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分类:毕业论文 原创主题:养生论文 发表时间: 2024-03-09

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中医认为,粥能够延年益寿,原因主要有两点:第一,粥是以谷类为主要原料的.谷类(大米、小米、糯米等)大都具有健脾益气的作用,可以强身健体.其二,粥是谷类加水煎煮而成的半流体食品,水米交融,质地柔软,与胃肠的生理条件相适应,有利于人体消化吸收,尤其适合老人食用.

粥的特点是制作简便、加减灵活、适应人群广,所以历代医家对粥一直都很推崇.

粥的种类很多,在烹调上一般分为普通粥和花色粥两大类.普通粥,是指单用谷类煮成的粥,大米粥是最常见的.

花色粥则是在普通粥的基础上加入其他不同的配料(如松花蛋、瘦肉、鱼片、蔬菜、坚果等)制成的.下面介绍几种适合在秋冬季节喝的保健养生粥,大家不妨自己动手试试.

莲子粥

莲子20 克、大米100 克.莲子、大米分别用清水浸泡,淘洗干净,放入锅内,加清水.先用旺火烧沸后,再改用小火煮至熟烂稠厚即成.经常食用,可以养心、健脾、益肾.适用于失眠、健忘、食少、腹泻、遗尿等症.

山药粥

山药100克、切成块,大米100克.大米如常法煮粥,米熟时加入山药,一起煮至熟烂时停火.经常食用可以健脾止泻、补肾固精、聪耳明目、延年益寿.

适合脾虚、肾虚、平素体弱者食用.

黑芝麻粥

黑芝麻20克,大米100克.黑芝麻与大米同煮为粥.经常食用有补益肝肾、滋补五脏、润肠通便、乌发养发的功效.适合年老体虚、肠燥便秘、头发早白者食用.

核桃仁粥

核桃仁30 克,大米100 克.大米如常法煮粥,临熟时加入核桃仁,继续煮片刻即可停火.经常食用有补肾固精、温肺定喘、健脑益智的功效.适合肾虚遗精、肺虚咳喘、神经衰弱、记忆力差者食用.

羊肉粥

羊肉末50克,以黄酒、酱油调味,大米100克.大米如常法煮粥,米熟时放入羊肉末,继续煮一会儿,即可停火.经常食用能健脾益气、温中暖下.

适合虚寒腹痛、肾虚肢冷、阳痿者食用.

最后要提醒大家:患有高血压、心脏病、水肿的病人,喝粥时最好不放盐,淡食较好.糖尿病、高血脂、肥胖者最好不要在粥里放糖,另外一定要把粥计算在主食的量里,这样有利于病情的控制.

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参考文献:

1、 3碗养生粥喝出如水肌肤 云南省第一人民医院中医肛肠科护师 余江艳中医认为,夏季食补重在健脾利湿,开胃消食,药粥疗法,可补充气候炎热丢失的水分,又可护养脾胃 简简单单的一碗粥,既能养生还能轻松驱病 尤其是对于爱美的女性来说,夏.

2、 对症喝碗进补粥 中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚证分为气虚、血虚、阴虚、阳虚4种类型,小同的虚证有不同的食补方式,应对症进补 气虚黄芪山药粥气虚患者多表现为仝身乏力、面色苍白、头晕目眩、动则汗山 .

3、 三碗养生粥喝出如水肌肤 文/余江艳云南省第一人民医院中医认为,夏秋季食补重在健脾利湿,开胃消食 药粥疗法,可补充气候炎热丢失的水分,又可护养脾胃 尤其是对于爱美的女性来说,来上一碗养生粥让你气色红润,喝出如水肌肤 那么,喝什.

4、 《红楼梦》中的养生粥 鲁迅先生在评价红楼梦时这样说“ 经学家看见易,道学家看见淫,才子看见缠绵,革命家看见排满,流言家看见宫闱秘事 ”而对于养生人士来说,则会把红楼梦视作一部养生宝典,尤其是那些崇尚.

5、 喝杏仁薏米粥养肺 秋季是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节 补肺的食物有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠……,而其中补肺效果最好的,非杏仁莫属 杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强 杏仁富含蛋白质、微量元.