论文新时代水产饲料产业的机遇和挑战，该文是饲料论文写作参考范文与水产饲料和机遇与挑战和新时代有关硕士学位论文范文.
3 月19 日,“第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛”在浙江宁波举办.会议由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、宁波大学、浙江万里学院主办,上海海洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合主办,大北农神爽水产科技集团、广州市信豚水产科技有限公司、广州市诚一水产科技有限公司协办,广东德宁水产科技有限公司、广州天科生物科技有限公司、浙江丰宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、无锡华诺威动物保健品有限公司、浙江诚元生物技术有限公司、Phileo- 乐斯福动物营养与健康事业部、浙江华太生物科技有限公司赞助,水产前沿杂志也作为本次深度合作媒体,中国水产频道为合作媒体与参会人员一起探讨“新时代水产饲料产业的机遇与挑战”.
中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任委员、中国工程院麦康森院士、浙江省海洋与渔业局副局长,浙江省水产学会理事长沈仁华先生、农业部全国饲料评审委员会办公室王黎文处长、中国科学院水生生物研究所解绶启副所长、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心书记,国家大宗淡水鱼产业体系首席科学家戈贤平研究员、苏州大学叶元土教授、上海海洋大学冷向军教授、宁波市海洋与渔业局陆开宏总工、宁波大学副校长徐铁峰教授、浙江万里学院校长应敏教授、浙江万里学院副校长钱国英教授等专家及水产饲料相关业者共近500 人参与了此次会议.
在水产饲料当中,鱼粉和豆粕算是最主要的蛋白源.而这两者蛋白源主要依赖进口,如果大豆提高关税,美国大豆无法进入国内.事实来说,采购其它国家的大豆也无法满足国内的需求.而棉粕作为另一蛋白源,在水产中也有所应用,如果能够解决棉酚的问题,那么棉籽在水产饲料上的应用或许能有更大作为.
据麦康森院士介绍,全球棉籽的产量在3300 万-5000 万吨左右,我国的棉籽在750 万-1300 万吨,棉粕在360 万-630 万吨左右.棉粕作为蛋白质原料,具有以下几个特点：
1、比豆粕便宜,有较高的蛋白质含量；2、赖氨酸、蛋氨酸含量较低；3、纤维含量高；4、含有棉酚.棉粕是很多水产动物可以接受的蛋白源,在斑点叉尾鮰、罗非、虹鳟、草鱼、鲤鱼、银鯵、黑鲈等品种中皆有运用,但因为棉酚的存在,使得棉粕的使用量较低.
中国的棉籽来源很广,山东、河南,华中地区的湖南、湖北皆有种植.棉籽的产量高,应用在水产饲料中,如果利用价值高,那么影响将是巨大的.麦康森团队对肉食性鱼类大菱鲆对棉粕的使用效果做了实验,得出了以下结论：
1、随着添加量的增加,鱼的可利用能不足,会通过提高摄食量来弥补,摄食量更高.优质高蛋白棉粕在添加量不高的情况下,对鱼的生长速度没有显著影响,而普通棉粕对鱼的生长有影响；
2、随着棉粕的添加量增加,脂肪含量下降最为明显,体蛋白也下降,这说明蛋白和脂肪合成能力都在下降；
3、肝脏游离棉酚随饲料棉酚含量升高而升高,肌肉未检测到棉酚；
4、大菱鲆的消化率随着棉粕的增加受到影响,普通棉粕的消化率要比优质棉粕的低；
5、棉粕的使用,让鱼的消化道结构发生变化.对肠绒毛、微绒毛有破坏,肝细胞也缩小不止一半；
6、不同产地的棉粕质量可利用程度有差异.不同种类对棉酚的可忍受程度有差异,但不会导致死亡.水产动物的耐受度（65-1800ppm）与致毒浓度范围较广（95-1600ppm）,杂食性与草食性要比肉食性的耐受性更高.
