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有关农产品质量自考开题报告范文 跟农产品质量安全控制和农药残留检测技术分析方面自考开题报告范文

分类:职称论文 原创主题:农产品质量论文 发表时间: 2023-12-23

农产品质量安全控制和农药残留检测技术分析,本文是农产品质量方面有关自考开题报告范文与农产品质量安全和农药残留和技术分析方面论文如何写.

[摘 要] 我国作为典型农业大国,也是农药使用大国,存在严重的农产品农药残留问题,直接关系到民生健康,因此得到广大民众的关注.农产品的农药残留检测,有助于了解农产品健康与否,保障农产品安全,同样也是影响农产品品质与质量的主要因素.有鉴于此,本文中主要分析农产品质量安全控制与农药残留检测技术,以供同行借鉴.

[关键词] 农产品 质量安全 农药残留检测

[中图分类号] S481.8  [文献标识码] A  [文章编号] 1003-1650(2017)05-0060-01

引言

近些年我国经济快速发展,民众对农产品安全的要求不断提高,特别关注农产品质量安全问题.农产品作为人们生存与生活必须的基本品,其质量直接关系到民众人体健康与生命安全,影响社会稳定.随着我国市场转型,农产品质量安全问题愈发突出,经常爆出一些影响范围广的食品安全卫生事件,典型的比如三鹿事件、苏丹红等,因此做好农产品质量安全管理具有现实意义.

1 农产品质量安全概述

农产品质量安全指的是农产品质量符合保障人的健康与安全要求,也就是农产品中并不含有损害或威胁人体健康的因素,不会造成食用后出现机体损害,也不会对后代产生影响.主要农产品受污染情况如表1所示.

2 农产品质量安全控制要点

农产品质量安全就是指其中不含有损害人体健康的隐患,农产品质量威胁消费者健康,因此需要重视与研究农产品污染问题,制定切实可行的优化与改进措施.

2.1 优化生产供给体系

农民作为农产品的生产主体,其本身直接影响农产品质量安全.必须从源头入手加大控制添加剂、高度高残留农药问题的力度,防范发生农产品农药残留问题.此外还需要构建以粮食与农产品生产能力为基础的农业生产体系,宏观调控农业发展,确保社会供给与农产品质量安全.通过制定相关政策与措施激发农民安全生产积极性,推进相关技术的研究与提高,完善农产品供给体系,进一步控制产品农产品供给体系,实现控制农产品质量的目的.

2.2 推动消费市场完善

为促进消费市场的成熟化,首先,建立专门的监测制度,并迅速进行推广,创建专门的销售网点,创建产品标识,实施专业化管理,尊崇承诺化管理制度.其次,加强对普通百姓和广大消费者的科普宣传,增强绿色环保意识,倡导可持续发展.除此之外,对市场上的农产品进行质量等一些列食用安全认证,加强认证工作管理制度,根据产品质量对其进行划分,并根据产品质量等级划分,加强人们对于农亲品质量的重要性认知,避免有农药残留物的农产品流入市场.如此,即鼓励广大农民实行绿色种植,消费者能够买到安全无公害的食品,也满足了高薪阶层对有机食品的需求.

2.3 加大政府监管力度

各级政府部门结合本地实际情况,加大农产品安全宣传与教育力度,强化专业培训工作,培养与提高农民农业生产中的安全意识,从源头避免农产品质量安全问题产生.此外,结合现代技术不断完善农产品质量检测网络平台.各地方政府主动承担监督农产品安全的责任,加大各检测平台的资金与政策支持力度,公开各类农产品健康信息,确保信心真实可信.农产品检测技术人员,强化学习专业检测知识,提高自身专业素养与责任心,实现最优化配置检测资源,有效消除农产品检测质量安全隐患.

3 农药残留检测技术分析

农产品作为人们赖以生存的物质基础生活资料,农药的应用在防治病虫害和提高产量等农产品生产各方面发挥了相当大的作用,以此来改善人们的生存环境和生活水平.但同时也产生了环境污染和农产品的农药残留问题.农药残留检测技术可以分成经典检测技术与常用快速检测方法两大类,笔者对其进行分析.

3.1 经典检测方法

3.1.1 气相色谱法 气相色谱法是一种典型分离分析方法,其检验原理就是利用分析物质在不同相分配系统不同实现分离,检测设备利用电信号检测物质浓度,记录仪完成记录.这种检测方法应用时主要选择气体为载体,主要用于检测具有一定挥发性农药特质中.此种检测方法灵敏度高、分离度高且具有极高稳定性,因此在实际农药残留检测中有着广泛应用.

3.1.2 液相色谱法 农药残留检测中高效液相色谱法有着广泛应用,主要用于检测极性强、分子量大的离子型农药,通常用于检测沸点高、稳定性差等农药检测.主要原因在于液相色谱法在高温易分解或失去活性物质检测分中效果有限,并不符合其检测原因.

3.1.3 色质联用法 色质联用法利用液相、气相同质谱相结合的优势,在检测过程中能够高效、准确的得出检测结果,且以互补的形式达到对物质定性或者定量的检测,因此在检测农药残留、降解和代谢方面广泛应用.但在实际应用过程中,此法操作难度非常大,流程复杂,且必须使用高的仪器才能完成,通常只有在最后的确认阶段才会使用,而常规一些的实验中很少用到.

