论文国人营养关注度白皮书发布哪10种食物关注度最高？，本文是关注方面有关论文范文文献与白皮书和关注度和食物相关本科论文开题报告范文.
吃什么食物能防癌？高血压患者最适合哪种水果？近日发布的《中国居民营养关注度大数据白皮书》(以下简称“白皮书”)深度剖析了国人营养类阅读行为和趋势性研判.白皮书指出,国人营养类关注度最高的十种食物中,水果、鸡蛋、香蕉名列前三甲.
根据白皮书,国人营养类关注度最高的十种食物分别是：水果、鸡蛋、香蕉、蜂蜜、*、枸杞、红枣、海带、豆浆、红糖,全年总阅读量达到20多亿次.其中,水果、鸡蛋、香蕉全年阅读量分别约为1.1亿、1亿、700万.
白皮书指出,香蕉、蜂蜜、*、枸杞、红枣、红糖等都是传说的“神奇食物”,被赋予诸如排毒、减肥、抗癌、降压、补肾、补血之类的功效,为各类养生文章所推崇.不过,报告指出,实际上,这些食物的神奇功效要么是子虚乌有,要么是忽略量效关系,少量摄入的效果微乎其微.在蔬菜类中,营养类关注度最高的十种蔬菜分别是：萝卜、大蒜、番茄、洋葱、黄瓜、芹菜、韭菜、香菇、山药、菠菜.
近年来乳酸菌饮料、复原乳、益生菌饮品等各种乳制品或其衍生品层出不穷,但公众普遍关注的仍是牛奶、酸奶、奶酪等传统乳制品,其中牛奶的受关注程度远远高于其他品类.总体来说,乳品的关注人群比营养关注人群年轻,24-30岁人群和40岁以上人群是关注乳品的主要群体.在牛奶、酸奶和奶粉中,蛋白质、脂肪、钙均为最受关注的营养成分；在奶粉中,锌、钠、镁等微量元素更受关注.
报告指出,关注营养的人群最关注的食物中,谷物较少.谷类是人体能量的主要来源,以谷类为食物主体可避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端.因此膳食指南提倡“食物多样,谷物为主”,谷物在营养结构中的重要性未得到公众重视.因此,破除公众对某些食物的盲目迷信,开展营养科普,鼓励膳食均衡,推广合理的饮食结构,才能提高全民营养状况.（据中新社8 月8 日电杜燕文）
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参考文献：
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