同时,麦康森团队也提取了棉酚进行实验,发现以下几个问题：1、饲料中棉酚为1200mg/kg 的添加量会显著抑制大菱鲆生长；2、棉酚在大菱鲆组织中的累积,在血浆里面的含量要比肝组织的低很多；3、肝中积累量远高于血浆,与饲料中的含量高度正相关！摄食后2 小时达到峰值.摄食后旋光异构体的比例发生显著变化,尤其在血浆.
“如果将棉粕当中的棉酚去除,棉粕的使用量将能够提高.要去除棉酚,除了将化学、生物等原理应用起来,我们也可以跟遗传育种专家合作,研究如何破坏合成棉酚的基因,去除纤维等模式.”麦康森表示.
>>>部分嘉宾观点摘 要（按报告流程排序）：
解绶启：环境压力推动环保要求越来越严格,环保风暴正席卷全国,水产养殖受到极大影响,这势必推动水产养殖向减少养殖废物、降低氮磷排放的方向发展.与饲料相关的减少养殖废物配方的对策：
1、降低饲料蛋白含量,鱼类不同生长阶段蛋白需求有一定差异,饲料蛋白水平不是越高越好；
2、选择优质蛋白源,平衡氨基酸,饲料氨基酸平衡可提高蛋白沉积率；
3、增加饲料能量物质,如非“糖尿病”鱼类可增加淀粉或脂肪水平可提高蛋白沉积率；
4、优化加工工艺,选择合适的粉碎粒度,消化率会越高.不同制粒温度条件下,饲料利用率也有所差别；
5、使用合适的添加剂,部分添加剂具有降低磷排放的功能,减少对水质的影响；
6、改进投喂技术,不同投喂频率,氮磷废物排放也有所差异；
7、提高营养物再利用；
8、选育环保的新品种.
戈贤平：据研究报道,人工投喂饲料鳙鱼的生长速度比仅进行施肥的池塘快55%-65% ；在投喂人工饵料的网箱中生长速度比未投喂的网箱快50%-58%.而且,饲料养殖的鳙鱼肌肉与生态养殖鳙鱼肌肉营养成分接近,但饲料养殖的鳙鱼肌肉具有高脂肪、EPA 和DHA 含量更丰富的特点.这一系列都表明,鳙鱼养殖与配合饲料开发的前景可行性强,潜力巨大.
钱国英：鱼粉作为甲鱼料的主要蛋白源,由于其高,因而替代蛋白源一直在进行研究.接下来,也将着重以下四个点：
1、亲鳖的营养需求与人工饲料,产卵的恢复期比较短,需要投喂鲜活料来保障越冬阶段的活力,但这个阶段的饲料几乎没有突破；
2、新型饲料蛋白质资源与替代性开发,部分替代鱼粉原料如何添加,甲鱼的可持续发展取决于如何降低质优价低的饲料,使得甲鱼降低,能够成为餐桌上的普通食物；
3、膨化饲料的投喂技术、推广及应用；
4、不同养殖模式下营养需求差异与给饲方式.
杜振宇（华东师范大学生命科学学院）：挪威作为最主要的三文鱼生产国,饲料市场从2000 年的79 万吨逐步增长到2015 年174.7 万吨.在饲料原料的配比上,原材料的比例也在逐步发生变化.1990 年,鱼粉的比例占到65%,鱼油占到24%,植物性原料的比例在11% ；而到了2014 年,鱼粉的比例只占到17%,鱼油占到9%,植物性原料达到74% 的比例.我们也可以发现生产技术越高的国家,饲料的使用量越高.
刘文斌（南京农业大学）：由于团头鲂是植食性鱼类,在其营养需求上,我们做了一些高能饲料的研究.实验表明,团头鲂对糖类的耐受范围比较广,且高糖减量投喂对团头鲂生长、品质都显著改善和促进并影响糖脂代谢基因调控.
邵庆均（浙江大学动物科学学院）：多种优质植物蛋白组合替代部分鱼粉技术,将大豆浓缩蛋白、谷朊粉等组合配制加上包被氨基酸、牛磺酸等综合应用,发现大豆浓缩蛋白替代鱼粉水平达到80% 时,特定生长率与全鱼粉的相差不大,饲料效率非常理想.
