论文小龙虾健康养殖问答（3），本文是健康类论文如何写和小龙虾和养殖和问答相关论文写作资料范文.
9.小龙虾属于何种产卵类型？
关于小龙虾的产卵类型尚有争议,归纳起来有两种观点：一种观点认为小龙虾一年产卵3~4次；另一种观点认为一年产卵1次.多数人认为小龙虾的产卵类型属于一年产卵1次.但是,群体交配产卵时间拉得很长,从4月下旬到8月底.群体交配产卵的高峰期在5-6月.
交配时,雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内,并保存至雌虾产卵前.受精卵在雌虾腹部孵化为稚虾,孵化时间需40~70天,适宜孵化水温为22~28℃.
雌虾抱卵期间,第一对步足常伸入卵板之间清除杂质和坏死卵,游泳足经常摆动以带动水流,使卵获得充足的氧气.稚虾孵出后,全部附于母体腹部游泳足上,在母体保护下完成幼体阶段的生长发育.从第1年初秋稚虾孵出后,幼体的生长、发育和越冬都是附生于母体腹部,到第二年春季才离开母体生活.
小龙虾抱卵量因亲虾个体大小而异,个体大的抱卵多,个体小的抱卵少,变幅在500~1000粒之间（图1-4）.卵经过孵化后发育成稚虾,l尾亲虾最终“抱仔”100~300尾.
有人发现,在洞中掏出的小龙虾均为雌雄配对,雌虾在内,性腺发育相当成熟,并在洞中发现抱卵虾及产出的虾苗.在水泥暂养池中只发现抱卵虾.但是,未发现虾苗,且抱卵虾抱卵期很长,从9月初到11月底一直存在.据此认为：（1）雌虾在繁殖期间打洞后,雄虾再进入；（2）繁殖发生在洞内,洞内繁殖较早；（3）小龙虾在水泥池也能繁殖,只是繁殖期延迟,需要一个适应过程；（4）根据水泥池中少数抱卵虾抱的卵为未经受精的卵,可以推知小龙虾可以不经受精直接将卵排于体外；（5）种群内部调节,在密度很大时,种群产生调节（如生物体放出抑制其他个体性腺的物质,促使少部分个体不排卵受精.另一部分个体延迟排卵受精,这在高等动物中是存在的）.
10.小龙虾生活史可以分为哪几个阶段？
小龙虾生活史分为溞状幼体、仔虾、幼虾、成虾或亲虾.
小龙虾孵化出膜后的溞状幼体,悬挂于母体腹部的附肢上,蜕壳变态后成为仔虾.仔虾在母虾的保护下生长,当仔虾长到1cm时即成幼虾,离开母虾独立生活.独立生活的幼虾经多次蜕壳生长,达到性腺成熟即成为成虾或亲虾,雌、雄亲虾交配繁衍后代.
11.作为人工养殖对象小龙虾有哪些优点？
将小龙虾作为人工养殖对象具有以下一些优点.
（1）小龙虾个体比较大,雄性小龙虾体长可以达到15.0cm以上,体重50.0~70.0g；雌性小龙虾体长可以达到10.0cm以上,体重50.0g左右.
（2）小龙虾出肉率比较高,约占体重的20.0%左右,含蛋白质16.0%~20.0%,干虾仁蛋白质含量高达50.0%以上,特别是占体重约5.0％左右的虾黄（肝脏）,味道极为鲜美,营养丰富,含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸和微量元素等,营养价值很高.小龙虾壳富含钙、磷和铁等重要营养元素,食用小龙虾后铁元素与人体内的血蛋白结合使人产生兴奋感,这也是人们特别喜食小龙虾的重要原因.虾壳还可加工成饲料添加剂,也可加工甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业重要原料,广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染和日化等领域.
（3）小龙虾生命力很强,对养殖水体的水质要求不高,适宜于湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖.小龙虾甚至可以在一些养殖鱼类不能存活的水体中生存,并能耐40℃以上的高温和-15℃以下的低温,在我国无论南方或北方,都能开展小龙虾的养殖和自然越冬.
