续2~3次.
（1） 病害
病毒病主要是通过蚜虫传播.防治蚜虫是防止病毒病发生最有效的方法,在发病初期喷施20%病毒A或病毒立克500倍液,或歼毒110纳米进行叶面喷雾也能收到较好的防治效果.后期有炭疽病、软腐病发生,可用世高、代森锌、大生M、瑞毒霉、农用链霉素等轮换有针对性地用药交替喷雾防治.
（2） 虫害
夏西瓜的害虫主要有蛞蝓、红蜘蛛、蚜虫、地老虎、黄守瓜、斑潜蝇、夜蛾等.应采取“预防为主,综合防治”方法,选用高效、低毒、低残留化学农药和与环境相容的生物农药,通过清除瓜地及周边杂草、投放毒饵及人工诱捕的方法,消灭斜纹夜蛾.防治蛞蝓用6%密达颗粒剂0.5kg,选择在晴天撒施或条施；防治红蜘蛛用20%扫螨净1500倍液,或0.9%虫螨克1500倍液.防治瓜蚜、黄守瓜以及斑潜蝇用25%功夫乳油1500倍液喷雾,或用20%快杀特乳油600倍液喷雾加10%蚜虱净可湿性粉剂4000倍喷雾,防治夜蛾可用Bt、抑太保、金钻悬浮剂1000倍液喷雾.
2.2.7 适时采收
屏南县销售西瓜以九成熟采收为宜,外销沿海一带、周边省市以八成半熟时采收较适宜.采收后分级并套袋以纸箱包装为佳.
3 幼龄果园套作蔬菜注意事项
3.1 开好“三沟”
排水以疏通主沟和支沟为基础,配套果园“内三沟”,即园内行间集水沟、园内支沟和果园干沟组成.
3.2 营养带留足
如果在果树树冠滴水线以内套种作物,就会影响幼树的根系生长与成活率.
3.3 选对品种是关键
高山夏季套种的红河辣椒、金福807黄皮椒新品系,黑翡翠礼品瓜、小玉八号黄瓤瓜,供应当地鲜食、畅销,品质优,丰产性好,效益显著.
3.4 做好生态型管理
保证生产投入品源头的可靠性,用充分腐熟的有机肥,化肥选用合格品牌的有机无机复混肥,农药要选用高效、低毒、低残留的生物农药,保证整个生产过程生态环保.
3.5 加强幼龄果树管护
幼龄果园套作农作物不能放松管理,对套种的农作物进行中耕除草、水肥、喷药等操作,幼龄果树应同时进行,若幼龄果树出现病虫害时要单独喷药防治,施肥、修剪、拉枝、整形等相关技术不可忽视,确保早日培育标准化树形.
3.6 及时采收套种作物
一是,采摘时间宜在晨露干后进行,以防病菌感染,影响产量和品质下降.二是,采摘过程尽可能双手协调,不损坏继续生长枝,采下果实装在塑料筐内,及时送走.三是,采摘同时剔除病、虫、损伤和次品果,在包装、运输操作中要小心轻放,避免二次伤害.
3.7 清园彻底
辣椒、西瓜采收结束后,及时清除枯椒（枝秆）、瓜蔓、废农膜及园内杂物,枝秆、蔓粉碎还园.废农膜最好集中园外烧毁,然后对当季种植园地深翻、锄划,这样既消灭了病菌、虫卵、草害等,既生态环保,又能保洁清园.
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参考文献：
1、 阳丰甜柿新建果园栽培管理技术 从2013 年春开始,蓟县林业局引进日本阳丰甜柿,经过4 年的引种、试验、栽培、观察,该品种表现早果、丰产,抗性强；平均单果质量180克,最大250 克,成熟时果面橙红色,果顶浓红,外观艳丽；肉质硬脆.
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