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影响类有关学年毕业论文范文 与肉牛重的影响因素和提高措施相关学年毕业论文范文

分类:论文模板 原创主题:影响论文 发表时间: 2023-12-28

肉牛重的影响因素和提高措施,该文是关于影响方面大学毕业论文范文跟肉牛*重和影响因素和措施有关专科开题报告范文.

葛殿新

(辽宁省彰武县五峰动物卫生监督管理所,辽宁阜新123216)

摘 要:肉牛的重是衡量肉牛生产水平的一个重要的指标,影响因素主要有品种、饲养方式、出栏时间以及资源利用等方面.现主要介绍重对肉牛生产的作用及影响因素,并从开展杂交改良、转变饲养方式、合理的确定出栏时间等方面来提出提高重的措施.

关键词:肉牛;重;影响因素;意义;影响因素;提高措施

中图分类号:S823.4

文献标识码:B

文章编号:2095-9737(2016)07-0052-01

收稿日期:2016 - 05 -17

作者简介:葛殿新(1965 -),男,辽宁阜新人,本科,畜牧师,主要从事畜牧技术推广服务与动物防疫、检疫工作.

1 提高肉牛重的意义

肉牛的重是指肉牛在屠宰后,除去毛皮、内脏、头、蹄、血后,肉带骨的重量.一般来说,重越大,产肉量则越高.肉牛的重一直以来都是衡量肉牛生产性能的重要指标,还是衡量肉牛个体质量的指标.通常还作为肉牛品种标准的指标.但是,实际上,这个指标是一种生产方式体现,反映了生产效率的高低,并不能真实的体现个体的生产水平.肉牛养殖的根本目的是提高产肉量,而提高产肉量的途径则是要提高肉牛的重,以增加个体的产肉量.所以提高肉牛的重具有重要意义,反映了肉牛养殖的生产性状、生产水平,更是肉牛生产模式先进性的重要标志.所以肉牛养殖场应积极的转变饲养模式,提升养殖技术水平,规范生产流程,使肉牛资源得以最大的利用,以生产出品质好、产肉量大的肉牛,满足消费者的需求.

2 肉牛重的影响因素

品种.一般体型较大的品种的重相对要大一些,如西门塔尔、夏洛莱等这些较大型品种的肉牛的重都相对较大;而体型较小的品种的重,如安格斯、海福特等这些中小体型的肉牛品种的重要比大型肉牛的小一些.

饲养模式.肉牛养殖的最根本的生产目标是获得优质的牛肉,以获得最大的产肉量.在实际的肉牛养殖生产中,不同的饲养模式下,肉牛的产肉量也会存在很大的差异.一般肉牛的育肥过程从犊牛到出栏都要经过犊牛培育、架子牛饲养、集中育肥这三个过程,其中犊牛培育期约为5~6个月,架子牛饲养大约在5~6个月,而集中育肥时间为3~9个月,达到期满出栏时的体重一般都可在600kg以上,屠宰率可在55%以上,可获得较高的重.但是,如果在生产中没有达到良好的育肥效果,没有实现满膘育肥就出栏销售,会导致出栏体重偏小、屠宰率较低,这是引起肉牛重偏低的一个重要影响因素.

出栏时间的选择.育肥牛的出栏时间受到多因素的影响.最根本的是由肉牛养殖的收益来决定,而养殖的收益则受到市场行情、饲养成本以及肉牛品种的影响,导致出栏时间不同,肉牛的重也不同.

资源利用.由于目前肉牛养殖者为了使资金快速回笼,追求短期的利益,经常在肉牛还未达到满膘前就提前出栏销售屠宰,有的甚至将架子牛直接销售到屠宰场,导致肉牛的重较小,造成肉牛资源极大的浪费.

目前有的肉牛屠宰加工业,为了形成垄断经营而投入过大的资金,从而导致开工不足,因此这类企业会为了维持生产而将不同生长阶段、不同类型的牛同时进行屠宰,这样不但会导致肉牛的重较小,还忽略了肉牛的品质,进而使得重小的同时导致质量不一,无法形成固定品质的牛肉产品.

3 肉牛重的提高措施

开展杂交优势作用.肉牛养殖提高重的关键是利用杂优势的作用,充分利用品种间的杂交优势来生产出生长发育迅速、肉质较好的肉牛.在开展肉牛杂交工作时,通常要选择优良的肉牛品种,我国用于育肥的肉牛多以国外肉牛品种为父本,以当地牛为母本进行杂生产出来的后代.杂交方法多选用轮回杂交或终端公牛杂交,以建立长期的杂交利用模式,从遗传的角度来提高肉牛的重.

完善生产环节.选择适宜本场的饲养模式,推广集中育肥技术.在选择饲养方式时,要根据本地区的生态环境以及本场的饲养条件来选择育肥方式.一般在牧区可以选择放牧与舍饲相结合的方式来育肥肉牛,在归牧后要适当的补饲精料,可以达到良好的育肥效果;对于农区则可以选择完全舍饲的方法,开展直接育肥法或架子牛短期育肥法.肉牛在育肥时可按体重分为前期和后期,其中前期是体重小于350kg这一阶段,主要是骨骼的生长发育阶段,目的是促进骨骼的发育,为后期肌肉的生长建立良好的骨架,给肌肉提供较大的附着空间.此阶段的饲料供应主要以粗饲料为主,可适量的补饲蛋白质饲料;在体重大于380kg后,主要为肌肉和肌间脂肪的增加,这一阶段合理的饲养,可以有效改善牛肉的品质.这一阶段以饲喂高能精饲料为主,提高精饲料的饲喂量,同时减少粗饲料的饲喂量.

合理确定出栏时间.肉牛的出栏时间要根据育肥牛的年龄、体重、市场行情等因素来做出选择.其根本上是为了获得较高的经济效益,所以基本原则是围绕利润来选择出栏时间.因此,养殖者在生产过程中要记录下成本的投入以及产出量,以便于科学的计算出育肥牛的出栏时间.

添加饲料添加剂.可以在肉牛的日粮中添加一定剂量的添加剂,以达到改善瘤胃内环境、提升瘤胃的缓冲力、增加肉牛机体的免疫能力、提高饲料的利用率、改善肉牛生产性能、提高日增重等目的,从而提高肉牛养殖的重.

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