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中医认为,夏日炎热入心经,“心为君之官”,也就是说,心是五脏六腑的发动机.而在阴阳五行中,心为火.因此,中医主张,夏季养生要以降心火、养心为目的.此外,长夏有大暑、小暑,还有梅雨天,气候湿热,湿邪入侵人体,因此还要注意祛湿驱困.
广州医科大学附属第三医院药学部退休中医老药师林英元指出,夏季养生要注意5 个要点：吃苦、护心、降火、消暑、祛湿.
食疗五方：
参莲泡水饮
做法：西洋参3 克、莲子心10 克,麦冬5 克,打成粉,冲开水饮用.
作用：益气护心,降火.
入夏三叶饮
做法：荷叶、竹叶、竹叶心煮水服用,煮水前,先将所有食材浸泡20 分钟.
作用：荷叶能调油腻,竹叶、竹叶心能够清热、清心、防暑、降火.消暑健脾饮
做法：用适量云茯、薏米、山药、冬瓜（冬瓜要连皮带瓜仁）煲水饮用.
作用：清热、健脾、化湿.五豆杂粮饮
做法：将适量红豆、赤小豆、绿豆、扁豆、黄豆与南瓜煲水饮用.作用：消暑清热.
苦瓜煲水或苦丁茶做法：将苦瓜煲水饮用,或用苦丁泡茶喝.
作用：夏季吃“苦”能养心,苦抗菌消炎、解热去暑,还能清胃火防便秘.不过对于胃寒、脾胃虚寒、胃反酸、胃部溃疡的人来说苦瓜茶和苦丁茶要少服或者不吃.“通过食疗祛湿,保护大脑供氧,可驱除夏困.”广州医科大学附属第三医院药学部主管药师朱秋玲介绍,从中医角度讲,脾虚之人湿邪易于入侵,一般通过健脾补气,提高脾胃运化功能,从而达到袪湿驱困的目的.
朱秋玲建议,可用精选羊肉或瘦肉、猪骨等,加上黄芪、党参、茯苓等具有补气作用的中药材,做成药膳,可健运脾胃,袪湿解困.同时,还应适量食用蛋类、鱼类（如金鱼、三文鱼等）以增加蛋白质的摄入,并应多吃草莓、樱桃、苹果、葡萄等新鲜水果和香椿、韭菜、姜葱、辣椒等护阳蔬菜,以增加维生素的摄入.
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参考文献：
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