陈效儒（通威股份有限公司）：总的来说,东南亚水产养殖行业具有以下几个特点：
1、养殖技术和养殖设施相对落后；2、有赖于各国政府支持水产养殖业,特别是对虾养殖,作为出口创汇的主要来源；3、对虾养殖则相对理性,低密度、大规格、成功率高、利润有保证；4、饲料市场竞争相对较小,基本是正大加1-2 个本地企业,中国企业也开始加快东南亚水产料市场的布局.
易敢峰（大北农神爽水产科技集团）：目前的中国,消费能力也逐步提高,现在到未来10 年的主题就是消费升级.中产阶级的不断增长,未来消费也逐步增长,水产品的要求和消费也会提高.人们追求品质消费,追求高端水产品的消费.作为水产人,智慧渔业离我们并不遥远,未来的应用性会越来越强大.目前,互联网+ 智慧渔业数字化智能管理系统已经得到应用,呈现的六大崭新特征：智能化（智慧渔业）、科技化（科技上扬）、工业化（成本精细）、资本化（金融助力）、生态化（绿色环保）、品牌化（安全可溯）.
蓝汉冰（广州市信豚水产技术有限公司）：鱼粉的不断攀升,各加州鲈料企业也在寻求合适的部分鱼粉替代物.单一蛋白源对鱼体产生的影响不同,但皆无法完全替代鱼粉在饲料中的作用.因而,复合蛋白源的开发与应用研究则并不可少.实验结果也表明：
1、饲料中添加30% 以内的复合蛋白源等量替代鱼粉对加州鲈的增重率、饲料系数、肌肉常规成分、氨基酸组成等没有显著影响；
2、饲料中添加添加5%、10% 的复合蛋白源等量替代鱼粉对加州鲈的增重率具有促进作用、同时降低饲料系数；
3、饲料中添加30% 以内的复合蛋白源等量替代鱼粉对加州鲈的肝脏健良影响,且能降低肝脏脂肪含量、降低肝脏MDA 含量,提高T-SOD 等酶活性.
周聪（广州市诚一水产科技有限公司）：草鱼膨化料面临三大痛点问题,其一是体型与运输问题,市场总体反映膨化料草鱼的耐长途运输能力不如颗粒料草鱼,且与颗粒料相比,膨化料养出的草鱼体型容易肥,引起体组成变化,进而不耐长途运输.体型正常的草鱼（肥满度2.0、脏体比≤ 10%）更耐长途运输.其二是长速问题.其三是小草鱼不出热水鱼模式下的产品定位不清晰.
养殖看效益,膨化料的性价比是养殖户的基本要求.要推动膨化料的进一步发展,势必要突出膨化料的优势.膨化料的理想定位是可以提高能量水平,降低配方成本.
吉中力（无锡华诺威动物保健品有限公司）：实验显示,保肝利胆素可以起到促进生长、降低饲料系数的效果,且对草鱼肝脏健康有好的改善效果.其中,500g/ 吨保肝利胆素用量在促进草鱼生长和肝脏健康程度上,优于300g/吨；同时可以有效改善饲料中鱼油氧化所带来的肝脏发黄、肝细胞空泡化.
赵帅兵（天邦食品股份有限公司）：大部分人认为,工厂化养殖是未来的发展趋势.然而,目前对虾集约化养殖模式的高产量依靠锅炉换水加热,面临因环保而被淘汰的危险；对虾养殖系统中C、N、P 物质迁移规律不清楚,同时不同废物处理方式对饲料的要求也不同,循环水养殖系统要求高蛋白的高能饲料；生物絮团废物处理要求低蛋白、高碳氮比,含发酵碳源饲料.因此,对虾养殖模式未来需要会向工业化和生态化发展.
熊家（浙江诚元生物技术有限公司）：通过实验表明,饲料中添加鱼溶浆粉可以替代鱼粉且对帆纳滨对虾的生长性能和饲料利用无负面影响；在黑鲷养殖中可以改善其生长性能和饲料利用率.总而言之,鱼溶浆粉在水产饲料中的应用可以为水产行业节约宝贵的蛋白质资源.
陈立侨（华东师范大学）：目前,蟹料市场开发面临机遇.
