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分类:硕士论文 原创主题:雪中仙葩赋山茶论文 发表时间: 2024-02-28

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东园三月雨兼风,桃李飘零扫地空.

唯有山茶偏耐久,绿丛又放数枝红.

南宋诗人陆游《山茶一树自冬至清明后着花不已》一诗,赞美了山茶花的美丽及其花期长久.山茶不怕环境的恶劣,能在严寒冬天久开不败,一路灿烂直至来年春天,与春花相较亦毫不逊色,它杆美、枝青、叶秀,花色艳丽多彩,花型秀美多样,花姿优雅多态,气味芬芳袭人,使人观后赏心悦目,心旷神怡,能得到极大美的享受.

山茶花又名茶花,雅称“岩客”,是山茶科山茶属常绿灌木或小乔木,其花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,有不同程度的红、紫、白、黄各色花种,甚至还有彩色斑纹茶花.花期较长,从10 月份到翌年5 月份都有开放,盛花期通常在1 至3 月份.

山茶花的品种极多,是中国传统的观赏花卉,“十大名花”中排名第八,亦是世界名贵花木之一.原产于中国东部,早在唐代就有栽培,到了宋代已闻名遐迩,南宋诗人范成大曾以“门巷欢呼十里寺,腊前风物已知春”的诗句,来描写当时成都海六寺山茶花开的盛况.如今在长江流域、珠江流域、重庆、云南和四川各地普遍种植.自从1677 年英国甘宁医生从我国引种后,欧洲人方知道此花,后来山茶花又陆续传到日本、美洲、澳洲,引起各国园艺界的重视.近代各国园艺家们通过科学管理和有目的的人工杂交,形成更多花型、花色(浓淡混杂、掺点条、斑晕等).近年在我国广西南部山区发现的单瓣金茶花,填补了国际上梦寐以求的系茶花的空白点.

山茶花的药用价值始见于明代李时珍《本草纲目》,吴其浚的《植物名实图考》记载:“山茶,本草纲目始录,救荒本草,叶可食及作茶饮,其单瓣结实者,用以榨油,山地种之.花治血症.”《本草经疏》记载其:“味甘而微辛,气平而微寒.”《本经逢原》说它:“苦,温,无毒.”在西南地区,民间常取山茶花花蕾供药用,视红色宝珠茶花为药用茶花.山茶花含有花白苷及花色苷等收敛止血剂,有止血、散瘀消肿之功用,主治咳血、鼻出血、肠胃出血、子宫出血以及烧伤、烫伤、跌打损伤、创伤出血等症.山茶花的花、根均可入药,将山茶花泡酒成茶花酒,或煮成茶花糯米粥,可治痢.多种山茶种子富含油脂,是很好的食用油.腾冲红花油茶更是滋补性油料.

山茶花团锦簇,红如火白似玉,在翠绿的叶片烘托下,显得异常娇艳,高雅别致,因其冬季开花,花期又较长,是很好的切花材料.茶花树姿优美,树叶繁茂,植株具有很强的吸收二氧化碳的能力,对二氧化硫、硫化氢、氯气、氟化氢和烟雾等有害气体,都有很强的抗性,因而能起到保护环境、净化空气的作用.山茶花适宜南方庭院及花园布置,北方适宜装饰客厅、书房,摆设在窗口、阳台,为元旦、春节增添欢乐的气氛.

养山茶花寿命长,艳而不妖,树势刚健挺拔,终年常绿,2~3月开花,因正是鲜花较少的季节开花,极为适宜做盆栽观赏.但山茶花并不容易养,管理不好会造成枝条比较软、花朵较小、花色不鲜艳.

1. 选盆及移栽.茶花宜在每年10 月至次年2 月份换盆或移植,11 月为移植的最佳季节.茶花种植用盆大小要适中,一株高40~50 厘米、冠幅20~25 厘米的山茶花,宜种植在口径20 厘米左右的紫砂盆或瓦盆内.在选择好的花盆底孔上垫放3~4 片碎瓦片,然后填放部分土,将苗植于盆中,用土填塞根部,放满盆的四周后轻轻摇动花盆,用手揿压,使盆土与根部紧贴.盆土应占盆高度的4/5,以便浇水.

2. 土壤.根据山茶花的生长特性,宜选用疏松透气、肥沃排水好的偏微酸性土壤种茶花,一般以pH 值为5~6.5 之间腐殖质较高的土壤为佳,切忌用碱性土或黏性重的土壤作盆栽山茶花基质.红壤虽然呈酸性,但黏性强,透气性差,也不利于山茶花生根.土壤基质配制比例是:田园土壤5 份,腐叶土3 份,细砂质土2 份.

3. 环境.野生山茶花多长在半阴半阳的山间,既需要合适的光照,但又怕高温烈日直射,生长最宜的温度为18~25℃,相对湿度60%~ 65%.所以盆栽的山茶花应置于室外阳光无法直射的地方,或室内阳光很充足的地方.冬季山茶花要放在避风向阳并有一定温度和湿度的环境中养护.春秋季节要将花盆移到阳台,使它通风透光,促使植株生长发育,这样不仅植株生长良好,也有利于花芽分化、花蕾生长发育,还能减少病虫害的发生.