3.1.4 超临界流体色谱 该方法是用超临界流体作流动相的色谱法.超临界流体是指检测物质处于临界的温度和压力下的状态具有的某些特性.这种方法具有快速、高效能、灵敏度高的特点,且能够检测对热不稳定的的液谱和大分子化合物的液谱

3.2 快速检测方法

3.2.1 酶抑制技术 酶抑制技术有着独特优势,就是在检测过程中并不会引入其他可能对检测结果不利的影响,同时整个过程中也无需去除杂质,可以在相对简单常见的仪器设备中短时间内完成检测,因此多用于现场定性与半定量检测.但这种方法也存在明显缺陷,就是检测范围较为狭窄,通常仅用于检测有机磷、氨基甲酸酯类农药.

3.2.2 免疫分析法 免疫分析法种类较多,但其中应用最为广泛的就是酶联免疫法.这种方法原理为依据化学物质在动物体内产生的免疫抗体特性检测农产品残留,该方法使用农药残留范围相对较广,成本低廉,同样在实际农药残留检测技术中有着广泛应用.需要注意的时这种方法侧重于检测禽畜与水产品质量.

3.2.3 化学检测法 化学检测法主要依靠各类化学反应完成农药残留检测,主要检测农药有机磷,包括甲胺磷、硫磷毒性气体等.这种检测方法对操作人员要求不高,操作环节简单,且成本较低,检测速度较快.检测原理为:金属离子具有一定催化性,这种催化特性会将有机磷农药分解成磷酸与醇,滴入显色剂后,水解产物与显色剂发生反应发生颜色变化,比如紫红色变为无色等,检测人员依据色泽变化判断残留农药.

3.2.4 生物检测技术 根据指示生物在接触测试样品后的生理生化反应,来断定农产品的农药残留状况.例如,利用实验室里养的敏感性家蝇做测试,看它在接触样品后的中毒程度来判定样品的杀虫剂的残留是否合格;根据病菌的生长抑制的程度来判定杀菌剂的残留状况.这种方法无需样品的前处理,没有仪器,但是对指示生物的要求比较高,一般是作为快速检验农产品引起中毒或是现场使用,但其测定的结果对农药残留无法确定品质也不能精确的定量分析.

4 结语

近些年我国在农产品农药残留检测技术研究与实际应用上投入大量人力与物力,同样取得不错的成绩,比如不断引进国外先进技术,推行使用新型检测基础,结合实际不断完善相关法律法规等.但相比于发达国家,我国农药残留检测还存在很多问题,比如新型检测技术普及度不足、管理体系不完善等,相关技术与管理人员业务水平层次不齐等.此外部分检测技术还处于仿制阶段,一些纺仿制品质量还需提高.希望通过本文论述为农产品质量安全控制与农药残留检测技术进步提供一定参考.

参考文献

[1]訾欢,董晓晓.浅析农药残留速测在农产品质量安全管理中的应用[J].教育科学:全文版,2016(6):00070.

[2]庞国芳,范春林,陈谊,等.高分辨质谱+互联网+地理信息(GIS)构建世界常用农药残留大数据库提升农产品质量安全保障能力[J].中国科技成果,2016,17(22):51-53.

[3]田子华,潘康标,黄彧,等.国内外农药残留限量标准分析及农产品质量建设应对措施探讨[J].江苏农业科学,2003(5):11-13.

[4]李培武,张奇,丁小霞,等.食用植物性农产品质量安全研究进展[J].中国农业科学,2014,47(18):3618-3632.

[5]刘霞,李蕾,李文进,等.表面等离子共振传感器快速检测农药残留的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2013(2):17-23.

[6]田丽梅.蔬菜农药残留快速检测技术[J].吉林蔬菜,2013(5):33.

[7]莫子君,朱旭霞.四川阆中加强乡镇农产品监管检测人员培训[J].乡镇论坛,2015(8):43.

总而言之:上述文章是一篇关于农产品质量安全和农药残留和技术分析方面的农产品质量论文题目、论文提纲、农产品质量论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文.

参考文献:

1、 论农产品质量安全控制和农药残留检测技术 摘 要农产品质量安全与民生健康息息相关,通过对农产品农药残留进行分析检测,了解和掌握农产品农药残留量对后续农产品质量安全措施的制定及实施,具有积极的指导作用 从农产品质量安全控制角度出发,对农药残.

2、 植物性食品中农药残留检测技术进展 注重植物性食品中农药残留检测技术研究进展探讨,有利于确保这类食品的食用安全性,避免植物性食品销售过程中对人体健康产生不利的影响,且为该食品中农药残留检测工作开展提供技术支持 因此,需要给予植物性食品中.

3、 腌腊肉制品中敌敌畏农药残留检测技术比较分析 摘要敌敌畏……有机磷农药用于腌腊肉制品防腐防虫,长期食用会对人体健康造成危害 本文从前处理和检测方法两部分进行阐述,对现阶段腌腊肉制品中违法添加敌敌畏农药残留检测技术进行比较研究 关键词敌敌畏腌腊肉制.

4、 基层农产品质量安全检验检测工作重点 引言随着市场经济的不断发展,人们的生产生活水平有了很大提升,人们越来越关注食品的质量安全 各种转基因植物、农产品的农药残留问题……,是人们在日常生活中关注的重点,由于农业生产过程中的一些不规范种植行为.

5、 关于农产品质量安全检测工作 摘要随着生活水平的提高,人们对农产品的要求不仅停留在数量、品种的层面上,而且对安全提出了更高要求 尤其在我国农业经过化肥、农药的发展阶段之后,人们对农产品安全问题更加重视 作为检测部门,一定要做好农产.

6、 农产品质量安全检验检测体系建设的必要性 赖素珍(河源市源城区农产品质量监督检验检测站, 广东 河源 517000 )摘要 随着经济水平的不断提高, 人们对生活质量的要求也在不断提高, 比如对农产品质量人们更是提出了更高的要求 在农业生产中农.