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有香味的药材非常多,龙涎香、藿香、沉香、檀香、薄荷、百里香、芍药、金银花……这些都是能开“气味博物馆”的绝佳中药材.
故乡北关有一条纸坊街,原来是纸制品的作坊所在,到了清中叶成了知名的药材街.那时候,比较出名的就有义和厚药号、钜兴瑞药号、祥兴药行等.每天在这条街上有着来来往往的药商,进进出出的名贵药材让整条街弥漫了一种独特的药香.
那时,很多条街道都是有独特气味的.比如,白布大街的纺织物香,花戏楼街的美食香,咸宁街的糖香和香火的香,老砖街的砖瓦气息,碎花巷的脂粉香……都形成了一个街道的独特印记.
纸坊街的药香一度让我想起父亲的中药铺.一座药铺就是一片独特的能量场,难怪在旧社会,穷人家的孩子都喜欢到药铺去当学徒,因为先生说“在药铺里被药味熏染久了,一般的小病不敢靠近你”.
一条街上的气味还和这条街上的植物有关系.比如,纸坊街上有几棵泡桐树,早春二月,有一股甜丝丝的泡桐花香.孩子们在此追逐,捡拾泡桐花的花疙瘩,用棉线串起来,用来做念珠,扮演影视剧里功力深厚的和尚.
哪一家药号里没有碾药船呢？那些从药农家里收来的药,有的需要炮制,为了充分发挥部分药材的药效,有的需要用碾药船来碾碎.设想在清朝中叶的某个午后,你若是在纸坊街停留,某家药号里的小伙计或用手或用脚碾出来的药香,飘得满街都是.
《红楼梦》中有这样一段俏皮的记载——晴雯生病了,宝玉去看她,安慰晴雯道：“药气比一切的花香果子香都雅.神仙采药烧药,再者高人逸士采药治药,最妙的一件东西.这屋里我正想各色都齐了,就只少药香,如今恰好全了.”
其实,何必要寻仙烧药,到纸坊街逛逛,自然就一“香”情愿了！（摘自《扬子晚报》）
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参考文献：
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