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椰子油食疗专家玛丽到中国热带农业科学院椰子研究所交流访问
9月3日,世界知名椰子油食疗专家、畅销书《阿兹海默症有救了》一书作者、美国玛丽·纽波特（MaryT.Newport）医生到中国热带农业科学院椰子研究所交流访问.
玛丽医生应椰子所椰子油加工合作企业-海南美椰食品科技有限公司的邀请,从美国来到海南文昌参与该公司"娜古香"初榨椰子油品牌代言活动,并与椰子所产品加工研究室进行了学术交流.交流会上,椰子所夏秋瑜博士介绍了海南椰子产品加工现状.玛丽医生分享了椰子油食疗领域的研究进展《CoconutOilandLowCarbSolutionforAlzheimer´s,Parkinson´sandOtherDiseases:KetonesasAlternativeFuelfortheBrain》,详细介绍了她运用食用椰子油有效治疗其丈夫阿兹海默症的过程,并阐述了运用椰子油低碳生酮饮食缓解帕金森症、糖尿病的原理、方法及其疗效等研究进展.李瑞博士介绍了产品加工团队在食用椰子油领域的研究进展.双方表示要加强合作,共同推进椰子油在治疗慢性病方面的研究和相关产品研发.
椰子所陈刚副所长,海南美椰食品科技有限公司吕洪奎董事长,加工研究室及其他科室部分科技人员和国外访问学者一起参加了交流会.
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参考文献：
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