论文猪囊虫病的检疫和防治，该文是关于猪囊虫病的检疫与防治毕业论文的格式范文和囊虫病和猪囊虫病和检疫有关论文范文数据库.
刘建涛 河北省邢台市威县农业局 054700
摘 要：猪囊虫病是一种常见的人畜共患寄生虫病,在国内生猪屠宰检疫中已被列为重点防控检疫对象,是肉品卫生检疫的主要项目之一.该病不仅可以影响生猪长势,还威胁公共卫生安全.为此加大猪囊虫病的宰前、宰后检疫,采取综合性的防治措施,对于确保生猪市场的安全稳定和人体健康有着重要的现实意义.
关键词：猪囊虫病；检疫；防治
猪囊虫病即猪囊尾蚴病,在猪与人之间循环感染,有严重危害.猪囊虫寄生在猪的四肢肌肉内,导致猪出现跛行、前肢僵硬等症状.寄生在猪脑部,可引起严重的癫痫和神经紊乱.人感染猪囊虫后症状较为显著,寄生在脑中可造成严重危害,出现头晕、恶心、呕吐甚至癫痫等症状.寄生在肌肉内会导致人肌肉酸痛、全身无力.寄生于眼部、肝脏等器官,会对人体健康造成严重损害.
1 流行特点
（1）该病的病原为猪囊虫,主要寄生在猪的各肌肉组织中,尤其以咬肌、心肌、舌肌和前肢上部肌肉为主,严重时也会寄生于脑和肝、眼等实质器官中.该病原同样也会寄生在人的脑、眼等部位.而有钩绦虫（猪囊虫的成虫）则寄生在人类的小肠中.
（2）猪囊虫病流行性传播面极广,一年四季均可发生,无显著的季节性.猪囊虫病可在人和猪之间循环感染,人可能因食入被猪囊虫感染的猪肉而患有钩绦虫病,此为人感染此病的唯一途径.猪囊虫在人肠道内发育为成虫,随粪便排出孕卵节片和虫卵,猪吞食后而感染.人再次食入这样的猪肉,将往复发展.
2 临床症状
猪囊虫对猪的危害一般不明显.患猪多呈现慢性消耗性疾病的一般症状,常表现为营养不良,生长发育受阻,被毛长而粗乱,贫血,可视黏膜苍白.严重感染时,可导致营养不良、贫血、水肿及衰竭.大量寄生于脑部时可引起神经系统机能障碍,出现鼻部触痛、强制运动、癫痫、视觉紊乱和急性脑炎,有时可突然死亡.大量寄生于肌肉组织,初期出现肌肉疼痛、前肢僵硬、跛行和食欲不振等症状.寄生于眼结膜下组织或舌部表层时,寄生处呈现豆状肿胀.
3 病理变化
严重感染的猪肉色苍白、湿润,可在脑、眼、舌下等处找到囊尾蚴,周围组织细胞浸润,纤维变性.在猪的肌肉（如咬肌、舌肌、膈肌、肋间肌、心肌及颈、肩、腹部肌肉）中可观察到白色半透明如蚕豆大小的透明状囊泡,囊泡中有小米粒大小的白点.
4 诊断方法
生前诊断比较困难,可以检查眼睑和舌部,查看有无因猪囊虫引起的豆状肿胀.触摸到舌根和舌的腹面有稍硬的豆状疙瘩时,可作为生前诊断的依据.宰后检验咬肌、腰肌等骨骼肌及心肌,检查是否有乳白色的、米粒样的椭圆形或圆形的猪囊虫.钙化后的囊虫,包囊中呈现有大小不一的颗粒.另外,可使用免疫学方法进行快速而准确的诊断,如间接血凝反应、皮内变态反应及环状沉淀试验等.对已经确诊的猪囊虫病患猪应根据国家相关规定进行无害化处理,并对环境进行消毒.
5 宰前宰后检疫
（1）宰前检疫.通常情况下,感染猪被毛杂乱无光,喜卧,睡觉打鼾,咳嗽、流涕,较为严重的猪肩胛部变厚、变宽,肌肉突起.活猪检疫时,可见舌苔和眼睑明显肿胀,手触舌部和眼部有米粒大小不规则的硬结,据此可初步诊断为感染猪囊虫.屠宰前检疫是初步判断猪是否感染猪囊虫的重要步骤,也是防止病猪进入屠宰流通阶段的有效手段.
（2）宰后检疫.检疫人员必须对咬肌、深腰肌、膈肌等必检部位进行剖检,并对猪囊虫可能寄生的其他部位、器官（如肩胛外侧肌、心肌及内脏等）进行剖检观察.若肌肉中有猪囊虫寄生,则在寄生部位会观察到相应的寄生虫：透明或乳白色的囊体,米粒至黄豆大小,充满无色液体,壁上附着一圆形乳白色头节,直径5～8mm.宰后检疫是保证为人类提供健康猪肉的关键性措施.
6 治疗措施
发现病例,及早隔离,选用有效药物进行治疗,避免延误疫情.阿苯达唑是高效的驱囊虫药,按20～25mg/kg体重口服.或采用吡喹酮,按50～60mg/kg体重口服,每天1次,连用3天.
7 预防
加强卫生管理,切断传播途径,确保饲料、水源干净,以免虫卵污染而导致感染.饲料要营养均衡,以缩短猪的生长周期.条件允许的猪场,应推广并逐步落实规模化圈养模式.重视宣传,提高防病意识.利用广播、电视、报刊等媒体,并采取办宣传栏、悬挂宣传横幅、张贴宣传标语等形式,大力宣传猪囊虫病的相关知识,强化养猪户对该病的认识,做到不买未检疫的廉价猪肉,不生食或食用未熟猪肉.
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参考文献：
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