论文坏胆固醇有6大克星，本文是坏胆固醇有方面有关本科论文怎么写跟胆固醇和坏胆固醇和克星方面参考文献格式范文.
血液中的胆固醇主要分为两种：一是高密度脂蛋白胆固醇,俗称“好”胆固醇；二是低密度脂蛋白胆固醇,俗称“坏”胆固醇.“好”胆固醇能将附着在血管上的游离胆固醇带回肝脏,再将之代谢,有疏通、保护血管的功能.而“坏”胆固醇可能阻塞血管,导致血管硬化.日常饮食中,以下六种营养素可谓“坏”胆固醇的“克星”,不妨在均衡饮食的前提下多加补充.
克星1：膳食纤维.适量摄入膳食纤维利于产生饱腹感,它不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合,还能刺激大肠蠕动,将胆固醇排出体外,降低血液中胆固醇的含量.另外,膳食纤维还对减缓血糖上升、预防大肠癌等癌症,防止便秘和痔疮很有帮助.膳食纤维的主要来源包括蔬果、杂粮、坚果、豆类等,建议成人每日摄入25~35克,大约为3碟蔬菜、2份水果,并以杂粮饭代替白米饭,便可轻松满足一天所需.
克星2：类胡萝卜素.它能防止“坏”胆固醇的氧化,保护血管内皮的完整,避免斑块和血管病变的产生.另外,类胡萝卜素的抗氧化能力很强,有延缓衰老、降低血糖、抵抗紫外线伤害、预防白内障和老年认知障碍的作用.、绿色、红色蔬果都是类胡萝卜素的优质来源,比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、*、胡萝卜等均可多吃.推荐大家每日摄入6毫克类胡萝卜素,大约食用6份蔬果（大约500克）,其中必须包括2~3份、绿色、红色的蔬果,就能达标.
克星3：维生素B2.强化脂质代谢、防止脂质沉积、保护血管健康、避免肥胖和脂肪肝,维生素B2的降脂功能真是不容小觑.它还有益于蛋白质、脂肪和糖类的代谢,促进皮肤、头发、指甲的再生,防治口角炎和眼睛疲劳.建议大家每日摄取1.6毫克维生素B2,动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、牛奶制品等都是富含维生素B2的大户.
克星4：烟酸.烟酸不仅可以减少“坏”胆固醇和甘油三酯,同时还能增加“好”胆固醇的水平,并能促进胆固醇的代谢.另外,它还对强健肠胃、消除口臭和口角炎、维持皮肤和神经系统的健康有积极作用.膳食中,烟酸的最佳食物来源主要有动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物等,每日最好摄入12~18毫克,大约等于100克猪肝、一碗半五谷饭.
克星5：维生素C.它能增加“好”胆固醇的水平,促进胆固醇代谢,并可抑制胆固醇合成酶的活化,降低胆固醇合成速率.维生素C还是细胞间质的主要构成物质,能促进胶原蛋白生成,加速伤口愈合,提高抗压力和免疫力.建议每日摄入100毫克维生素C,其最佳膳食来源是新鲜果蔬,每天吃两个橙子、两个猕猴桃就能满足所需.
克星6：钾.适量摄入钾利于调节心跳、降低血压、减少脂质附着、预防血管受损和硬化.另外,它还在体内肩负着控制骨骼和肌肉活动,预防心肌异常、心律不齐的重要任务.建议大家每日摄入2000毫克的钾,瘦牛肉、鱼肉、贝类、花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等都是膳食中钾的优质来源.将主食的一部分换成薯类和豆类,并多吃果蔬,就能满足人体需要.
（ 于仁文/ 文, 摘自《家庭医生》）
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参考文献：
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