其一,河蟹养殖产业已成为超过数百亿的大产业,产业若想长久发展,饲料是一个很必要的条件,配合饲料的全面推广是必然的趋势.
其二, 河蟹按1000 万亩的池塘养殖面积,按50% 的饲料使用比例与100kg/ 亩的用料量来推算,需50 万吨的饲料量.随着饲料企业对蟹料推广力度的加大与养殖户观念的转变,蟹料的市场容量会越来越大.
其三,国家环保的控制,必然对冰鲜鱼投喂进行限制,这对饲料的推广应用带来很好的市场机遇.
其四,很多区域特别是华中、安徽等地,饲料企业对蟹料市场的关注与精力投入有限,发展潜力很大.
叶金云（湖州师范学院）：饲料中适当比例的鱼油与大豆油混合（2:1）,是淡水青虾配合饲料的良好脂肪源.此外,澳洲淡水龙虾食性杂,对鱼粉依赖性不强.
周小秋（四川农业大学）：与其它鱼类相比,草鱼肠道发育不完善,屏障功能弱,多不饱和脂肪酸含量高易引起氧化损伤,是导致其肠炎发病率高的内因；环境氨氮升高会降低草鱼肠道ROS 清除能力,提高ROS 含量,增加氧化损伤从而破坏肠道屏障结构,是导致肠炎发病率高的重要外因.
田丽霞（中山大学）：南美白对虾低鱼粉饲料研究替代方案：
其一,使用混合植物蛋白源,补充限制性必须氨基酸、鱼油、磷酸二氢钙,来部分替代鱼粉.
其二,使用混合植物蛋白源,补充限制性必须氨基酸、鱼油、磷酸二氢钙,再补齐其它氨基酸.
其三,使用混合蛋白源,补充限制性必需氨基酸、鱼油、磷酸二氢钙,补齐其它氨基酸,减少抗营养因子.
其四,使用混合蛋白源,减少抗营养因子,补齐氨基酸,补充微量元素,添加植酸酶.
其五,使用混合蛋白源,减少抗营养因子,补齐氨基酸,补充微量元素,添加植酸酶,添加免疫增强剂.
薛敏（中国农业科学院）：优质鱼粉具有独特的膨化加工性能,SPC 保水性高,脂肪含量低,显著增加膨化机扭矩,从而增加生产耗能；谷朊粉保水性低于鱼粉,增加能耗不明显.添加植物蛋白会增加饲料硬度,表面粗糙度和膨胀度.谷朊粉增加径向膨胀度,SPC主要增加轴向膨胀.配方中鱼粉被SPC替代后,需增加物料水分和调制时间；谷朊粉不宜大量使用.
冷向军（上海海洋大学）：养鱼不要盲目生长速度,长期投饲和饥饿后再投饲对肉质没有显著影响；追求优质鱼,也要追求优价；优质不应当只考虑营养,也要结合环境、综合策略、育种等方面的问题才能养出优质鱼.
陈乃松（上海海洋大学）：加州鲈饲料中的鱼粉能否被替代？实验证明,在补充Lys,Met 和牛磺酸的情况下,饲料中的鱼粉含量由45% 降到30% 时,对饲料效率和蛋白质效率无影响；而30% 鱼粉的生长效果显著高于40% 鱼粉含量饲料.去皮豆粕和玉米蛋白组合的混合物替代鱼粉的效果,优于去皮豆粕和大米蛋白组成的混合物.
陈宇航（广东德宁水产科技有限公司）：如何在饲料层面解决鱼类体色变异？第一,配方设计控制,没有把握的,不稳定的原料不用；第二,品控过程控制,原料快速镜检（脱脂、碱煮）+ 氨基酸分析；第三,生产过程控制,杜绝异物混入；第四,市场应对控制,如回收料、换料.
李军勇（广州天科生物科技有限公司）：我国无机微量元素存在诸多的问题,饲料中的微量元素以几十种不同的无机和有机单体形式存在,如果逐一进行评估,势必会增加饲料企业大量的人力和物力投入,而不评估会增加饲料的安全和稳定性的风险.在此情况下,复合矿将成为一种最有效也最安全的解决方案.
