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分类:mpa论文 原创主题:喝醋能软化血管论文 发表时间: 2023-12-18

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喝醋能软化血管可以算是健康食品谣言里的“老梗”了.虽然辟谣很多次,但总能死灰复燃.食醋的主要成分是醋酸,另外还有少量的各种有机酸、氨基酸等,对于促进胃酸分泌有一定好处.但单纯靠饮用醋来达到软化血管、消食调脂等养生作用,并不具备科学依据. 因为醋在进入人体之后,也是一样要通过消化吸收,被人体正常代谢的.醋的醋酸不可能直接进入到血管、骨骼里,起不到所谓的软化血管的作用;而体内的酸碱环境也并不会因为外界食物的刺激而轻易改变.同样道理,醋增强免疫、抗癌排毒等作用也是人们的一厢情愿.

首都医科大学附属北京安贞医院教授洪昭光介绍,动脉硬化斑块最主要的问题并不是钙化.动脉硬化斑块分为硬斑块和软斑块,钙化的硬斑块并不危险,而主要成分为脂肪的软斑块很容易破裂,造成血管堵塞.另外,喝下的醋也不会溶解血液中的脂肪.醋酸在小肠中就会被碱性消化液中和,能够吸收进血液的醋酸非常有限,而且很快就会被血液的稳定系统清理掉,故而醋酸不会改变血液的酸碱度,也不能软化血管.

直接喝醋不仅没有益处,相反会带来一些危害.专家认为,由于醋酸具有一定的腐蚀性, 喝醋时与醋接触到的口腔、食道和肠胃都会受到刺激.胃溃疡患者空腹喝醋会刺激娇嫩的胃黏膜,腐蚀溃疡,造成剧烈的疼痛.对于患有胃酸分泌过多的慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的人群来说,还会加重病情,导致身体不适.

对于市面上各种打着健康饮品旗号的醋饮料,专家也提醒,这些产品宣称的功效都缺乏证据支撑,即使具有宣传描述的营养成分,以每日的摄入量来看,其功效也微乎其微.此外,消化道溃疡患者等不宜食醋的人群应该尽量避免饮用.

醋泡食材可以养生?并不全面

醋有一定的保健作用,于是醋泡花生、洋葱、大蒜……等一系列“醋泡N”也被“发挥成”包治百病的偏方、灵药.不过,用醋炮制药材,通常醋的作用是增强药效、降低毒性和矫正气味.比如醋入肝经,所以用醋来炮制柴胡、香附等药物时,可以达到引药入肝、增强药效的作用.

但是这里的炮制不是我们常规说的直接拿醋泡,而是往药材中加入一定量的米醋,拌炒而成,是一种中药的炮制方法.这其中用到的醋量是比较大的,基本上是100公斤的药材,用20~30公斤左右的米醋.

这种炮制方式使得药物的功效为主,而醋的功效为辅.而民间流行的醋泡姜、醋泡黑豆和醋泡洋葱,并不是常规意义上的中药炮制方法,只是食疗的一种方式.醋的效用更趋向于调味,促进药效的作用并不强.

因此,北京中医药大学东方医院营养科魏帼建议:醋泡姜可使姜的辣味被掩盖,同时增强姜的温中效果,对于脾胃虚寒或者是体内有寒湿的人来说是比较好的养生方法.但同时要注意,体内有热邪或感受热邪的人群,不适合此食疗方式.

醋泡黑豆也是可以增强黑豆补益肝肾的作用,对于老年人来说有一定的滋补作用.但是考虑到养生是一个综合的全方位生活态度,并不能一味依赖药膳的养生功效而忽略正常饮食和良好生活习惯的作用.所以,也不推荐老年人经常食用醋泡黑豆来养生保健.

醋泡洋葱更多起到的作用是缓和洋葱较为刺激的气味,让其更容易被大众接受.但是考虑到洋葱实际的食用量,所谓的洋葱内所含的活性物质并没有多大的营养价值,所以也不具备所谓的养生功效.

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参考文献:

1、 定期输液真的能通血管? 定期输液真的能通血管流传度20000000三高患者确实是出现动脉粥样硬化性心血管疾病的高危人群,动脉粥样硬化性心血管问题,很多情况都是栓塞性的疾病,如心血管的堵塞,脑血管的堵塞……问题,但血管绝对不是.

2、 吃醋真的能软化血管吗 坊间经常流传,和醋有关的食品如“醋泡鸡蛋”“醋泡黑豆”及“醋泡花生”能延年益寿,好处多多 吃醋可以软化血管,减少胆固醇堆积,预防.

3、 喝水都胖?10个饮食习惯让你变成易胖体质 最近,湖南卫视播出的综艺节目我家那小子让钱枫上了热搜 这是一档记录明星独居生活的节目,钱枫在里面是一个孤独的美食家 去餐馆点菜时,恨不得吃遍所有的菜,回到家后,还要吃火鸡面,终于胖若两人了!回到现实生.

4、 喝醋软化血管没道理 醋的营养价值高,食用功效不可忽视 很多人认为醋具有软化血管的功效 这是一种错误的观点 喝醋,有时非但起不到软化血管的作用,还可能灼伤食道和胃黏膜 醋可以增进食欲,促进胃酸的分泌,所以吃了加醋的食物,食.

5、 此刻有多少人正瑟瑟发抖地喝着热水吹空调? 文Octia每当小编从炎热户外踏入办公大楼的时候,都要由衷感慨,空调是人类史上最伟大的发明 然而在工位上坐下十五分钟后,一阵寒气却令人不禁打了,个冷颤一一还好,椅背上搭着救命的开衫 至于为什么要把办公.

6、 喝红糖水真的可以缓解痛经吗? 生理期对于痛经的妹子来说,简直是每个月最痛苦的时期 长辈总是苦口婆心地劝说“喝点红糖水就好了”,并且这样一代一代口口相传,形成了广泛的群众基础 但是,喝红糖水真的可以缓解痛经吗.