论文寒冷冬季，来这座美丽海滨城市开心吃玩，该文是有关城市论文如何写跟海滨城市和美丽和开心类专科毕业论文范文.
文｜Takumi
天气进入十一月,漫长寒冷的冬季正式开启,北方不少城市一如往年笼罩在浓重的雾霾里,这让原本就快节奏的都市生活变得有几分压抑.此时,不妨寻一处气候温暖、环境优美之地休憩一下,换换心情.
在我国广西省南部,有这样一座城市——北海,被誉为“中国最美海滨城市之一”,这里冬天不太冷,夏天不太热,不仅有遍地美食,还有纯净海景和质朴渔民,物价还很便宜,100块就能吃到撑！
这座城市的生活节奏比其他地方都要慢,它的早晨从你的中午开始.当你堵在路上为工作忧愁时,当地居民正躺在床上思考“待会吃什么”.
这里的人对食物很有态度,追求原汁原味.他们时常睡到中午再慢悠悠下楼嗦粉,也会偶尔赶早去码头挑选刚捕获的海鲜,为家人做顿海鲜大餐.
到了晚上,大概是这座美食最热闹的时刻.大家都会带上亲朋好友,在烧烤店、糖水铺、小吃档口前围坐一起,喝几口酒吃几口肉,随意畅聊.
它靠海吃海,是海鲜爱好者的天堂,海鱼、大闸蟹、皮皮虾、扇贝、田螺……渔民每天都从海里新鲜打捞,鲜甜肥美！在这不仅能吃到南方和北方的口味,连异域美食也完美与本地特色融合,咸甜苦辣都能满足你！
早餐：美好的一天从嗦粉开始
嗦粉——北海人的脾性都在一碗粉里
一碗清汤粉,唤醒你早晨沉睡的胃.可别小瞧了这碗粉,它料足汤鲜,只能在街头巷尾才能品出它的独特和快乐.
蟹仔粉
北海人追求原汁原味,一碗蟹仔粉是最直接的体现.它只使用新鲜食材,新鲜的蟹肉搭配番茄和生菜,别有一番风味.蟹仔粉较清淡,喜爱重口味的你也可以搭配北海独特的酱汁,会冲撞出另一番味道.
猪杂粉
猪杂粉是北海人必点的早餐,它食材大众化,即做即食出品快,深受当地人喜爱.猪肉、猪肝等食材在碗里新鲜翻滚,你吃它时还能看见碗里冒着气泡.猪杂粉味足汤鲜,喜欢辣的话可以加辣酱或小米椒酱油,不建议加沙蟹汁或其他酱料.
海鲜粉
海滨之城怎能少得了来碗海鲜粉,这就是低配版的海鲜料理,新鲜的虾肉螺肉搭配汤粉,真正的鲜美惹味,开启元气满满的一天.海鲜粉本身就鲜甜美味,你可以按照自己的喜好添加酱料,当然也可以什么也不加,原汁原味地吃！
粥——一份粥吃出数十种花样
北海人最爱喝清简粥,米下锅后滚几滚便快速盛起放凉.和白粥不同,清简粥米是米,水是水,一碗下肚十分爽口.
喝清简粥怎能少得了配菜,北海配菜的花样也数不完：咸鱼、芋蒙、瓜皮、咸鸭蛋……它们都遵循“三少原则”——少盐、少油、少辣！当然除了清简粥,你还可以选择海鲜粥,新鲜的食材怎么煮都好吃！
米乙——填满北海人的早晨
米乙多数使用糯米或粳米制成,口感分为弹牙和顺滑.它有很多种口味和吃法,早餐来说最受欢迎的是炒水米乙和杯仔米乙.
滚烫油锅中放入切好的白水米乙,浇上些许酱油,再撒把葱花,出锅后再淋上酸甜的酱汁,这道普通小食填满北海人的早晨.
叶麻米乙是用北海当地一种野生植物叶麻的叶子,熬过后磨碎,糅合糯米粉制成皮,再包入芝麻、花生或绿豆做馅料,蒸熟就可以食用的特色糕点.它通常是一对贴着,用两片大菠萝叶裹起来,寓意成双成对.大街小巷菜市场随处可以买到,张嘴一大口很满足.
