论文普宁人的致富果，该文是致富方面论文范文例文和普宁和普宁人和致富相关论文范文例文.
文／叶飞雅
在美丽富饶的粤东普宁市,青梅花香传千里,一颗小清新的果子,历经几代人的培育后成了当地众多水果中的“佼佼者”,也成了普宁人最引以为豪的“致富果”.
中国青梅之乡
普宁市是中国青梅的原产地,栽培种植青梅已有700多年历史,其果品以皮薄、肉韧、核小、酸度强而驰名.清朝乾隆十年（1745年）出版的《普宁县志》第九卷土产篇“果之属”中就有“普宁梅”的文字记载,这是“普宁青梅”名称的最早记录和历史源头.普宁青梅主产区位于普宁市西南部南阳山系的高埔、船埔、大坪、后溪、梅林及铁山系的大坝等地,目前有“软枝大粒梅”“梅”“青竹梅”“普宁矮白梅”“大青梅”等10多个优良品种.
据了解,新中国成立前普宁青梅主要分布在高埔河、梅林河、大坪河流域,呈自给型零星少量面积种植,在党的十一届三中全会以后,普宁市委、市政府十分重视地方特色经济发展,确立了特色经济发展战略,加快了南阳山区乡镇和铁山山系两大青梅栽培基地的建设,自此高埔、船埔、大坪、梅林、大坝镇和后溪乡、大坪农场、马鞍山场等15个乡镇场开始大面积种植青梅.普宁青梅主产区南阳山系和铁山山系,山地辽阔,土壤多属微丘红壤土,有机质丰富,土层深厚肥沃,花期气候温和,开花坐果率高,具有得天独厚的自然环境和地理条件,是广东青梅生长发育最适宜的区域.普宁南阳山区的高埔河一带,一百多年以前就以盛产青梅而闻名遐迩.当地的青梅种植面积已达到一定规模,大部分青梅收获后都被加工成梅脯,然后从高埔河船运经惠来县隆江河,至神泉港转运至世界各地.民间曾流传“高埔河沉船,酸了隆江”的话来形容当年梅脯数量之多和运载外销的繁荣程度.
普宁青梅产业蓬勃发展
优越的自然环境加上普宁人丰富的青梅种植经验,让当地种植的青梅果大、肉厚、核小、酸度高,柔韧的果皮不易破损,肉质酥脆化渣.每到丰收时节,大量的青梅都被收购加工成各种梅制品,普宁果梅加工制品品种丰富,主要有干湿梅、咸水梅,蜜饯类有蜜梅、酥梅、陈皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、话梅等,还有梅酱、梅酒、梅汁等三大系列几十个品种.其中“酥梅”以其色泽雅观、肉质酥脆、品质上乘,具有原果风味而被评为“国家级新产品”,被外商誉为“凉果之珍品”.普宁青梅制品80%以上出口,产品畅销日本、韩国、东南亚、欧美、俄罗斯以及港、澳、台等十多个国家和地区,成为普宁出口创汇的拳头产品.同时青梅还是广东省名特优新农产品区域公用品牌,是普宁农产品的典型代表之一.
普宁在1995年4月被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国青梅之乡”,同年4月,广东省又确定在普宁建立“中国青梅种质资源基地”；1997年被第三届全国农业博览会认定为名牌产品,并被载入《广东省优稀水果图谱》；2008年12月10日,原国家质检总局批准对“普宁青梅”实施地理标志产品保护；2015年11月27日,普宁青梅被广东省名特优新农产品评选委员会评为“广东省名特优新农产品”.2017年11月15日,普宁青梅被广东省名特优新农产品评选委员会评为“广东省第二届名特优新农产品”.
据悉,普宁青梅拥有众多的本土品牌,目前整个普宁市青梅制品已形成盐渍、凉果、果酒、饮料、熏制等5大类100多个品种,不少品牌声名远播,人们所熟知的,如“小梅屋”产品获“国家绿色产品认证”；“六味老梅干”“青制古原梅”被评为广东省名牌产品（农业类）,“青制古原梅”“真爱梅子”进入广东省名特优新农产品经营专用品牌目录库.
据了解,在普宁当地,除了将青梅制成果脯话梅类的梅制品销往各地,不少村民们自家还会酿些青梅酒接客饮用,淡而独特的果香味,混合着酒香,喝起来别有一番滋味.
青梅产业转型提速发展
走访期间笔者获悉,近年来,普宁青梅加工企业逐渐开拓了青梅产业转型升级之略.普宁产出的梅制品,在食品质量、保健功效、文化内涵上越来越受到国内外高端消费群体的青睐.普宁青梅从原来主要以干湿梅等半成品出口的形象,开始向高端成品梅、梅酒、梅醋等系列保健新产品蜕变：经过特殊配方改良酿制成的青梅酒,与中高档红酒一样有着很高的附加值,在海外,一颗主打养颜保健功能的特级“黄金梅”的零售价可达1美元,不少梅酒、梅醋在国外备受广大消费者青睐.
普宁青梅果品优良,以前由于一直使用传统简单工艺的加工方式,在产品研发、市场营销方面的投入不足制约了青梅制品的销售与发展.然而近几年在农业部门的支持和引导下,梅企、梅农形成了抱团发展的意识,不断参照先进的加工技术,从梅功效、梅文化入手,优化产品结构,同时加强国内国际市场的宣传推广,使得青梅产业得到了较好发展.
在多方的大力支持和引导下,普宁青梅产业得到了长足发展.2014年“普宁市青梅产业创新联盟”成立,开启了行业协会引领产业发展的新征程.2016年,在揭阳、普宁两级政府和省仲恺学院、省农科院等科研院校的大力支持下,普宁市40多家青梅加工企业共同出资,成立了“广东省青梅产业产学研技术创新联盟”和“普宁青梅科技股份有限公司”,这些机构的成立为青梅产业的发展注入了新的活力,使得引进新设备、新技术,改进加工方法被提上了日程.据了解,青梅产学研创新联盟成立后,计划利用3年时间研发培育优质果苗,推广科学的种植方法并形成惠农强企的良性循环,保障普宁青梅加工行业果品原料优产优质.同时,发挥行业自律作用,通过整合资源,规范行业的和质量体系,维护良性的商业竞争秩序.为进一步开拓青梅市场,产学研联盟审时度势,把目光聚焦在了国内和国际两大市场：在国内市场方面,计划利用“互联网+”平台,寻求与知名电商合作,提高产品销售,加速品牌推广；在国际市场方面,努力找准符合国际消费人群的消费理念、消费需求的产品定位.
除企业的发力外,普宁青梅产业又好又快的发展也得益于政府部门的大力支持.为进一步促进青梅产业的发展,普宁果蔬部门从培训指导梅农入手,积极推广应用标准栽培技术,并开展“科技下乡”活动,实施青梅种质资源圃建设.农业“一镇一品”工程重点项目——普宁市高埔镇青梅产业科技创新示范园,集优质青梅产业示范园、青梅电子商务培训中心、青梅产品展示厅及营销中心、青梅种植技术培训中心、青梅宣传推介等于一体,它的创建为青梅产业提供了更广阔的发展平台.
据相关部门透露,后期,普宁将走“梅旅”结合的发展路线,打造“万亩梅园”开发青梅旅游基地,以青梅文化带动产业发展,同时还将规划建设青梅博物馆、现代农业观光园、商场等,打造一批集观梅、品梅、赏梅、休闲度假于一体的旅游观光项目,助推普宁青梅产业做强做大.
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参考文献：
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