论文鲜活农产品市场交易周报，本文是农产品市场相关专升本论文范文和农产品和市场交易和周报相关专升本论文范文.
据农业农村部监测,2018年第48周（11月26日-12月2日,下同）“农产品批发200指数”为102. 20（以2015年为100）,比前一周升0. 21个点；“‘菜篮子’产品批发200指数”为102. 27（以2015年为100）,比前一周升0. 25个点.重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为55. 03万吨,比前一周增3.6%.
牛、羊肉小幅上涨.猪肉周均价每公斤19. 08元,环比跌0. 5%,同比低6.0%；牛肉每公斤59. 59元,环比涨0. 6%,同比高8.8%；羊肉每公斤60. 30元,环比涨1. 8%,为连续7周小幅上涨,同比高16. 5%；白条鸡每公斤15. 34元,环比涨0.9%,同比高4.1%.鸡蛋周均价每公斤8. 87元,环比跌0.9%,同比高0.8%.从历史走势看,2000年以来牛羊肉总体呈上涨走势,前期羊肉走势强于牛肉,受供需关系影响,羊肉在2014年高位回落后,走势偏弱,市场上出现羊肉大幅低于牛肉的情况.时隔4年,本周羊肉再次超越牛肉,市场反映目前羊肉供应偏紧,且处于消费旺季需求旺盛,后期羊肉还有上涨空间.重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计,下同）2.13万吨,环比增3.4%.
水产品涨跌互现.鲤鱼、花鲢鱼和白鲢鱼周均价每公斤分别为12. 02元、12. 99元和6.84元,环比分别涨1. 0%、0.6%和0.6%；大带鱼每公斤为36. 74元,环比持平；大黄花鱼、草鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为44. 61元、13. 67元和14. 42元,环比分别跌2.1%、0.7%和0. 4%；7种水产品周交易量1.49万吨,环比增4.2%.
蔬菜均价略有下跌.重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3. 43元,环比跌0.6%,为连续9周小幅下跌,同比高1. 7%.分品种看,18种蔬菜下跌,1种持平,9种上涨,其中,平菇、大白菜、菜花和生菜跌幅较大,环比分别跌7. 5%、7.3%、5.7%和5.1%,其余品种跌幅在5%以内；西葫芦环比持平；黄瓜和韭菜环比分别涨12. 0%和7. 6%,其余品种涨幅在3%以内.28种蔬菜周交易量43. 48万吨,环比增3.9%.
水果均价小幅上涨.重点监测的7种水果周均价每公斤5. 77元,环比涨0.9%,同比高19. 5%.分品种看,西瓜、菠萝和富士苹果环比分别涨4. 8%、1.6%和0.8%；香蕉环比跌0. 7%.7种水果周交易量7.72万吨,环比增4. 0%.
（农业农村部市场与信息化司供稿）
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参考文献：
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