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2018 年白酒在复兴的道路上遇到了中美贸易战,作为最具有保值增值功能的中国白酒,又一次拯救了颓废的中国股市.未来越来越激烈且不确定的中美贸易冲突,让中国贸易环境变得越来越复杂.作为中国文化象征的白酒,将在未来很长一段时间,成为本轮经济转型中股市的定海神针,白酒也会在这段时间继续成为国民日常消费的品类基石.
那么我们该如何抓住本轮中国快速消费品的最后一根稻草——白酒,挽救我们日益干瘪的流和下滑的销量呢？高端白酒显然不是一般人能够运作的品类,它需要经销商和企业拥有非凡的人脉资源和持续经营的能力.那么,还有什么可以给普通中小经销商或者行业新人带来机会呢？那就是光瓶酒.
2012 年以来行业遇冷,光瓶酒不冷,牛栏山迅速晋级成为行业超级大单品,2016 年行业开始复苏,光瓶盛世愈盛,越来越多光瓶酒企业和*商成功赢得了市场份额.行业初步计算,近五年光瓶酒市场平均增速均在20% 左右,当前光瓶酒市场规模在650亿左右,未来会有越来越多中高端光瓶酒进入市场,预计3—5 年整个光瓶酒市场将突破1200 亿,光瓶酒大风口已经来临,光瓶酒的价位繁荣和品质繁荣将全面助推中国光瓶酒市场繁荣,尤其是100 元以上品牌光瓶酒的推出,将带动整个光瓶酒走向与盒装酒平分秋色的伟大新时代.
过去光瓶酒被贴上“低端”、“廉价”、“不赚钱”、“民工酒”的标签,所以面对这个一直存在且庞大流量的市场,名酒厂一直选择漠视,只有汾酒坚持做玻粉和五粮液的尖庄还坚持在光瓶酒市场的一线.企业漠视光瓶酒的存在,经销商漠视光瓶酒的市场,给牛栏山为首的北京二锅头崛起及以老村长为首的东北光瓶酒突围,创造了历史机遇.
这几年,行业才在牛栏山的崛起下正视光瓶酒的存在,对光瓶酒一直抱着白酒黄金十年中形成的傲慢与偏见,而正是这些根深蒂固的误解,阻碍了光瓶酒的发展.
误区一：光瓶酒就是低端酒,低利润不值得*
光瓶酒因为受历史原因影响,一直被行业定义为低端酒,20 元以内的酒,没有品质没有利润.在一般人眼里,光瓶酒就是低端酒的化身,因此很多经销商都不做光瓶酒*.但是随着趋势及环保严控后,消费者和企业发现其实光瓶酒更便利,只要里面酒好就行,因此光瓶酒返璞归真,同时市场能够接受的光瓶酒越来越高.比如李渡的1915 卖得好,480 元一瓶,也能像茅台等高端白酒一样玩控货.红星品鉴卖到180 元.高线光瓶的兴起,红星和牛栏山相继推出30 元左右的光瓶酒,洋河也推出了洋河小曲,泸州老窖的头曲光瓶当年达到60—80 元,销售额达到了近十亿元,光瓶酒的不一定是10 元、15 元的专属.另一方面来说,光瓶酒的利润率并不低,在单件、单瓶上的利润比盒酒低,但有些光瓶酒的利润率却比盒装酒利润还高,经销商平均毛利最少40%,而且销量巨大,因此吸引了众多尝到光瓶酒甜头的经销商继续扩大市场.
误区二：光瓶酒是民工酒,喝光瓶酒丢人
过去光瓶酒的消费群确实大多数都是民工、下岗职工及农民等低收入人群,但是随着市场和经济环境的变化,通过“小二”、“白牛”、“小刀”的消费群体、消费场合观察,消费人群已经进入各个阶层和群体.
在北京,有钱的老板也能拎着白牛二去和朋友撸串,而且更多的80后、90 后主力消费人群,越来越理智地认识到白酒包装奢华,为包装买单不值得,不如喝有品质的光瓶酒.光瓶酒上的“矮化”,并不代表其价值上的低端化,并不一定与收入配衬.白酒除了在消费理化价值,还在消费品牌价值、情感价值,与价值上对称的光瓶酒一定不是优秀的光瓶酒品牌.光瓶酒的最高境界是让你的品牌泛阶层化.这一点二锅头就做到了,在北京很多开着宝马、奔驰的也拿了白牛二和红星蓝瓶来喝,这就是品牌和品牌价值的不同.