（4）繁殖力比较强,雌虾每年4月中旬至7月下旬产卵.受精卵发育快,孵化率高,“抱仔”通常可达200尾左右.同时苗种易解决,可自繁、自育、自养,不需复杂的繁殖育苗设备.
（5）生长速度快,仔虾孵出后,在温度适宜（20~32℃）、饲料充足的条件下,经60~90天饲养,即可长成成虾；此外,抗病力比较强、暴发性疾病少,成活率比其他虾类高.
（6）耐运输,活虾离水后能存活5~7天,活虾外运成活率比其他虾类高.
（7）易饲养,销售俏.小龙虾合理,适合社会各阶层人士消费,冻龙虾、冻虾仁、冻虾黄、虾露和虾味素等系列产品都是出口的热销货.同时,国内有不少龙头企业,加工和出口需求量大,养殖产品销路好.
（8）小龙虾可生产软壳龙虾,失重率仅为0.08%,可以忽略不计.可食部分可提高到90%以上,且虾体非常干净、卫生、外观美丽,虾黄也可充分利用,商品性好.同时,采用科学方法暂养软壳虾,可保持1周内壳不硬化,软壳虾不死.
12.我国人工养殖小龙虾的现状及发展前景如何？
我国人工养殖小龙虾起步较晚,只是近10年来淡水螯虾养殖业才在江苏、湖北等省迅速发展.据不完全统计上世纪90年代以前,我国的小龙虾每年收获量只有几千吨；上世纪90年代初期,小龙虾年平均收获量为6700.0吨；至1995年,产量增加到6.55万吨,1992-1995年间,出口到美国的小龙虾量增长了8倍；自上世纪90年代中期开始,每年都有4.0万吨左右的小龙虾产品出口至北美及欧洲的多个国家.1999年小龙虾产量接近10.0万吨,其中至少有7万吨出口至美国；至2000年,我国小龙虾的产量猛增至15.0万吨.现在,我国的小龙虾生产总量已经超越美国.小龙虾在我国最大的产地是湖北省、江苏省,1990年江苏省加工的冻螯虾仁就已销往国际市场,引起世界小龙虾进口国的关注.1989-1992年,江苏省年产量达1.0万吨左右；1995年,全省产量在2.8万吨左右,该年江苏省向美国、法国、瑞典、丹麦等国家出口冷冻熟小龙虾虾仁5000多吨；1999年,江苏省产量上升至6.0万吨；2002年,产量又增加到7.0万吨左右.湖北省1988年开始已向瑞典出口小龙虾,近年来人工养殖面积增加很快,主要实施的是在池塘和湖泊中将螯虾与鱼类混养和稻田养殖,平均产量达66.7~100.0 kg/亩.
农业部《2017中国小龙虾产业发展报告》显示,去年全产业链从业者将近500万人.作为世界最大小龙虾产地,我国总产量为90万吨左右,经济总产值逾1466亿元.报告指出,我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长.2016年,我国小龙虾总产量为89.91万吨,成为世界最大的小龙虾生产国.
小龙虾产业,湖北独领.报告指出,小龙虾主要产于长江中下游地区,湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国总产量的95%左右.湖北省养殖规模最大,2016年养殖面积487万亩、产量48.9万吨,占全国近6成.
小龙虾电商经营模式不断创新.据不完全统计,2016年湖北省小龙虾网上销售额超过2亿元,比第二名的江苏省多近亿元.
种业是小龙虾产业发展的重要基础.湖北省研发了虾稻生态种养及繁育一体化技术,实现了在不减少成虾产量的同时,每亩提供50~100kg的大规格虾种,突破了小龙虾规模化苗种繁育,该技术在江苏、安徽、江西、湖南等小龙虾主产省区推广应用,有效解决了小龙虾规模化苗种供应问题.
餐饮消费在提升小龙虾市场需求方面发挥了重要作用.据不完全统计,2016年湖北省专营小龙虾餐馆数量超过1.5万家,小龙虾餐饮产值达332.62亿元,同比增加30%以上.
小龙虾副产品的生产加工取得显著进展,形成了甲壳素、壳聚糖、几丁聚糖胶囊等系列产品,产品出口日本、欧美等国家和地区.据不完全统计,仅湖北和江苏两省相关龙头企业,甲壳素及衍生产品的年产值已超过25亿元.
