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蒲坂大地的秋天,是一年中最迷人的季节.车行驶在田野之间,映入眼帘的是一片片的枣园,藏在枝桠间红彤彤的枣儿预示着丰收的希望（图1）.2017 年9 月20 日,笔者在永济市林业局同志的陪同下来到永济市卿头镇关家庄村,在这里看到的全是枣树.
“前些日子,我们永济的冬枣经省林业厅引荐参加了第五届山西农*,受到了与会领导以及专家的一致好评,永济冬枣一举唱响农*.”永济市林业局的同志介绍.
永济冬枣凭啥能这么火,原因何在？
技术有规程,管理有记录,质量可追溯永济市具有适宜冬枣生长的独特的气候条件,是全国品质最佳的冬枣产区之一.这里有30 万亩盐碱地,这是种植冬枣的最佳土质,它富含钠、镁、钾元素,能显著提高冬枣含糖量,使冬枣的风味和口感明显提升.永济拥有种植冬枣最优的自然资源,然而只有好的自然资源是不够的,为了提高冬枣的品质,永济市林业局启动防裂果技术推广项目,扶持示范建设水泥钢架和全钢架设施冬枣大棚1.2 万余亩,同时推广了部分“坑棚”、“棉被棚”等设施大棚,针对不同时期的枣园管理特点,对休眠期、花期、果期等不同时期定向服务枣农.实施低产林改造,通过整形修剪、品种改良、肥水管理、技术培训等为主的改造措施,以点带面提升枣农管理水平.成功落地了中农乐果业科技集团千亩有机冬枣设施化基地建设项目,通过龙头示范带动进一步引领永济设施化冬枣向有机农业整体推进.
走进位于卿头镇关家庄的中农乐千亩永济冬枣园区,首先映入眼帘的是那一片片耀眼的钢构设施大棚,中农乐果园科技集团董事长杨良杰说,“这个有机生态冬枣种植示范基地,通过增施有机肥,不施化肥,只喷生物农药,不喷任何激素,种出来的冬枣香味足,硬度好,耐贮运,货架期长.它的糖度能达到33 度以上,冬枣的含糖量远远高于其他枣园.我们生产最好的冬枣供给客户,咬上一口这里的冬枣,你能听到酥脆的开裂声,吃完半个小时舔舔嘴唇还甜呢！”杨良杰董事长对自己的冬枣特别自信,他说,“我们的冬枣从树上摘下来就敢让我娃吃.”
中农乐的做法已成为永济枣农的做法,给枣树多施有机肥,不施化肥,少打农药,不喷任何激素,为的是确保冬枣的质量安全,吃起来更加营养可口.“永济冬枣的核心竞争力是优良的内在品质,特别是安全质量水平成就了永济冬枣的品牌价值.”永济市林业局一位副局长说.
好冬枣必须有好技术支撑.打开中农乐千乡万村APP 果品安全溯源系统,笔者看到了每个大棚冬枣各个生产过程的实时画面、生产环节记录.生物防虫、自动灌溉等技术也被应用到了这里的枣园.技术有规程,管理有记录,产品有编码,质量可追溯,这些措施让永济冬枣成为响当当的金字招牌（图2、图3）.
科技支撑永济冬枣产业发展
科学技术是第一生产力.永济冬枣要在竞争中获得一席之地,必须改变传统的经营管理模式,推广现代化的经营管理方式.
近年来,在我国各冬枣产区,枣农一味追求产量,无节制地使用激素,导致冬枣品质下降,失去原有风味,随着生鲜电商对高端水果需求的不断加大,生产方式与供需矛盾的凸显,冬枣产业供给侧的结构性改革与转型升级日益迫切.因此,永济市在提质增效上下功夫,在管理模式创新上下功夫.他们在对枣农加强科技培训的基础上,建设设施冬枣示范区,积极培育典型户、示范户,并组织典型户、示范户依托中农乐千亩有机冬枣示范基地,逐步实现有机化冬枣生产管理,建立传帮带的帮扶机制,强力推进冬枣整体向有机化快速转变,形成适度规模、管理科学、品质优化、产销稳定的冬枣产业新模式,生产消费者喜爱的有机生态冬枣,提升永济冬枣核心竞争力.
杨良杰说,“在永济市委市政府的支持下,中农乐建立的示范基地与田间大课堂,从基地建设、技术服务、安全溯源、电商销售等生产销售模式对周边枣农做示范,通过规模化、有机化、标准化、循环化的可持续发展的农业生产模式对枣农进行观念指导,以全产业链的教学基地为周边培养了大批技术骨干,通过科技示范和培训力量助推永济枣业转型升级”.
“永济冬枣正朝着全面实现种植良种化,技术标准化、产品有机化、生产规模化、经营产业化、营销品牌化目标迈进.”永济市副市长李晓军告诉我们.
永济冬枣正以现代化产业发展模式为方向,以科技为支撑,逐步提升果品品质和品牌形象,引领运城枣业向新的目标阔步迈进.
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参考文献：
1、 种植密度和行距对秋闲田饲用甜高粱单株生产力和草产量的影响 摘要为了秋闲田饲用甜高粱丰产丰收,探索其高产栽培技术 采用列区试验设计与软件IBM SPSS Statistics v22 的LSD法,对秋闲田饲用甜高粱的种植密度与播种行距进行了单株生产力及其草产量.
2、 妈妈家：九月很甜，因为你在场 长居在上海的第二年,浓油赤酱的本帮菜成为我的心头所爱,曾约朋友吃遍大大小小的餐厅,试图以可口美食,来填满异乡人那颗漂泊的心 我和乔也因美食结缘,所以第一次约会,便安排在了这间网红本帮菜餐厅 不大的店面.
3、 我的甜程老师 孔子在学记中说“亲其师,信其道 ”我喜欢教过我的每一位老师,从他们那里我学到了很多知识 但我最喜欢的是我的班主任程老师,私下里我叫她甜“程”老师 甜如母.
4、 又到金秋板栗香 板栗有“干果之王”的美誉,中医认为有滋补肝肾脾胃的功能,又称“肾之果” 古人常常食栗养生,并留下了不少轶事和佳句 唐宋八大家之一的苏辙晚年有腰腿痛的毛病.
5、 蒲黄五灵脂治淤血疼痛 蒲黄、五灵脂各……份,研为细末,每服6克,用黄酒或醋冲服；也可做汤剂,用纱布包,水煎服 可活血祛淤、散结止痛 主治淤血疼痛证,表现为心胸刺痛、脘腹疼痛 江西南昌 李锦成都中医药大学副研究员蒲昭和点评蒲.
6、 少年幸识蒲松龄 我没开始上学就开始买小人书看,聊斋里鬼怪狐仙千奇百怪,有勾魂摄魄的巨大魅力,让我爱不释手 最喜欢和印象深刻的,是乔女的故事 一位姓乔的女子一出生就非常丑,鼻子是豁的,脚跛着,二十六岁还没人愿娶她为妻,.