误区三：光瓶酒只适合走流通,不适合全渠道销售
过去因为光瓶酒的比较低,因此很难做到长渠道销售,必须用最短的渠道进行市场运作.所以,劲酒也只能采用全新的运作模式,帮助经销商进行市场运作,以缩短渠道环节增加经销商的收益,因此行业普遍认为,光瓶酒就是做流通才有出路.
事实是光瓶酒的渠道运作已经细分化、体统化,其中龙江家园、老村长、三井小刀无不是系统化运营的结果,对于整体品牌的运作周期中,商超、酒店、便利超市发挥着不同的职能,做流通是结果呈现状态,而不是过程状态,与盒装酒的运作状态相似.
另外以国际版北京二锅头为例,目前在北京不仅流通渠道进行了全渠道覆盖,而且天猫、京东、阿里零售通及全国各地的经销商,都能够轻松*,并且实现产品回转.
误区四：光瓶酒不需要品牌力,但必须要有促销
行业普遍认为光瓶酒根本不需要品牌力和品牌运作,但是光瓶酒必须有促销.促销是手段,促销的作用应该永葆渠道青春,通过保持渠道的经营积极性,提高产品生命力,持久地通过促销只会让产品死于促销.
红星大小二、泸州老窖二曲都不需要消费者促销而靠品牌拉动,三井小刀也不需要消费者促销,东北酒龙江家园、小村外等等也需要进行品牌化转型,传统的促销已经在减项,需要用消费者互动、线上、新媒体去拉动消费,才能走得长远.
玻汾的持续增长以及牛栏山的快速扩张,让市场认识到了,不是随便到哪里灌装一个光瓶酒就能迅速把市场做起来,经销商轻松开发一个产品就能够抓住光瓶酒的风口.事实上,这是当前光瓶酒市场运作上的一个大误区,品牌光瓶酒的市场增长正在全面超越低价光瓶酒市场.
误区五：光瓶酒不需要包装创新,把盒子去了就行
目前很多企业和经销商在开发光瓶酒的时候,惯性思维还是以成本领先优势考虑,认为光瓶酒的包装没有必要进行创新,找个好点的瓶子灌装好,然后把定好,光瓶酒就能够做好.事实上,不管是企业还是开发商做光瓶酒,要想成为光瓶酒的巨头,就不能简单处理光瓶酒的包装,还需要用品牌化的思维去设计和开发光瓶酒,力图把包装创新做到极致,这样才能在众多光瓶酒市场上脱颖而出.
总的来说,未来光瓶酒是一个巨大的且长期存在的蛋糕,随着人们消费越发理智,中国光瓶酒的市场已经到了可以脱掉包装实现高端的文化自信时代.越来越多的厂商从社会价值综合效益考虑,选择光瓶酒作为方向成为了环保时代和消费换挡时代的潮流.做好光瓶酒,名利双收的时代已经来临.
总而言之,这是适合对光瓶酒和误解和抛弃论文写作的大学硕士及关于请抛弃对光瓶酒的误解本科毕业论文，相关请抛弃对光瓶酒的误解开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
1、 那年的一瓶酒 顾章玲 小飞的老爸是全村有名的暴脾气,又最爱喝酒,只要一喝酒就醉,一醉就对小飞娘俩非打即骂 这天,老爸背上瓦匠家什外出干活了,妈又去外婆家了,小飞一时轻松得像脱了缰的野马,上树摘果、下河摸鱼,那叫一.
2、 绿波二曲：从历史中走来的国民光瓶酒新典范 目前,绿波二曲作为泸州老窖二曲系列倾力打造的全新单品,与其“兄弟”产品共同构成了老窖阵营中极具攻击性的产品组合,在全国范围掀起了新一轮的“二曲风潮”,仅.
3、 光瓶酒奏响的五部曲 当前,光瓶酒除了在上开启了颠覆式的变化外,一直以灵活多变以及适应力强著称的这一品类也在时代变革中探索新的发展策动点 其中“个性化”定位、市场化运作……成为光瓶酒对接年轻消费群体.
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