目前,我国也已经引进红螯螯虾、雅氏螯虾、麦龙螯虾,并初步进行了小规模的试验和养殖.
我国是一个淡水水域比较广阔的国家,共有各类淡水水面2000万公顷.小龙虾在我国分布范围很广,而且具有适应环境能力较强的特点,能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长,养殖技术比较简单、易于普及,还具有生长速度比较快的特点,这是我国发展小龙虾养殖业的基础.
小龙虾的食性很杂,饲料容易解决.根据对武汉地区小龙虾食性分析的结果,小龙虾的食物中植物性成分占98%,其中主要是高等水生植物及丝状藻类.小龙虾能直接将水草和外源有机碎屑转变成动物肉类,具有较高的能量转换率.我国内地各省湖泊较多,共有各类湖泊770万公顷,这些湖泊大多水位浅,水草多,渔产量很低.如果能利用这些湖泊放养小龙虾,既有利于生态平衡,也能大幅度地提高渔业产量.
小龙虾味道鲜美,营养丰富,不仅深受国内消费者的喜爱,为我国城乡居民的家常菜肴,也深受国际市场欢迎,是我国重要出口创汇淡水水产品之一.因此,小龙虾的市场前景非常广阔.
小龙虾还具有广阔的产业化前景,不仅可以加工成虾仁、面包虾等产品应市或者出口,虾壳可还以被加工成甲壳素、壳聚糖及其衍生物,也可以被用以提取虾青素、虾蛋白.甲壳素具有多种理化及生物活性功能,被称为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质后的第六大物质；虾青素也是一种具有多种生物活性的重要物质.发展小龙虾的养殖,无疑对小龙虾的产业化有着巨大的推动作用.
目前,小龙虾产业的版图,除了“千湖之省”湖北和洪泽湖边的盱眙,还有湖南岳阳沅江一带、江西九江及安徽等地.为了保证虾的品质和安全,养殖大户的塘口设置了增氧设备,种植专门虾食水草,投喂过程有整套严格标准,目的是把虾打上产地标签.
虽然小龙虾养殖规模急速膨胀,但是品质控制方面尚需要继续努力做得更好；大规模养殖推广后,小龙虾如果出现大面积病害突发性事件,影响将是毁灭性的.
小龙虾已到了“发展的关键时期,转型得好,产业规模就能由百亿走向千亿升级之路；转型不好,就可能会温吞不前”.
目前全国各地也都有谋划.比如稻田养虾,已经推广；比如为了打造品牌、口碑,使用了“产地可追溯系统”.有的产地,希望通过“小龙虾投放饵料的检测”,保证绿色、有机,但小规模的农户,不愿加入这一费钱费事的阵营.虾塘旁边常常种植农作物,农药、化肥的使用很难管控,对小龙虾品质构成致命影响.
同样,“深加工”也曾被提及,相中“虾壳素”的企业个个摩拳擦掌.但目前,为了环境,养虾的地方不能办化工厂,已是共识.
当下而言,工厂流水线真装、自营结合加盟店和连锁店,标准化作业,或是较好出路.至于深加工,多地还在探讨,动作也才刚刚开始.
13.发展小龙虾人工养殖应该特别注意一些什么问题？
（1）新引进种苗时,必须经过检疫,防止将传染性病原带入养殖区域.从国外引进新品种时,必须遵循我国相关的法律和法规进行申报,经过专家论证、国家行政主管部门审批后方可引进.
（2）养殖场地的选择和生产布局的规划,要遵循小龙虾的生活习性进行.
（3）要具备水产养殖管理与养殖技术的人才,能做到科学养殖.
（4）苗种、饲料、药物等的准备与生产工具的配置.
（5）商品虾的营销及国内外市场的开拓.
（6） 小龙虾病害防控问题.
（未完待续）
（通联：1.438000,湖北省黄冈市水产科学研究所..黄州区望月堤路98号..电话：18120338356；2.430070,华中农业大学）
归纳总结：上文是适合不知如何写小龙虾和养殖和问答方面的健康专业大学硕士和本科毕业论文以及关于健康论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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