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人们常说,不到喀什,等于没到过新疆.喀什,几千年来一直是南疆的第一大城,取自“喀什噶尔”,意为“玉石般的地方”；它是古代丝绸之路北、中、南线的西端总交汇点,在很久以前,贸易就非常发达,有“巴扎（集市）王国”之称.秋天是喀什最美的季节,随着我们的脚步,一起去看一看这座“南疆大城”吧！
艾提尕尔清真寺：必游景点
位于市中心的艾提尕尔清真寺,是中国规模最大的清真寺,也是中亚最有影响力的三大清真寺之一.来到喀什,此景必访.
这寺的大门,是用黄砖砌成,高17米的浅绿色门楼后方,是个大庭院,院内南北墙边各有一排共36间教经堂,西部高台上是礼拜堂,到处可见美妙的木雕和彩绘.气势宏伟之余,每天还有2000至3000穆斯林到此礼拜,广场上不时聚集着头戴小花帽的维吾尔族人.
到访南疆多回,我最怀念的是寺院后方的市集.卖囊饼的摊子、铁匠之家、地毯专卖、皮革制品、小刀户或是帽子店,每家每店各有主题,从生产到销售,小小的店铺都是“一条龙”经营.
在这里,可以探访维吾尔族人最真实的生活.
游客们尤其爱店外一边卖着鲜肉、一边飘着暖暖肉香的“缸缸肉”,小缸排成圆,就在铁炕上热着,一缸一肉、肉嫩汤鲜,每缸20元人民币,是当地人的“豪华版”早餐.
大巴扎：新疆最大市集
喀什的大巴扎,位于市区东北的吐曼河东岸,是新疆境内最大的农贸市集,据说,也是全亚洲最大的集市.
大巴扎不只是一个大集市,而是依货物的种类分为数个大区域,所有中亚地区的少数民族,都会到此寻找货品,每周日是“巴扎日”,散居各地的维族商旅与农牧人,都会到此赶集交易,尤其热闹.
其中一座小尖塔、圆拱顶构和琉璃雕花,外观充满伊斯兰风情的东门巴扎,是观光客们的最爱,自2000年前有丝路以来,这里就是商品集散地,号称“亚洲第一巴扎”.这里可买足所有纪念品,从葡萄干和巴旦木等干果及波斯地毯,绵延1公里的大道上,鳞次栉比的商家,无论怎么走,都会被各式各样充满异国风味的商品团团包围.
但最具边贸特色的,却是尘土飞扬、臭气冲天的牲口巴扎.一车车的羊、驼或家禽赶集似地进市场,用最传统的交易方式以手勾对方掌心报价,无声的杀价到成交,牲口无言来去,扬起厚厚灰沙.
巴扎除了牲口聚集,里头也有不少摊子卖些当地食物,少不了羊肉包子、羊肉汤,现宰、剁、包至烤,从鲜肉到肉香,小摊上一次呈现,贩夫们在这里交易情报,也分享生活,百姓的真实人生一幕幕上演.
高台民居：真实百年生活
这个位于市中心的老居民区,土墙残败破落,与高楼四起的都会建筑相比,显得有些不协调.这里多半是百年老宅,特色建筑是过街楼、半街楼,现住有600多户、4000多维族原住民.
据说,东汉名将班超、耿恭也曾在此留下足迹；因历史悠久,此间巷弄也多,主干道是铺着六角形的大花砖,若是长砖块铺道,表示前方是死胡同.
如今,高台人家配合观光脚步,也开始卖些观光客喜爱的铜器、小刀、木或皮制品,穿街走巷间,抱着婴儿的妇女、戴小帽的佝偻老人、刚放学要糖吃的小孩们,或者傍晚时,家家飘出的炊烟与菜香,都让人感受着百年老宅的悠长生活.
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参考文献：
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