论文迁西县板栗采收和储藏技术，本文是技术类有关硕士论文范文与板栗和采收和迁西县方面专升本毕业论文范文.
摘 要：在储藏板栗时,若方法得当,可避免板栗出现腐烂现象,不仅可以有效地降低种植户的损失,还能保证果实的质量.结合河北迁西县板栗的采收与储藏技术进行简要探讨,旨在提升我国板栗果实的质量.
关键词：板栗；采收技术；储藏技术
河北省迁西县盛产板栗,迁西板栗是河北省传统特色农产品,已有2 000多年的栽培历史,在很多古籍上都有记载.迁西板栗外形玲珑,果皮呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽；果仁呈米,内皮易剥,肉质细腻,糯性黏软,甘甜芳香,营养丰富[1].目前,“迁西板栗”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标.
1 板栗的采收技术
1.1 人工捡拾
人工捡拾的方式,是指通过振动树体,使已经成熟的板栗自行落下,然后通过人工方式将质量较好、有食用价值和经济价值的板栗捡收,这种方法也被称为拾栗法.在栗苞开裂之前,拾栗人员需要先进行地面杂草清除工作,主要是为了在捡拾时可以更加方便.人工捡拾需要每天进行2次,并做到一边捡、一边存,以此保证板栗的新鲜程度和质量,在对外销售时可以向消费者提供品质好、饱满充实的果品.
1.2 竹竿击落
竹竿击落方式主要是使用竹竿,沿着树冠向内部的分枝进行敲打,将栗苞振落下来,然后由工作人员捡拾栗苞、栗子.在敲打的过程当中,需要使用较小的力度,轻轻振动树枝,并且分批次进行,绝对禁止一次性将已经成熟的板栗全部击落下来.对于已经打下来的栗苞、栗子,要及时采取措施,排出栗子内的水分,否则会因为体内“湿气”较重,再加上外部的气温较高,出现腐烂现象.具体方式为：在通风良好的阴凉处,以25 cm的厚度将栗苞摊开,每天泼水翻动,48～72 h后即可进行人工脱粒[2].
2 板栗的储藏技术
2.1 带苞储藏法
采用带苞储藏法的条件是露天场地,且具有较好的排水性能,然后将苞果堆放在铺好的沙子上,沙子的厚度不超过10 cm,同时由于苞果堆放过高,会导致高热量,使板栗出现霉烂现象,因此,高度最高不超过100 cm.堆放后,需要定期或不定期地对苞果堆进行检查,如果出现发热或干燥的情况,可适当泼水,保持苞果的湿度和温度.
这种方式的优点在于栗子储存时间较长,可以保存至隔年的3.5个月左右,操作简单；缺点在于栗子易出现二次生长的情况,也就是再次发芽.
2.2 沙藏法
一般来讲,沙藏法储存板栗的时间约为120 d.场地需具有较好的排水性,然后将湿沙铺在长度不限、深度为0.6 m、宽度为1 m的沟中,将板栗分层铺于湿沙上,沙与板栗之间的厚度为5.5 cm.板栗堆积之后,需要在板栗上、距坑面10 cm处再次铺一层湿沙,厚度约为7.5 cm,每隔15 d检查1次.如果沙子出现干燥的情况,需要适当进行喷水.
2.3 塑料薄膜储藏法
采用薄膜帐(或打洞薄膜袋)储藏法时,需要在板栗发汗、散热处理完成的30 d后进行.在进行装袋之前,需要将板栗清洗干净,并使用托布津溶液浸泡,浓度为500%,时间为几分钟,捞出晾干,以此防止板栗出现发霉现象.在竹笼、木箱等透气性较好容器内放置薄膜袋,最好选择容量为25 kg、厚度为0.05 mm的薄膜袋,在其两侧每隔5 cm处各打上半径为1 cm的孔,确保薄膜袋具有良好的透气性和散水性.
2.4 缸坛储藏法
顾名思义,使用干燥、清洁、通风口适宜的缸坛,当苞果装至缸坛容量的80%后,需要使用稻草封闭缸坛口,然后在干燥的地面上将缸坛倒置.这种方式可将板栗保存到同年春节时期,但只适用于少量的板栗储存.
2.5 锯木屑储藏法
使用砖块围出一个方框,范围以板栗的数量为主,地点需要选择通风良好的阴凉室内.将锯末与板栗按1∶1的比例倒入框内,厚度为4.5 cm,锯末的含水量为30%～35%,再次盖上木屑,厚度为9 cm.以板栗情况为参考标准,选择湿度、温度、通风情况适宜的环境,做好定期检查,发现霉果、烂果要及时处理.
2.6 干藏法或挂藏法
简单来讲,这种方式就是“先煮后泡”,将板栗装入通风良好的容器中之前,需要先将板栗在沸水中煮5 min,或者在清水中将其浸泡48～72 h,捞出晾干,架(挂)起通风[3].通过这种方式保存的板栗,可以存放很长时间,但是果实的水分会随着时间的延长逐渐减少,味道无法与鲜果相比.（下转60页）
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总而言之,河北地区是种植板栗较好的区域,为了能够提升板栗在市场中的经济效益,笔者详细论述了板栗的采收技术和储藏技术,希望能够为相关人员提供有价值的参考,进而提升我国板栗的产量和果品质量,提升迁西县板栗的市场占有率,扩大河北迁西县板栗销售范围,从而进一步推动板栗的市场经济.
参考文献：
[ 1 ] 祝晓光.板栗的贮藏保鲜技术[J].中国林副特产,2015(04)：69-70.
[ 2 ] 戴小敏.贮藏板栗常用的保鲜法[J].农家
顾问,2015(23)：55-56.
[ 3 ] 杨果平.板栗的采收与储藏方法[J].科学
种养,2016(01)：60.
（收稿日期：2018-06-08）
上文总结,上文是一篇关于板栗和采收和迁西县方面的相关大学硕士和技术本科毕业论文以及相关技术论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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