陈昌福（华中农业大学）：目前,水产养殖鱼类疾病的种类很多,有4 万多种,是所有养殖类别中疾病最多的品种.虽然鱼药产品多,但用药缺乏基础,用药的方法也有误区.病毒病采取免疫学的方式来防控是正确的,但是病毒病无法用药物防控.到目前为止,我国的鱼用疫苗总共有6 种,国内也将加强疫苗的研发运用.
王桂芹（吉林农业大学）：乌鳢在产业化和规模化方面尚存在问题：
1、营养基础研究相对较薄弱（尤其是养殖中后期）；2、配合饲料的普及率偏低40% ；3、杂鱼、动物内脏投喂导致污染,引发生态、病害、产品质量问题；4、一些养殖技术和投喂策略养殖户掌握不好；5、市场上营养不全面的劣质饲料,导致乌鳢产量下降、抗风险能力减弱等.
叶元土（苏州大学）：发酵与酶解有所差异,酶解是利用外源酶对原料蛋白、淀粉等进行有限的降解；发酵是在微生物生长过程中产生胞外酶对原料蛋白质、淀粉等进行有限降解并自我利用,同时产生微生物刺激代谢产物.因此,发酵产品的中增加了微生物代谢产物、原料的部分降解产物；而酶解则主要为原料的降解产物.发酵与酶解原料的选择也有所不同,发酵一般是针对普通原料、植物蛋白质原料.而酶解一般是对高蛋白（CP60% 以上）含量植物蛋白质原料、动物蛋白质原料、昆虫蛋白质原料等进行处理.
周歧存（宁波大学）：通过饲料营养研究,我们发现：
1、高脂饲料会抑制三疣梭子蟹生长,降低饲料利用率和抗氧化性能；
2、饲料中不同脂肪水平显著影响三疣梭子蟹幼蟹脂类代谢（合成代谢和分解代谢）相关酶活力和基因表达水平；
3、饲料脂肪水平显著影响三疣梭子蟹肠道菌群组成,高脂饲料对三疣梭子蟹生长具有抑制作用,增加三疣梭子蟹感染疾病的风险,进而危害其健康.
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参考文献：
1、 加快建设新时代电子信息产业体系十论学习贯彻党的十九大精神 党的十九大报告指出,我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,必须贯彻新发展理念,建设现代化经济体系 加快建设制造强国,加快发展先进制造业,促进我国产业迈向全球价值链中高端,培育若干世界级先进制造业.
2、 拥抱新时代把握新机遇打造中国宠物产业之都 南和宠物产业起步于上个世纪90年代,逐步壮大、悄然成长 从产业发展历程看,有四个特点一是由小到大,1990年至2000年的萌芽期,只有一两家由畜禽饲料转产而来的、家庭作坊式的加工小企业,租用着几间厂房.
3、 新时代抓住财富管理新机遇访宜信卓越财富投资管理（北京）有限公司高级副总裁赵若冰 宜信财富2018投资峰会于6月29日—7月1日在四川成都举行 包括被称为“文艺复兴时代政治家的活化石”的法国前总理多米尼克·德维尔潘在内的国内外政要及.
4、 大数据时代数字图书馆面临的机遇和挑战 摘要在社会经济的发展推动下,互联网技术得到了不断的进步 在这个信息技术不断发展的背景下,大数据时代悄然到来 社会各个领域都发生着变革,同时也为数字图书馆带了机遇与挑战 目前,网络学术资源已经成为发展趋.
5、 新时代大学文化建设机遇和挑战 中图分类号G640 文献标识码A DOI10 16871j cnki kjwhc 2018 08 059摘要随着我国对高校教学的重视,大学文化建设的地位日益凸显 高……院校在新时代的影响下,通过科学分.
6、 水产饲料变革的新契机低蛋白饲料更有意义！ 随着中美贸易战激战正酣,豆粕的也日益高涨,这对于处于低迷的养殖业来说无异于雪上加霜 首先反映了供需关系,关键令人忧虑的不仅仅是的传导,更是供应问题 日前有消息传出发改委咨询国内几家大型饲料农牧企业,探.