卷粉——比肠粉还美味
将大米打磨成米浆,加入米糊,浇在笼布上迅速蒸熟形成薄薄的粉皮,再加入木耳肉沫、洋葱后裹成条状,洒一把生菜叶,淋上高汤,一份卷粉就好了.
薄皮裹着木耳肉沫,搭配香浓可口的蒜蓉汤汁,这是北海人走到哪都怀念的家乡味道.
云吞——一口一个很满足
北海的云吞比粤式云团要小一些,但料很足,一口一个刚好.它有很多种馅：葱肉、马蹄肉、香菇肉……总有一款你会喜欢.
当地吃法一般为汤云吞,云吞汤清淡鲜甜,如果觉得不够重口,有的云吞店甚至还备有酸菜供你添加.
午饭：靠海食海的海鲜大餐
码头——现捞现卖
每年4～11月的北海阳光充足,海水温暖,是北海的最佳旅游季节.在北海的开渔时节,每天都有渔民出海捕捞海鲜,肥美鲜甜怎么能错过！
码头一般凌晨四五点便开市,想吃最近新鲜的你不妨去码头转两圈,自己买回来再进行加工.
海鲜市场——多数游客的最佳选择
海鲜市场对于游客来说是最方便的,时间和地点都相对稳定,海鲜品种也更丰富.嘴巴甜一点砍砍价,说不定还会便宜点.虽说海鲜市场时间不受限制,但还是宜早不宜迟,新鲜海鲜可不会等你.
鱼
挑鱼要选在水里活蹦乱跳,眼睛明亮有光泽的.当地肉质比较好的鱼有鲳鱼、马鲛鱼、鱿鱼等.
做法推荐：鲳鱼姜丝清蒸、马鲛鱼切片油煎、鱿鱼爆炒.
蟹
母蟹比较肥美,蟹肚子上纹路较深,捏起来较硬,这样通常肚子都比较有料.北海较好的是花蟹和青蟹.
做法推荐：花蟹白灼、青蟹煲汤.
螺
如果正在水里欢快喷水的,就代表正新鲜.北海肉质较好的螺是花甲螺和红螺.
做法推荐：花甲螺配酸笋、红螺配鸡屎菜.
虾
虾肯定要选活蹦乱跳的,块头大肉质厚更好.北海的虾主要吃对虾和皮皮虾（濑尿虾）.
做法推荐：白灼对虾、椒盐皮皮虾.
下午茶：最好预留一个胃
糖水——总有一款爱不释手
糖水铺通常藏匿在街头巷尾,一间陈旧不起眼只有几张桌椅的店里却总是挤满人,老板一看见你便会送上亲切的问候.
三中路上也有开了几十年的糖水老铺,买碗糖水还可以跟老板娘唠唠嗑,感受北海人的热情和温柔.糖水种类多,便宜,生活在这太幸福了.
槐花粉
将新鲜采摘的槐花浸泡,融合米粒用石墨碾碎,小火烹煮后冷却,再捏出虾米一般的形状,这是北海人夏天的记忆.
沙谷米
将甘薯淀粉和状元薯淀粉糅合,变成这粒粒浑圆的沙谷米,清甜弹牙,是北海最本土的糖水.
绿凉粉
绿凉粉由凉粉草制成,不同于黑白凉粉,味甘且清热利湿,是北海炎热夏季里不可缺少的一抹绿.
生地绿豆
不同于绿豆沙,清热解毒的药膳生地与绿豆相辅相成.一杯冰镇生地绿豆,是北海人健康版的“可乐”.
虾仔饼——舌尖上的美食
来北海一定要吃虾仔饼,将小虾米裹面粉后油炸,现炸现吃香脆入口.当地人会提醒虾仔饼配醋,味道会更好.
李阿姨虾饼店在当地很有名气,曾上过《舌尖上的中国》,来这里的小伙伴们记得一定要去打卡.
鱼腐——游子流连忘返的美食
北海鱼腐多选用马鲛鱼、奎龙鱼等鲜活海鱼制作,一口咬下去更有韧性和筋道,比外地鱼腐更新鲜料足.
