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秋叶原是指日本都千代田区的秋叶原站周边地区,俗称*IBA.这是一条名声远播的电器大街,以经营引领时代的电器产品而著称于世.近年来,随着城市商业规模的扩容和升级发展,逐步形成了电器街、动漫街、美食街三街合一的商业布局,商品吸引力、文化感召力和美食诱惑力融汇成一个时尚地带,成就了一种商业现象.
发展历程
从20世纪50年代到80年代,秋叶原的商店经营规模并不算大,先是大量供应电视机、冰箱、洗衣机,随后是录像机和游戏机,经营集中,品种齐全,是一种典型的专业店商业格局.随着顾客越来越多,“买电器,到秋叶原”的口号不胫而走.经过多年的市场培育和服务升级,目前在秋叶原地区的专业店已达上千家,不仅密度较大,而且商品错位,功能多样,越来越受到国内外顾客的瞩目.
从整体商业布局来看,当地政府更希望做大、做强市场,走多元化、可持续的经营之路.为此,在电子产品店的基础上,先后发展了模型玩具店、动漫产品店、主题咖啡馆、精致酒吧、特色餐饮店等.毫不夸张地讲,秋叶原变成了一个具备完整功能的商业街区,多种业态在这里并肩共存,新的办公及零售卖场、综合大楼也渐次拔地而起,打造出与众不同的开放式“电器购物中心”.
从秋叶原站出来,站前地区开设了很多家免税商店,比较知名的是：秋叶原免税中心、永山免税店、石丸电气站前店、LAOX免税店、ONODEN免税店、宝田无线免税店等.这部分商店的外部装潢风格差异不大,但内部装修却各有特色,各种设施非常人性化.商品的款式比较新颖,也相对透明,初次来秋叶原的外国游客非常乐意光顾.如果游客是短期滞留,可以获得免税的优惠,超过一定金额的部分商品,折扣的额度还不小.
为了搭上数码时代的快车,当地政府从2002年以来开始实施将秋叶原变成IT产业聚集地的计划,比起汐留和品川等其他开发区毫不逊色.叶原大楼是在产学携手一体化的目标下建设而成的,进行高级科技应用研究的民间企业、大学附属研究机构等已入驻,是商务人士和大学机关研究者的活动中心地,各种学术发表会、公开论坛和研讨会也间接带来商贸合作与消费客流.
时尚电器街
著名的大型电器商店YODOBASHI CAMERA在秋叶原开设了品牌实体店铺,面积达27000平方米,是日本经营规模较大的家电产品量贩店.经营品种繁多,产品线很长,基本找不到规格类似、风格相近的产品.营业员拥有丰富的专业知识,能对客户作出详细的解答.与此同时,与网上的“多媒体”店铺保持线上线下同步经营的方式,顾客能够在网店浏览商品,锁定大致目标,既可以直接网购,又可以到实体店看货,现场体验操作乐趣.
石丸电器连锁商店在秋叶原地区就有8个店铺,其中60%为标准化配置,剩余的强调经营特色.诸如经营特色电饭煲的店铺,全新的产品采取复合式加热方法,让米饭在蒸煮过程中充分释放营养,颗粒饱满充盈,口感香糯柔软.万世桥电器连锁商店也有4个店铺,主要经营轻便时尚的小家电,商品的更新率非常高,最新的产品都能在这里找到.营业员了解各国文化特征,能用英语、中文、韩语等接待顾客.
在秋叶原地区,除了有各个制造厂商的服务机构和商品展示厅之外,各种促销活动也很充实,走走看看也非常有趣.每年冬夏两季,各大商店都会联合举办两次大型的电器节,进一步扩大了联动营销效应.在主要的公共场所和店铺广告墙面,都会打出一致的主题广告,提倡时尚环保的家电消费概念,并举行力度较大的促销活动,顾客一般不会错过购物的绝好机会.
随着家电量贩店的扩展以及折价出售方式的出现,秋叶原在家电零售方面的优势也随之减弱了.即便如此,秋叶原车站西侧的大道周围,开设了大大小小的特色电器店,主要经营与电脑相关的数码产品,其整体销售额有时甚至超过了家电的销售额.因此,秋叶原也渐渐变身成以电脑、手机、互联网相关产品为中心的多媒体大街,形成了数码产品的购物天堂.
