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首先观察外形.看花的外观是否完整,也可用鼻子闻,如果菊花在干燥的过程中添加了药剂进行处理,则能闻到刺鼻的味道.反之,好的杭白菊是完整的,花朵呈球状,比较小颗,闻起来带有淡淡的菊花香,感觉很清雅.
其次看颜色.太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫磺熏的,这种菊花用开水冲泡后有硫磺味.要选有花萼、花萼偏绿色的新鲜菊花.颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花比较陈,且受潮了.
还有就是用手摸.松软的,顺滑的菊花比较好.花瓣不零乱、不脱落,表明是新鲜菊花.
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参考文献：
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