刚炸好的鱼腐外酥里嫩,刷上几层店里独门秘制的酱汁,趁热乎乎时一口咬下,弹牙的口感浓厚的鱼香和灵魂酱汁冲击,一口气可以吃几十块.
蛋散——比薯片更好吃
新鲜滚热的蛋散,一口咬下酥脆像薯片,又有鸡蛋猪油的香味,藏匿在小巷里的蛋散小三轮车不能错过.
蛋散的做法不难,但很考究功夫,将面粉、筋粉、鸡蛋和猪油糅合后,油炸至浅时便捞起,太早太晚都会影响口感.
煎堆&爆口枣——吃了会有好运气
煎堆,糯米粉加糖裹成球,放油锅里炸至金黄,再撒上一把芝麻.它有原味、芝麻馅和绿豆馅,酥脆表皮一口咬下却很酥软,幸福感爆棚.
你若是看见煎堆,就肯定会看到爆口枣.它北海话念起来有点像“北海枣”,它比煎堆更松软香甜,搭配凉茶食用更好.
晚饭：用特色海鲜来打边炉
北海有很多餐厅可以选择,家常菜、西餐厅咖啡馆、越南菜都有,其中最想推荐给大家的是火锅.不同川渝,来北海就要吃海鲜火锅！
刚从海里捞上来的海鲜活物,只需要用清汤简单烫煮,保留了海鲜自身的鲜甜,稍微沾点香蒜酱油提味,原汁原味胜过一切美味.
沙虫是北海特产,别看它长得丑但却十分清甜爽脆.沙虫不需烫很久,下锅后肉色变白即可捞出.明虾相比花虾来说更有嚼劲,个头大肉质紧实,更适合打边炉,常常一个人就可以吃几大盘.
弹虾就是皮皮虾,也叫濑尿虾.多数人喜欢椒盐吃法,但其实打边炉也十分惹味,母弹虾的膏很厚实,吃起来满口生香.
橡皮螺用开水灼一遍,螺壳便会张开,可以取出螺肉洗净备用.它的肉很厚,肉质肥嫩鲜美,吃起来很过瘾.
石斑鱼较其他鱼,肉质更厚口感更饱满,切成薄片的鱼肉呈半透明状,十分诱人.
小的车螺较嫩,大的车螺口感更有韧劲.用车螺煮汤特别鲜美,吃完螺肉建议把壳留在锅里继续熬煮.
宵夜：十个胃都食不完这两条
宵夜街
烧烤
除了乌烟瘴气的烧烤摊,宵夜街上还有干净整洁的室内烧烤店,特色生牛和蜜汁排骨都很不错.
烤鱼
生活在海边的北海人,宵夜怎能少得了鱼.烤至金黄香脆,加上各种爱吃的配料,喝口烧酒,吃口鱼或其他小菜,满足.
牛杂
新鲜的牛杂现煮现吃,牛杂土豆豆腐泡蔬菜……还可以任意搭配,配上各种秘制的酱料,独一无二的美味.牛杂店铺除了牛杂,还有各种秘制卤味,例如卤鸭头卤鸭翅都深受本地人喜爱.
炒粉
洪记的炒粉在北海小有名气,河粉加上豆芽和肉爆炒,不会太湿也不会太焦,满满镬气.
螺蛳粉
来到广西怎么能不吃螺蛳粉！烫好的米粉放入浓郁的汤底中,再加上叉烧、脆皮、花生、酸笋等,完美！黄李记是老牌螺蛳粉店,螺蛳粉爱好者不要错过.
鸭脚
北海人对鸭脚的喜爱肉眼可见,无论是鸭脚煲,还是酸甜口的卤鸭脚,吃得时候都巴不得把骨头也吞进去.
北海很适合慢生活,在这里你可以睡到中午,再出去嗦粉海鲜小吃宵夜慢悠悠从早吃到晚,偶尔还能去海边吹吹风,看看日落,在这个漫长寒冷的冬天带上朋友家人一起来吧！
综上所述,上文是关于海滨城市和美丽和开心方面的相关大学硕士和城市本科毕业论文以及相关城市论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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