奇幻动漫街
对于没去过秋叶原的旅行者来说,除了出名的电器产品外,还有什么东西能吸引他们的脚步呢？答案就是动漫产品.秋叶原的动漫街成名于2000年,随着贩卖游戏软件商店的不断增加,卡通动漫中人物玩具商店的先后开设,渐渐形成了大型的动漫街.动漫也成为一种时尚消费产品,产生了特别的吸引力.走在街道上,还能经常看到动漫人物装扮,那些动漫经典造型在现实生活中迎面而来,奇特而充满魔幻氛围.
随着电脑的普及和技术革新浪潮的带动,电子游戏界也呈现出一片空前的盛况,许多游戏爱好者开始流连于秋叶原.于是,许多店铺如雨后春笋,几乎就在一夜间,在整条街道上开了出来.与众不同的是,为了吸引不同的爱好者,各店铺纷纷模仿游戏中的场景设置,增设出场人物的应景模特.随后,营业员也以动漫形象造型粉墨登场.同时,集漫画茶馆和游戏店于一体的店铺也颇有人气,出现了10家以上的类似店铺.
动漫迷的时常光顾,不是为人气动画作家的杂志,而是为更加丰富的产品而来.这里的店铺不仅出售各类电子游戏软件,而且经营运气占卜牌、动漫主人公小杂货、玩具、手办等,毫不夸张地讲,几乎把动漫世界搬进了现实世界.有些店铺还推行会员制消费,对某一动漫系列着迷的顾客可以申请会员,一旦有新品发售,店铺会在第一时间联系顾客,先预留好商品,等待其主顾前来购买.
对动漫模型爱好者而言,他们能够在动漫街满载而归.田宫等知名的模型厂在这里都有产品上柜,甚至可以找到我国国内小号手模型的外销版本.高达等机器人的模型也很多,甚至连帝国人物的模型也会新鲜上市.此外,塑料人偶玩具、美国战士和卡通人物品种非常多,有的商店甚至挂了整整一面墙.最有意思的是,一些店铺还在地下一层开设了动漫体验店,设有3D视区.
人气美食街
随着来秋叶原观光购物的顾客越来越多,餐饮消费的需求也随之增长,原本开设的一些快餐店,已经远远不能满足日常消费需求,人气美食街逐渐显现魅力,特色餐饮店开始崭露头角.西餐馆的女服务员打扮成保姆样子接待顾客,甜品店可让顾客按照自己的要求调制甜品,冰激凌店的一角展示各种可爱的观赏鸟,酒吧提供特色休闲小食,主题茶室提供免费的动漫造型设计服务……商家的举措延长了顾客的驻留时间,带来了超凡人气.
神田食堂是一家专业日式餐馆,菜品流露出典型的日本特色,提供刺身、烤鱼、炒菜、油炸、荞面类特色食品,营养丰富,选择广泛.家庭菜式搭配米饭与酱汤,特色套餐实惠美味.最吸引人的还是特色寿司,日本粳米颗粒圆润,不仅弹性好,而且有黏性.包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮为主.馅料丰富多彩,有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬,味道清新淡雅,口感层次丰富.
富贵炸猪排店的主打菜是“炸五花肉猪排套餐”.刚出锅的香脆面衣、猪五花肉的鲜美和肥腻适当的肉质相辅相成,味道绝佳,香味扑鼻.有些顾客还特意配上自己喜欢的菜品,如“奶油风味油炸肉饼”等.另外,冬季限定的主打菜“油炸牡蛎”,也是该店的特色菜,在严格掌握火候和油温的基础上,最大限度地保证了牡蛎的鲜味,辅以猪肉酱汤和腌菜,带出了天然的鲜香口味.
孟加拉风味的咖喱店人气鼎盛,无论什么时段什么季节,总是顾客盈门,或许是咖喱的独特香味让顾客们纷至沓来,回味良久.其中,最有人气的菜式,要属“牛肉块咖喱”了.适当的酸味与醇苦在口中顺滑而过,沁人心脾的香辣便在后味中体现得淋漓尽致.顾客不但体验到了印度咖喱的清爽与甜腻,而且还品尝到欧式咖喱的醇度与浓香.那种经过调和的柔顺口感充分调动了味蕾,让人欲罢不能.
秋叶原的商业布局体现出复合性、层次性和独特性,形成了独具一格的市场吸引力.□
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参考文献：
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