山茶花的病害主要有黑霉病、炭疽病等,可喷洒0.5% 的波尔多液进行防治.虫害主要有茶梢蛾,防治方法可剪除虫梢,一般在4~6 月进行为宜.

4. 浇水.山茶花的水分管理要求较高,应以“见干见湿”为原则,即等土壤看起来有点干才浇水,而浇水一定要浇湿浇透.新上盆的苗,第一次浇水要足,至盆底透水为止.山茶花叶片多,叶片面积大,蒸腾作用快,喜欢空气湿度较大.可向花盆的地面和周边浇水或喷水1~2次,利于植株生长茂盛.山茶花喜湿润的土壤,怕花盆内积水.春秋天可多浇,以满足发芽、抽梢、开花的需要.夏季宜在早晨与傍晚浇水,冬季应在中午进行浇水.

5.施肥.为使山茶花生长更好,城市花友可以去花市购买花卉专用肥,既卫生又安全,宜轻不宜重,宜淡不宜浓,宜少不宜多,坚持薄肥勤施的原则,施肥量应掌握强苗多施,弱苗少施或不施的原则.对生长过弱的苗木,用调换盆土来代替施肥,效果会更好.在山茶花旺盛期,可以0.2% 磷酸二氢钾和1% 的植物生长素喷施叶片,或将盆边土壤挖开2 厘米深沟进行根外施肥,将购买的花肥施入沟内后用土覆盖,让花慢慢吸收.

6. 摘蕾.山茶花是多花树种,较容易结花苞,过多的花蕾会造成山茶花植株衰弱,所以要狠心摘蕾,以每枝上留3 蕾为宜,花蕾间应保持一定距离.山茶花花期较长,要及时摘去接近凋萎的花朵,这对减少养分消耗,增强长势大有好处.

7. 修剪.每年2 月底至3月初山茶花刚凋谢时,应对山茶花进行一次修剪.山茶花的花、叶、芽发育时间较长,树冠形成也较均匀,基本上不需特殊修剪,只要剪去病虫枝、过密枝、弱枝和截短徒长枝就行了.

8. 繁殖.山茶花用播种、扦插、压条、嫁接等多种方法均可繁殖.扦插繁殖多在5~6 月份进行,选择生长健壮的当年生枝条作插穗,将其剪成10~12 厘米长,留上部2~3 片叶,去掉下部叶片插入花盆内.插后浇透水,以后适当喷水,保持土壤湿润,并进行遮荫,约60~70天可生根.

用山茶花无毒,并且花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质,食用后可以健脾开胃,还能治疗痢疾等病症,是一种天然的食品,颇具保健功效.山茶花是重要的蜜源植物,其花期长,蜜汁又鲜美甘甜,所以经常被提取出天然蜜,供人们日常的食用.山茶花也非常适于泡茶,汤色金黄,香气优雅,味道清口,也可与茶叶一起冲泡.山茶花的花瓣可用于鲜食,吃起来略带苦涩味,可用于浸酒、凉拌、煮山茶花粥、炒菜、煮汤等.

1. 山茶花鲜食.做法:(1)选择山茶红花或山茶白花, 采摘下不太大的花朵.(2)取出(去掉后才无毒性,方可放心食用),将花瓣洗净.(3)加凉白开水没过花瓣,浸泡花瓣3~4 小时,以减弱花中茶叶碱的苦涩之味.(4)加香油及糖少许后即可食用.

2. 山茶花茶.做法:(1)在春分至谷雨季节采摘含苞待放的山茶花.(2)去掉晒干或烘干备用.过程中要少翻动,以免破碎散瓣.干后密封置干燥通风处备用,以防受潮、发霉和生虫.(3)山茶干花以干燥、色红、不霉、花蕾尚在含苞状态者为佳.(4)将风干的山茶花与绿茶煮成茶汤后,倒入茶碗中即可饮用.

3. 茶花炒酱肉.做法:(1)准备洗净的山茶花200 克,五花肉500 克,韭菜少许,干辣椒少许.(2)将山茶花剥开花瓣,剔去部分,把剩余的花瓣用清水漂洗干净,用热水煮1~2 分钟,过凉水备用.(3)油热放入五花肉翻炒,放入大酱炒至九成熟.(4)加入山茶花,翻炒几下,放入少许盐、韭菜,即可起锅.

4. 山茶花豆腐汤.做法:(1)红山茶花10 朵剔去洗净,备用.(2)锅坐火上,放油烧至八成热,放入虾仁20克、生姜末煸炒出香味.(3)加600 克清水,下豆腐片约300克煮开.(4)再下山茶花煮沸,加入精盐、味精,调好味,淋上麻油即成.

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参考文献:

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